高職院校學(xué)情變化中的《商務(wù)禮儀》課程改革

馬玥姣

摘要：商務(wù)禮儀課程是多數(shù)高職院校開(kāi)設(shè)的一門(mén)全校性公共選修課程，該課程對(duì)指導(dǎo)實(shí)踐工作起到重要的作用，它的地位在不斷的提升。由于課程本身的內(nèi)容存在著復(fù)雜但易傳授，瑣碎但又不易記憶等問(wèn)題，本文試通過(guò)分析當(dāng)前課程教學(xué)現(xiàn)狀，探討了如何把工作任務(wù)學(xué)習(xí)作為橋梁激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，并以工作為導(dǎo)向，對(duì)《商務(wù)禮儀》課程的教學(xué)思路、內(nèi)容、手段與方法等方面探討，充分發(fā)揮趣味性和實(shí)用性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極能動(dòng)性，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀；教學(xué)方法；課程改革

一、 傳統(tǒng)《商務(wù)禮儀》課程中存在的主要問(wèn)題

1對(duì)教學(xué)內(nèi)容不夠重視、默守成規(guī)

首先，目前商務(wù)禮儀課程在大多數(shù)高職院校中僅僅被作為一門(mén)專業(yè)選修課或者是考查課，因此，教師和學(xué)生對(duì)它的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。然而在實(shí)際工作中，有時(shí)候不僅僅需要對(duì)專業(yè)技能有較高的要求，更多的工作細(xì)節(jié)中，體現(xiàn)的更是個(gè)人的禮儀素養(yǎng)、個(gè)人形象管理、人際交往關(guān)系等，而這些都是以禮儀教育為基礎(chǔ)的。然而目前，大多數(shù)的高職院校采用的都還是傳統(tǒng)模式的教材：按部就班的講授概念、意義和規(guī)律等。在對(duì)這些教材的講授過(guò)程中，往往是純理論的授課方式，講解實(shí)際技能點(diǎn)操作的少之又少，沒(méi)有給學(xué)生創(chuàng)造出仿真的商務(wù)場(chǎng)景，讓學(xué)生很難有代入感，因此也不能夠更好的體會(huì)其中的精髓。這樣就會(huì)造成學(xué)生的理論水平較高，但實(shí)踐能力卻較差的情況，沒(méi)有達(dá)到開(kāi)設(shè)禮儀課程的目的。

2.教學(xué)方式單一

其次，目前大部分高校商務(wù)禮儀課教學(xué)普遍采用的是傳統(tǒng)的講授式教學(xué)模式，即老師在講臺(tái)上講，學(xué)生在座位上聽(tīng)，并沒(méi)有做到真正的“讓學(xué)生處于主體地位”。學(xué)生的積極性得不到充分的調(diào)動(dòng)，加上理論課程的枯燥無(wú)味，久而久之難免導(dǎo)致學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容失去興趣，最后造成學(xué)生的動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)均無(wú)法得到培養(yǎng)和提高。因此我們可以看出，如果不能與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)課程特點(diǎn)來(lái)采用一些新穎的、生動(dòng)的教學(xué)方法，將會(huì)嚴(yán)重影響學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性的發(fā)揮。

3.實(shí)踐教學(xué)重視不夠

再次，在目前的大部分高校中，在教學(xué)內(nèi)容的整體安排上就是理論課程學(xué)時(shí)占大部分甚至是全部。這是因?yàn)閷?shí)施實(shí)踐教學(xué)的這個(gè)過(guò)程非常復(fù)雜，實(shí)施起來(lái)也是困難重重，其一，不但需要實(shí)訓(xùn)教材，而且需要實(shí)訓(xùn)教具及場(chǎng)景、場(chǎng)地；其二，還需要協(xié)調(diào)校內(nèi)（教務(wù)處、督導(dǎo)處等）、校外（實(shí)訓(xùn)企業(yè)）等各種關(guān)系；其三，由于沒(méi)有設(shè)立專門(mén)的實(shí)訓(xùn)室，所以教學(xué)過(guò)程中大多數(shù)情況下只能以教師示范或?qū)W生個(gè)例示范為主，不能做到人人有機(jī)會(huì)演練和操作。

4.考核辦法不夠科學(xué)

最后，高職院校商務(wù)禮儀課程的考核主要還是用傳統(tǒng)模式，即期末進(jìn)行試卷考試，教師根據(jù)學(xué)生的試卷答題情況，再結(jié)合學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)（出勤、作業(yè)、課堂表現(xiàn)等）來(lái)判定最后的期末成績(jī)。為了應(yīng)對(duì)這樣的考核方式，學(xué)生們只會(huì)把主要精力用在死記硬背概念、意義、特征等枯燥的知識(shí)點(diǎn)上，從而忽視了對(duì)實(shí)際應(yīng)用能力的練習(xí)和掌握。這些都會(huì)造成學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容和教學(xué)課程不重視，甚至是失去興趣，導(dǎo)致一整個(gè)學(xué)期下來(lái)可能沒(méi)有學(xué)會(huì)真正的禮儀技能，但是考試前通過(guò)“背考點(diǎn)”依舊能夠順利通過(guò)的情況出現(xiàn)。

二、 課程改革的主要路徑

1.合理安排教學(xué)內(nèi)容

首先，高職院校若想培養(yǎng)出應(yīng)用型和技能型的商業(yè)人才，就要做到不僅僅注重專業(yè)知識(shí)和技能的掌握，更要全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，而這些都是要通過(guò)商務(wù)禮儀課程的培養(yǎng)來(lái)達(dá)成的。因此，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，將商務(wù)禮儀課程從原來(lái)的選修課調(diào)整為（經(jīng)管類專業(yè)的）專業(yè)基礎(chǔ)課程。

