翻轉課堂與高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學有機結合策略探索

李賀

摘要：翻轉課堂作為素質教育改革下所出現的一種新型教學模式，它的出現打破了傳統(tǒng)教學的弊端，為教育教學開啟了新的一頁。高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學過于機械、老套，嚴重影響教學的實效性。翻轉課堂的出現為解決高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學中的問題奠定了基礎。為進一步提高高職旅游類專業(yè)教學的實效性，筆者以《翻轉課堂與高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學有機結合策略探索》為課題，從翻轉課堂相關概念解析入手，對高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學模式弊端進行了全方位、深層次的分析，并在此基礎上探索了翻轉課堂與高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學有機結合的策略。

關鍵詞：翻轉課堂；高職；旅游專業(yè)；傳統(tǒng)教學；弊端；策略

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）49-0229-02

一、翻轉課堂相關概念解析

所謂翻轉課堂，顧名思義就是打破傳統(tǒng)的教學方式，提高學生在課堂上的主體地位，強化師生在課堂上的互動過程。具體來說，翻轉課堂主要指的是教師創(chuàng)建教學視頻，學生利用課下時間認真觀看視頻中教師的內容講解，回到課堂上教師與學生針對問題內容進行面對面的交流和完成作業(yè)的一種教學形態(tài)。翻轉課堂作為一種新型教學手段，它是素質教育改革的有利彰顯，它突出了學生的主體地位，增進了師生之間的互動與交流，并且提高了學生的自主學習能力。

二、高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學模式弊端

很多高職院校旅游類專業(yè)所采用的教學模式仍然是很多年前的那種模式，其有關旅游企業(yè)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)等方面的內容已經遠遠與當今旅游行業(yè)發(fā)展現狀不相符合，嚴重制約了學生實用性知識和技能的學習過程；而且教學模式也過于機械化，很多時候都不能在理論課堂與實踐課堂上充分調動學生的積極性，影響了課堂教學效果和質量；同時，我們知道，旅游類專業(yè)應該注重實踐過程，但是有部分高職院校對旅游類專業(yè)往往不太重視實踐教學培養(yǎng)，甚至僅僅把實踐教學當作一種形式，不僅沒有為實踐教學安排充足的課時，而且實踐課堂任教老師也不具備相應的資歷。

1.教學內容不符合實際。部分高職院校旅游類專業(yè)所使用的教材都是很多年前的版本，其中的內容很多都與當前旅游行業(yè)的發(fā)展不符合，同時也不符合學生實際需要。當前，旅游行業(yè)迅猛發(fā)展，已經成為提高我國國民經濟、振興當地經濟發(fā)展的重要行業(yè)。這就要求在教學過程中要充分了解到旅游行業(yè)發(fā)生的這些變化，并且根據旅游行業(yè)的發(fā)展對教學內容進行整改，著重對旅游企業(yè)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)等內容進行教授，提高學生的能力。旅游行業(yè)想要得到更快的發(fā)展，就必然會需要旅游企業(yè)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)等方面的人才，所以就必須要求高職院校教師能因材施教，根據人才市場的需要做到有針對性地改變教學內容，為旅游行業(yè)的發(fā)展輸送人才。

2.教學方式過時、老套。教學方式的選用對于課堂教學效果和質量的影響非常大，有些教師非常受學生的歡迎，所以他們的課堂教學效果就非常好；而有的教師則僅僅把教學過程看作是一項任務，不僅沒有在課堂上與學生進行很好的互動，而且也沒有給學生介紹一些有助于學生在課下自主學習的平臺。高職院校旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學方式往往是以“填鴨式”灌輸知識為主，對于很多抽象而重要的知識也是“一帶而過”，同時教師也明確說明這部分內容在考試中不涉及，這就必然會影響學生對于這部分內容的學習。無論是什么樣的課程，學生都比較喜歡那種充滿幽默、充滿激情的授課方式，這種教學方式不僅是教師對自己博聞強識的一種自信，同時也能感染學生，讓學生情不自禁地參與到課堂教學活動當中，極大地提高了課堂教學的效果、效率以及質量。而高職院校旅游類專業(yè)教學方式過時、老套的現象比比皆是，教師不負責任、機械式的教學方式屢禁不止，這嚴重影響了學生的學習和今后的發(fā)展。

