農(nóng)林院校研究生高級(jí)生物化學(xué)專題教學(xué)模式的改革實(shí)施

江桃山　魏練平　余梅　金青

摘要：本文以安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2017級(jí)選課高級(jí)生物化學(xué)研究生為例，探索研究生高級(jí)生物化學(xué)的專題教學(xué)模式改革，主要采用教師專題教學(xué)和學(xué)生PPT匯報(bào)相結(jié)合的方式，以期達(dá)到較好的學(xué)習(xí)效果。首先根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，分析其專業(yè)分布并進(jìn)行歸類，然后組織不同專業(yè)特長(zhǎng)的教師進(jìn)行專題授課，并安排學(xué)生進(jìn)行相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域前沿PPT匯報(bào)和撰寫課程論文。通過該課程的教學(xué)改革，引導(dǎo)學(xué)生盡快熟悉所學(xué)專業(yè)，盡早確定課題方向。

關(guān)鍵詞：高級(jí)生物化學(xué)；專題教學(xué)；實(shí)施方案

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）49-0257-02

一、高級(jí)生物化學(xué)教學(xué)改革的重要性和教學(xué)改革的必要性

針對(duì)農(nóng)林院校的實(shí)際情況，我們以安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2017級(jí)選課高級(jí)生物化學(xué)的研究生為例，首先分析高級(jí)生物化學(xué)選課研究生的專業(yè)特點(diǎn)，根據(jù)專業(yè)分布選擇不同專業(yè)特長(zhǎng)的老師進(jìn)行專題授課，對(duì)我校研究生的高級(jí)生物化學(xué)課程進(jìn)行了一些教學(xué)模式的改革和探索。

二、高級(jí)生物化學(xué)專題教學(xué)改革模式的實(shí)施

我們的教學(xué)模式改革主要是采用專題講座形式為主，學(xué)生互動(dòng)式交流為輔的方式，讓學(xué)生一方面主動(dòng)學(xué)習(xí)相關(guān)的前沿性知識(shí)，同時(shí)課下積極查找相關(guān)的前沿的領(lǐng)域，特別是相關(guān)的英文文獻(xiàn)，準(zhǔn)備好PPT交流。更重要的是我們還考慮開設(shè)專題性高級(jí)生物化學(xué)的教學(xué)對(duì)學(xué)生的選題有一定的導(dǎo)向性（圖1）。

1.專題內(nèi)容的選擇和課程安排。首先從研究生學(xué)院調(diào)取研究生的專業(yè)分布和學(xué)生的選課情況，并對(duì)專業(yè)進(jìn)行歸納總結(jié)。在此基礎(chǔ)上從開課學(xué)院甚至是學(xué)校其他學(xué)院挑選不同專業(yè)的老師進(jìn)行專題教學(xué)。如表1所示，我校2017級(jí)新生選課高級(jí)生物化學(xué)的研究生總數(shù)約為300人，按照專業(yè)分布，主要有生物學(xué)一級(jí)碩士點(diǎn)（包括生物化學(xué)與分子生物學(xué)、作物生物技術(shù)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)等）、獸醫(yī)學(xué)（基礎(chǔ)、預(yù)防和臨床獸醫(yī)學(xué)方向）和畜牧學(xué)（動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物遺傳育種和繁殖）、環(huán)境科學(xué)和農(nóng)藥學(xué)、茶學(xué)與食品科學(xué)方向、化學(xué)一級(jí)學(xué)科（無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)及藥物化學(xué)等）。根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)與分布，我們初步篩選了5個(gè)專題。分別是：（1）遺傳和育種方向（動(dòng)物和植物）；（2）蛋白分離、純化及功能；（3）微生物分離與鑒定，微生物制藥；（4）基因表達(dá)與調(diào)控，基因測(cè)序；（5）基于生物科學(xué)的儀器分析方法（液相色譜、核磁共振、組學(xué)分析等）。這些專題的選擇主要是考慮不同的專業(yè)特點(diǎn)，同時(shí)又兼顧所有研究生，既有針對(duì)性又有綜合性。

有了專題的內(nèi)容以后，選擇相應(yīng)的專業(yè)任課教師，每個(gè)教師安排6個(gè)學(xué)時(shí)，前3個(gè)學(xué)時(shí)主要是老師系統(tǒng)講授基礎(chǔ)知識(shí)和前沿領(lǐng)域發(fā)展，后3個(gè)學(xué)時(shí)安排學(xué)生結(jié)合自己的專業(yè)方向及所學(xué)知識(shí)閱讀最新的英文文獻(xiàn)，準(zhǔn)備好PPT并在課堂上選擇一部分學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)式教學(xué)，讓學(xué)生主動(dòng)、有針對(duì)性的去學(xué)習(xí)。