2.采用更為科學(xué)、先進(jìn)的教學(xué)方式

其次，結(jié)合商務(wù)禮儀課程應(yīng)用性、操作性強(qiáng)等教學(xué)特點(diǎn)，教師可以采用先進(jìn)的教學(xué)手段，充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等，增加課程的趣味性，讓學(xué)生們“在玩中學(xué)”，最大程度的調(diào)動(dòng)起來(lái)他們的積極性和參與感。可以綜合運(yùn)用示范互動(dòng)法、情景模擬法、課堂討論法、行為訓(xùn)練法等多種教學(xué)方法增強(qiáng)學(xué)習(xí)的有效性。例如，教師可以采用學(xué)生們感興趣的案例，用幽默風(fēng)趣的話語(yǔ)和肢體語(yǔ)言來(lái)表達(dá)；還可以充分發(fā)揮多媒體授課的優(yōu)勢(shì)，盡量將教學(xué)內(nèi)容多用視頻、圖片、動(dòng)畫(huà)等方式展現(xiàn)出來(lái)，而不是機(jī)械的重復(fù)教材上的文字，這樣可以對(duì)學(xué)生產(chǎn)生一定的視覺(jué)刺激。

3.實(shí)戰(zhàn)演練，互動(dòng)強(qiáng)化

在這些年的教學(xué)改革過(guò)程中，我們一直在強(qiáng)調(diào)“要讓學(xué)生成為課堂的主體”，這就對(duì)教師在課堂中的角色也提出了新的要求。教師在新模式下的授課過(guò)程中，不僅僅要負(fù)責(zé)把要傳授的知識(shí)講授好，更要絞盡腦汁把學(xué)生們的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，讓他們最大程度的參與到課堂中來(lái)。介于此，我們就應(yīng)該在課堂中多設(shè)計(jì)一些互動(dòng)的環(huán)節(jié)，讓學(xué)生們也融入到這種氛圍中來(lái)，真正的成為課堂的主導(dǎo)者。例如，在我這學(xué)期的課改課堂中，就安排學(xué)生分組進(jìn)行練習(xí)，然后輪流演示，每組演示后先由學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，指出操作不當(dāng)或動(dòng)作不規(guī)范的地方，最后再由教師點(diǎn)評(píng)。

4.變革考核方式

最后，綜合了以上我們總結(jié)的商務(wù)禮儀課程的這些特殊性，基本上可以判斷：如果仍然采取“一張卷定分?jǐn)?shù)”的考核方式，就很難測(cè)試出學(xué)生們對(duì)于課程掌握的真實(shí)水平。因此，在本人的商務(wù)禮儀課堂中，采取了對(duì)分課堂的方式。把整門(mén)課程的內(nèi)容劃分為多個(gè)小的知識(shí)模塊，課堂上的時(shí)間盡量做到：一半時(shí)間老師教授，一半時(shí)間學(xué)生操練。在把學(xué)生劃分為若干小組的基礎(chǔ)上，每講完一個(gè)模塊的內(nèi)容，就由教師提供相關(guān)場(chǎng)景和要求，學(xué)生按規(guī)定進(jìn)行小組演練，最后將演練結(jié)果在全班面前進(jìn)行展示，由老師和學(xué)生共同打分。這樣做不僅可以最大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生們學(xué)習(xí)的積極性，也更加全面的考核到了商務(wù)禮儀技能點(diǎn)的操作情況。

三、 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)（以5周、10學(xué)時(shí)為例）

四、 教學(xué)資源建設(shè)情況

1. 教材

《商務(wù)禮儀》，夏莉，趙洪立主編，南京大學(xué)出版社。

2. 參考書(shū)

《商務(wù)禮儀》，徐漢文，張?jiān)坪又骶帲瑬|北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社；

《商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》，徐漢文主編，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社。

3. 光盤(pán)影音資料

《商務(wù)禮儀》，周思敏主講，北京高教音像出版社。

4. 網(wǎng)上視頻等資料

五、 改革后的成果

孔子說(shuō)：“不學(xué)禮，無(wú)以立。”經(jīng)過(guò)短短一學(xué)期的努力，教師的教學(xué)行為改變了：從臺(tái)上走向了臺(tái)下，由原來(lái)課堂中的“獨(dú)角戲”變成了現(xiàn)在的“總導(dǎo)演”；學(xué)生的學(xué)習(xí)方式也改變了：開(kāi)始漸漸的由被動(dòng)變主動(dòng)，由原來(lái)知識(shí)的單純被灌輸變成主動(dòng)去發(fā)掘；課堂上的氛圍也活躍了，學(xué)生們的表現(xiàn)欲越來(lái)越強(qiáng)，在與教師的互動(dòng)過(guò)程中也可以汲取到更多的知識(shí)內(nèi)容。綜上所述，通過(guò)各個(gè)層面對(duì)商務(wù)禮儀課程教學(xué)改革進(jìn)行探索，希望可以打破當(dāng)前這種被動(dòng)的、死板的教學(xué)模式，以此來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的興趣，提高商務(wù)禮儀的教學(xué)效果，真正教會(huì)學(xué)生將來(lái)在就業(yè)崗位中用得到的實(shí)際技能。

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【7】淺談高職高專商務(wù)禮儀課程教學(xué)的改革 李彥青； -《考試周刊》- 2016-05-04