燕麥種植在青海農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和生態(tài)建設中的作用

崔成剛

摘? 要：“燕麥”是莜麥的同義詞。莜麥，谷類作物，被稱為莜麥，我國本土燕麥品種。燕麥全身都是寶。其農(nóng)作物的經(jīng)濟屬性近些年越來越被開發(fā)出來。可以作為糧食，可以作為飼草支持畜牧養(yǎng)殖業(yè)，甚至近些年開發(fā)出來其獨特的醫(yī)用營養(yǎng)保健屬性。燕麥具有多種天然的營養(yǎng)功能，是谷類作物中最有營養(yǎng)的作物之一，被稱為“九糧”。本文綜述了燕麥的各種功能，論述了青海地區(qū)燕麥種植生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，市場價值，燕麥生產(chǎn)在青海農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和生態(tài)建設中的作用。

關鍵詞：燕麥生產(chǎn);農(nóng)業(yè)經(jīng)濟建設;生態(tài)建設

中圖分類號：F326.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20180932139

1? ? ?燕麥在青海地區(qū)的種植生產(chǎn)現(xiàn)狀

燕麥是一種禾本科的草本植物，其習性喜涼并且耐寒，而且對貧瘠土壤有較強的適應性。青海省大部分地域海拔高、氣候涼，無霜期比較短，獨特的地理氣候環(huán)境是燕麥天然的生長地，加上其在青海地區(qū)種植歷史悠久，是青海主要農(nóng)業(yè)作物之一。其廣泛的分布于海南地區(qū)、黃南地區(qū)、以及海北海南等地區(qū)。目前青海地區(qū)主要推廣和應用的品種有加燕2號、林納、白燕7號、青引1號、青海444等。

2? ? ?燕麥的一些主要作用

2.1? ? ?燕麥是一種重要的糧食作物

燕麥所產(chǎn)的谷粒可供作為糧食食用，在我國的日常食用的糧食中以燕麥的營養(yǎng)價值最高。尤其是北方地區(qū)常常能見到家庭中用燕麥煮粥，燕麥粥絕對是北方家庭常做的一種粥食，同時燕麥也可以搭配牛奶等做成混合食品，比如燕麥餅等，同是可以釀甜酒飲用，以及做燕麥飲品。一些蛋糕房也常用燕麥粉制作蛋糕，并且其所產(chǎn)的燕麥麩可以單獨食用，如熬制燕餅、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。最近些年，燕麥包野菜的“菜角”，燕麥炒熟加糖或加鹽的“炒面”以及和土豆泥一起做成“圪蛋子”，作為禮物給親友贈送的非常多。

2.2? ? ?燕麥在青海畜牧產(chǎn)業(yè)中的重要性

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，對肉類產(chǎn)品的需求越來越大。以牛羊肉為例，近些年消費量都在遞增。青海省是我國主要的牧區(qū)之一，是我國畜產(chǎn)品基地之一。面對不斷增加的養(yǎng)殖需求，自然所賜的草地顯然不足以支撐如此龐大的牲畜，草場的承載力不斷被突破，常常造成草地過度使用而沙化嚴重。燕麥是一種理想的牲畜草料飼料作物，其秸稈多汁，含有非常豐富的營養(yǎng)物，對牛羊等牲畜的生長非常有益。是一種非常理想的飼草。期蛋白的含量比普通草地的要高很多。粗纖維的含量比玉米秸稈，小麥秸稈等的含量要低。燕麥籽粒對牲畜來說是一種非常好的飼料物，其對于體弱畜能起到增加營養(yǎng)的作用。大力推廣燕麥產(chǎn)業(yè)有利于增加青海地區(qū)的飼草產(chǎn)量，滿足新增牛羊養(yǎng)殖的需要，從而提高養(yǎng)殖力，推動青海的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)積極快速的發(fā)展。

2.3? ? ?燕麥的生態(tài)價值

隨著養(yǎng)殖場的不斷擴大，草地承載力面臨巨大壓力，近些年，青海省草地荒漠化草地退化是生態(tài)環(huán)境建設面臨的最主要的問題，在改善當?shù)丨h(huán)境應當選取哪一種作物既能起到經(jīng)濟作用又能對改善生態(tài)環(huán)境有利，是一個非常重要的選擇，近些年隨著不斷的深入探索發(fā)現(xiàn)燕麥就是一種非常好的選擇。退耕還草工作必須要種植抗逆性好、適應性強的優(yōu)良草種，才能有效地滿足生態(tài)環(huán)境建設需要，恰恰燕麥滿足了這種要求。

燕麥具有耐瘠、耐寒、耐旱等優(yōu)點，在解決青海省生態(tài)環(huán)境問題的時候，能夠作為退耕還林還草的過渡作物。在青海省但凡是能夠種植青稞的地方基本上都能夠種植燕麥。如燕麥的生育期比較短，在種植時可以將該作物作為飼料或則是青飼料種植。

3? ? ?燕麥農(nóng)業(yè)經(jīng)濟生產(chǎn)及其生態(tài)保護屬性的發(fā)展

為促進裸燕麥產(chǎn)業(yè)在青海省的發(fā)展，一些有限公司邀請有關專家對青海省的裸燕麥燕麥品種的生長，栽培技術 進行指導。有機燕麥種植區(qū)，引進先進技術，加強產(chǎn)品的研究和開發(fā)，青海的燕麥產(chǎn)業(yè)的建設和相關產(chǎn)業(yè)，在燕麥材料廠家提供國際標準的同時幫助當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，推動青海地方經(jīng)濟的發(fā)展[1]。

現(xiàn)代燕麥育種技術的應用和大量優(yōu)質高產(chǎn)燕麥品種的培育，為整個燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了可靠的依據(jù)。我國的內蒙古農(nóng)業(yè)大學研究院，在山西高山植物研究所、河北農(nóng)業(yè)科學院的張家口研究院，青海大學培養(yǎng)了一大批適合灌溉，干燥，寒冷地區(qū)的生態(tài)適應性不同品種裸燕麥，燕麥，不僅實現(xiàn)了產(chǎn)量高、質量好，并實施特殊干草，即通用、飼料、食品加工、飼料安全脂肪型等，并且通過種植高質量的燕麥能夠盡可能的體現(xiàn)其生態(tài)價值作用。

4? ? ?結語

燕麥種植以及其生產(chǎn)對于青海省的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和生態(tài)建設發(fā)展重具有至關重要的作用，在積極種植開發(fā)燕麥的同時，青海省居民要結合當?shù)氐膶嶋H種植情況，政府扶持采取規(guī)模化的種植方式，使燕麥的生態(tài)屬性能更好的被運用，使青海省的經(jīng)濟和生態(tài)建設朝著更好的方向發(fā)展，發(fā)揮燕麥生產(chǎn)的多種作用。

參考文獻

[1]馮俊.開發(fā)燕麥產(chǎn)品的思路和建議[J].內蒙古農(nóng)業(yè)科技，2000

（4）：31-32.