另外我們也強(qiáng)調(diào)高級(jí)生物化學(xué)的這門課程一般安排在研一第一學(xué)期，通過這門課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生對(duì)自己的研究方向有提前的認(rèn)識(shí)，為接下來的開題和以后的研究?jī)?nèi)容具有導(dǎo)向性。

2.專題教學(xué)應(yīng)用舉例。這里以本人的一個(gè)專題方向：基于生物科學(xué)的儀器分析方法專題為例說明該課程的教學(xué)過程。這里主要講核磁共振技術(shù)分析方法在生命科學(xué)中的應(yīng)用。（1）課題的引入。為了說明相關(guān)的儀器分析方法在生命科學(xué)研究中的重要性，我挑選了一篇近期我校發(fā)表的并應(yīng)用該相關(guān)分析方法的重要論文。如茶學(xué)院在有機(jī)化學(xué)快報(bào)上發(fā)表的關(guān)于從茶中分離提取的咪唑生物堿類，[4]要想確定這些提取物的結(jié)構(gòu)，文章利用了各種儀器分析方法，例如質(zhì)譜、核磁共振、單晶衍射等方法。以此為引子引入主題。這樣大多數(shù)學(xué)生感到很熟悉也很親近，自然就提高了學(xué)習(xí)興趣。（2）教師授課。對(duì)于儀器分析大家在本科期間有接觸，但不深入，很多同學(xué)可能只是相關(guān)名稱對(duì)于其原理與應(yīng)用知之甚少。特別是生物化學(xué)方向、生物制藥方向、環(huán)境科學(xué)與農(nóng)藥學(xué)方向、茶學(xué)與食品科學(xué)方向、化學(xué)研究方向的研究生，這些內(nèi)容在研究生的課題研究中是非常重要的。以核磁共振在生命科學(xué)研究中的應(yīng)用為例（圖2）。講課的內(nèi)容大致是利用2個(gè)學(xué)時(shí)將核磁共振的基本原理和簡(jiǎn)單的分析方法講清楚。然后結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)與分布選擇兩個(gè)主題重點(diǎn)講解核磁共振的應(yīng)用舉例，包括在植物活性成分結(jié)構(gòu)的鑒定、土壤與淀粉結(jié)構(gòu)的變化上的應(yīng)用，使相關(guān)專業(yè)的研究生在以后的研究中如何應(yīng)用該方法。（3）學(xué)生反饋。針對(duì)儀器分析這個(gè)專題，要求相關(guān)專業(yè)和感興趣的研究生課下查閱相關(guān)英文文獻(xiàn)，并準(zhǔn)備好PPT和課程論文，然后挑選部分同學(xué)在課堂上進(jìn)行交流。這也是該課程考核的重要依據(jù)。

以此類推，其他老師的專題授課也采用這種模式。

3.課程考核。該門課程的考核主要包括以下幾個(gè)部分：考勤（占總分的10%），主要是學(xué)生的到課情況，學(xué)生上課前簽到，教師核對(duì)人數(shù)；PPT準(zhǔn)備及講解（占總分的30%），主要指學(xué)生PPT準(zhǔn)備情況，課堂講解，教師綜合打分；課程論文（占總分的60%）學(xué)生選擇一個(gè)相近的或感興趣的專題方向，閱讀3-5篇相關(guān)英文文獻(xiàn)，總結(jié)歸納一篇課程論文，格式參照研究生的畢業(yè)論文要求，字?jǐn)?shù)不少于3000字，強(qiáng)調(diào)不得抄襲。

4.教學(xué)效果評(píng)價(jià)。在課程結(jié)束的時(shí)候，幾個(gè)授課老師和同學(xué)進(jìn)行了廣泛的交流，學(xué)生普遍反應(yīng)這種教學(xué)方式比較好，學(xué)生既能較全面了解高級(jí)生物化學(xué)這門課程的知識(shí)和應(yīng)用，一方面對(duì)課題的選擇具有很好的引導(dǎo)作用，學(xué)生通過該門課程的學(xué)習(xí)，能夠積極主動(dòng)的去把握課題前沿方向，學(xué)會(huì)收集相關(guān)文獻(xiàn)，非常實(shí)用，學(xué)起來興趣很大。

三、結(jié)語

高級(jí)生物化學(xué)在農(nóng)林院校的研究生當(dāng)中是一門非常重要的基礎(chǔ)課，通過對(duì)該門課程的教學(xué)模式的改革實(shí)施，以專題教學(xué)為主體，一方面提高了教學(xué)效果，更重要的是引導(dǎo)學(xué)生盡快適應(yīng)研究生科研生活，熟悉科研方向。課程的實(shí)施主要是根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，首先將學(xué)生的專業(yè)進(jìn)行歸納總結(jié)，篩選幾個(gè)專題，然后在全校選擇不同專業(yè)的老師專題授課，相關(guān)專業(yè)的同學(xué)撰寫課程論文和PPT交流的模式。

參考文獻(xiàn)：

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