寫給白酒國家評委的一封信

各位國家評委：

2018年10月27日至28日，由中國酒業協會和中國食品工業協會白酒專業委員會主辦、江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“2018年中國白酒品評技術回顧與發展研討會”在江蘇宿遷召開。此次參會評委都是老五屆評酒專家，共49人出席，其中第三屆5人，第四屆15人，第五屆29人。

歲月滄桑，歷五屆國評，從1952年到1989年，歷經37年，前后共評選出17個國家名白酒。國家名酒是佳釀之花，白酒之魂，是各白酒同仁，因應特有的天時地利，使之與其獨特的釀造工藝相結合，以天人合一的智慧，匠心營運的琢磨，把產品做到極致，此乃國之瓊漿，滴滴名酒，無不香含情、味含韻，名灑神州，飲譽世界。

國家名白酒的誕生，適應了人們消費品味升級的訴求，引領和促進了白酒業的發展，有力地支援國家經濟建設，彰顯了白酒的核心價值，提升了白酒業的產業和社會地位，從業同仁為之感到幸福和驕傲。

歲月蹉跎，第五屆國評至今29年又過去了，現在，當我們親歷像茅臺酒成為神州第一股這樣的輝煌時，深深緬懷那些為名酒奠基、發展而作出貢獻的從業同仁和專家巨匠，他們的增磚添瓦，彪炳建樹將載入史冊、永志不忘！

我們欣喜看到這29年來，年輕一代的國家評委們茁壯成長，隊伍越來越強大，技術越來越精湛，他們在祖國各地各個香型領域傳承創新，成為推動白酒業發展的一支主力軍。

現任國家評委們任重道遠，務必勤學苦練、愛行敬業，切實做到專業素養與消費訴求相結合，提高評酒技能與擴大相應知識面相結合，對品牌負責與對行業負責相結合。

崢嶸歲月，37年與29年，正是彈指一揮間，可白酒業已從幾十萬噸發展到如今的1300萬噸，歷史和現實以及白酒的功用與特性，已證明其生命力的延綿不斷。我們祈愿名白酒業同仁戒驕戒躁、傳承創新、審時度勢、穩健發展。

17家名酒是兄弟，路漫漫而修遠，走快走慢在所難免，愿領先者再接再厲、愿滯后者后來居上、愿落伍者奮起直追，珍惜歷史的輝煌，不辜負名牌的桂冠，請記住國家在給予你們崇高嘉獎時，就要求你承擔為社會服務和行業擔當的責任。

會議期間，老評委、協會領導及與會同仁參觀了洋河酒廠股份有限公司，對洋河酒業的興旺發展、深厚的歷史文化底蘊、品質的不懈追求、技術進步和品牌戰略取得的輝煌成就深受鼓舞。

我們看到這幾十年來行業的許多品牌在傳承創新中異軍崛起，媲美歷史上的17大名酒。

正是江山代有佳釀、長江后浪推前浪，品質、品牌、技術和市場你追我趕的競爭將為行業帶來希望、帶來繁榮，29年沒有進行過國評了，白酒業需要名牌！新時代名酒需要新時代國評來證明，我們期待新時代的國評，以科技創新、智慧創造為中國白酒產業發展做出更大貢獻！

老五屆評委簽名：