3.不重視實踐教學。對于旅游類專業(yè)來說，實踐教學在某種程度上要比理解教學更重要。旅游專業(yè)學生今后的工作崗位不僅要涉及旅游企業(yè)管理、旅游規(guī)劃與旅游資源開發(fā)等內容，同時也會涉及旅游服務等內容，所以必須根據社會人才需要全面培養(yǎng)學生，保證學生今后能適應旅游行業(yè)各個層面上的工作崗位。但是，很多高職院校并沒有為旅游類專業(yè)安排充足的實踐教學課時，同時也沒有為學生積極聯系企業(yè)，為學生完成實踐教學培養(yǎng)提供場所，學校的這種做法都與旅游類專業(yè)學生今后的發(fā)展需求相悖，不利于高職院校旅游類專業(yè)的發(fā)展。

三、翻轉課堂與高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學有機結合策略探索

鑒于高職院校旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學中所存在的弊端，就必須采取有效措施將當前高職旅游類專業(yè)教學過程中的問題一一解決，保證教學過程能夠高效進行。翻轉課堂的出現為解決高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學中的問題提供了基礎。翻轉課堂已經在很多專業(yè)的教學過程中表現出得天獨厚的優(yōu)勢，提高了這些專業(yè)教學的質量和效率，得到了廣大師生群體的一致認可。所以本文對將翻轉課堂與高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學有機結合的策略進行闡述，將其對旅游企業(yè)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)等教學內容的改進做了論述。

1.教學內容上相互補充。翻轉課堂教學平臺上有很多優(yōu)質的教學資源，這些教學資源不僅隨時更新，而且還與旅游行業(yè)的發(fā)展同步進行。這對于彌補傳統(tǒng)教學內容的不足非常有利。翻轉課堂上的資源并不像教材內容那樣面面俱到，所以如果能將傳統(tǒng)教學內容與翻轉課堂上的教學資源進行優(yōu)勢互補，就必然能夠保證該專業(yè)教學內容的完善，在一定程度上避免學生產生知識漏洞。

2.改進教學方式。翻轉課堂，顧名思義就是打破傳統(tǒng)的教學方式，提高學生在課堂上的主體地位，強化師生在課堂上的互動過程。翻轉課堂讓很多傳統(tǒng)教學過程在課下進行，因而能夠節(jié)約課堂上的教學時間，提高課堂教學效率。互動對于提高學生在課堂上的聽課效果非常有利，如果能夠在傳統(tǒng)教學過程借助于翻轉課堂增強師生之間的互動，就必然能夠提高學生聽課的積極性，同時還能增強學生自學能力。對于大學生而言，由于缺少家長和教師的監(jiān)督，所以培養(yǎng)自主學習能力非常重要，翻轉課堂讓教學方式更符合高職院校旅游類專業(yè)學生的需要，對于他們今后的學習以及工作至關重要。

3.優(yōu)化實踐教學過程。實踐教學對于旅游類專業(yè)學生來說非常重要，傳統(tǒng)的教學模式往往會忽視實踐教學過程，制約了實踐教學對高職旅游類專業(yè)學生作用的發(fā)揮。翻轉課堂與傳統(tǒng)教學有機結合能夠優(yōu)化實踐教學過程。翻轉課堂教學模式的引用對于培養(yǎng)學生自主能力非常重要，旅游企業(yè)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)過程都需要旅游類專業(yè)學生具備一定的創(chuàng)新能力，而創(chuàng)新能力的培養(yǎng)就必須借助于實踐過程才能實現。

四、結束語

綜上所述，高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學存在很多弊端，使學生缺乏學習興趣，如不采取相應的措施將會嚴重影響高職旅游類專業(yè)教學的質量成果。而翻轉課堂作為素質教育改革背景下的一種新型教學方法，它與高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學相結合解決了傳統(tǒng)教學存在的弊端，提高了學生的學習興趣，突出了學生的主體地位，增進了師生之間的互動與交流，這對提高教學實效性具有重要的價值作用。由此可知，《翻轉課堂與高職旅游類專業(yè)傳統(tǒng)教學有機結合策略探索》這一課題其研究意義不可小覷。

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