茶文化在校本課程方面的開發與研究

毛春

摘 要：校園文化建設是如今校園建設中最重要的一環，校園文化本身則是一門美妙的藝術。一個有品位、充滿文化氣息的校園就如一件藝術品，值得學生不斷探索。茶藝教學，以其優雅淡然的美，陶冶著師生的情操?！耙圆栌恕笔墙Y合各茶藝大家所得出的教學理念。學習茶藝應當以當代茶圣吳覺農先生所倡導的“愛國、奉獻、團結、創新”的茶人精神作為指導觀念，先做人，后品茶。讓學生在學習茶道中，不僅會品茶，還會品味人生！

關鍵詞：素質教育；審美情趣；創新與合作

回看中華民族五千年的歷史篇章，每一頁都有茶的一縷幽香。品茶，可以養身，更可以修心?？梢哉f，茶孕育了中華民族幾千年的物質文明和精神文明。作為教師，讓茶文化在校園里不斷傳承與升華，我責無旁貸。要想更好地發展茶文化，應當為學生搭建一個廣闊的舞臺，讓茶文化經我們之手，傳遞下去，不斷發展創新，讓“茶藝之花”在新時期依舊燦爛芬芳！

一、品“茶”中的教育思想

茶藝作為我國優秀文化的一部分，其修身養性與品德教化的功能在學生學習茶藝課時得到了充分體現。以茶藝的形式，將傳統文化與素質教育有機結合，使孩子們身心健康得到哺育，這既符合時代，又能傳承優秀文化。

中華文化博大精深、源遠流長，茶文化更是其中不可分割的一部分。古人“茶以清心，茶以雅志”的茶道則是基于儒家思想而提出的。中國古代傳統的茶德內容是：儉、清、和、靜（即：節儉樸素、清正廉潔、和睦處世、怡淡安靜）。從古至今我們的茶文化都在體現一種思想——“仁”，這是儒家的核心思想，也是我國的傳統美德。通過傳遞茶德，讓學生的思想道德品質得以升華。

最初的茶是來自于深山幽谷之中的，來自于大自然的饋贈，品質高潔，不染俗塵。在茶藝課中，教師可以以茶為載體，凝練茶性的淡然、脫俗、簡樸、清新雅致的精神內涵。古語有云：“靜以修身，儉以養德，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠?！钡疵莻€人優良素養的一種體現，更是中華民族的優良傳統。而節儉亦是一種優良品格，對于小學生來講，節儉不只是一種生活方式、消費取向，還是一種良好的道德修養。

以茶代酒敬來客，寒夜美景亦醉人。在一天的學習之后，品一盞清茶，淡淡的茶香，使學生漸漸歸于寧靜，情感也得以凈化。弘揚節儉淡泊的美德有利于學生在學習上保持旺盛的精力，磨煉學生的意志，鍛煉他們吃苦耐勞的精神，并且還有利于培養學生在艱苦的環境中克服一切的信心。中國的茶道崇尚“茶人精神”，通過品茶來品味人生。它代表了一種藝術的熏陶，也造就了簡樸淡泊的生活方式與道德素質。在茶藝表演中，我會邀請學生的家長來做客，讓孩子為自己的父母、祖父母親手沖泡一盞香茶，讓孩子在茶藝中學會感恩，學會奉獻，讓孩子養成尊老愛幼、孝順長輩的優良品格。

二、品“茶”中的美

物質生活得到豐富之后便是精神生活的追求，審美則是精神生活必不可少的一項，品茶之所以是一種文化，不只是它的功效，也有它的特殊的“美”。中國茶道講究六美，即人美、茶美、水美、器美、藝美和境美。古人會選擇在落英繽紛的桃花林、白雪皚皚的園林、青荷映月的涼亭等地烹茶迎客，就是為了在美景中品味茶香、茶美，讓人與人、人與茶、人與自然之間形成更加親密的關系。

茶道的精髓是清靜與自然和諧，師生共處茶室，斟一盞清茶，以茶湯之清凈心，以茶香之甘明目，靜靜享受一時的安然。這既是對生活的一種享受，也是一種對自身道德修養的陶冶。

茶藝是一門情感的藝術，情感又是茶禮、茶藝的本源，也是讓學生與課程聯系在一起的生命線。要想心明，則要有情，以情感蕩滌學生的心靈。茶禮應大方得體，茶藝則要優雅得體，這是師生人文修養的兩則行為規范。教師與學生通過互相斟茶，在情感上取得了聯系，也培養了雙方的信任，讓其他課程在上課時學生對教師有更多的信任。

三、品“茶”中的精神

茶藝課不僅僅是要教會學生科學的泡茶技藝與知識，還要培養學生的創新精神與實踐合作的能力。我們要盡可能讓學生成為自主而自動的思想家（語出著名心理學家、教育學家布魯納）。當孩子們在掌握基本的茶的特點，學會了基本的沖泡技藝，可以開始創編調和茶時，就必須要開始小組合作了。從茶具的選取、水溫的控制、茶湯的品嘗、茶的命名并填寫實驗報告……一步步的，讓孩子們體會團隊協作的美。孩子們可以根據自己的茶湯的原料來為自己的茶命名，例如以傳統的茉莉為原料，可以是“莉香茶”，用水果為原料，可以是“果繽紛”“圣女果茶”等。孩子們在取名中可以得到一種優越感，培養孩子的自信心。以科學的方式，將修身養性與文學內涵有機結合，當一群體態優雅的茶藝大家為我們呈上芬芳馥郁的實驗成果時，整個課堂都散發著淡淡的幽香。

在茶藝課中，還有許多環節可以培養學生的協作能力，特別是茶藝表演。茶藝表演是在泡茶技藝的基礎上，對泡茶的各項程序進行藝術加工，將平淡的泡茶技術變成一種表演藝術，使客人在觀看中得到美的享受。一般的茶藝需三人協作，要有主泡手、助泡手、解說員，主泡手負責沖泡茶湯，助泡手負責協助，解說員則對各項程序進行解說（泡茶人員在沖泡過程中不宜解說）。三人合作，則能為客人帶來一場全新的視覺盛宴。古之茶道之美，景美、人美、茶美，缺一不可。習得茶道藝術，必須姿態優雅得體，故能夠進行茶藝表演的學生，也會是其他學生學習的榜樣。

總之，小學階段的學生正是身心發展的初期，基礎打好了，“大廈”才能穩固，所以在小學階段必須為孩子打好基礎。校本課程中的茶藝教學，能培養學生的品質，修身養性，讓學生行為更加大方得體，做一個真正的“禮儀大家”。

參考文獻：

王達敏.世界文學視域中的中國鄉土小說研究：丁帆學術成就之一[J].文藝爭鳴，2013（3）.