基于“教學做合一”理念下課堂教學策略研究

李百盛

“教學做合一”是我國教育家陶行知先生教育思想的精髓，他主張事怎樣做就怎樣學，怎樣學就怎樣教，教的法子要根據(jù)學的法子，學的法子要根據(jù)做的法子。教學做是一件事，不是三件事。“教學做合一”強調(diào)以“做”為中心，“在做中學，做中教”的教育思想正好切合當下職業(yè)教育的主流方向，其一，“教學做合一”與當前中職教育提倡的“理實一體化”教學理念不謀而合，教學上突破以往理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，讓師生在教學做之中進行互動，促進素質(zhì)教育及技能培養(yǎng)，豐富課堂理論教學與實踐教學相結合，提高教學質(zhì)量。其二，“教學做合一”理念下的教學模式符合中職學生的認識規(guī)律，滿足學生的情感需求。中職學生學習耐力和學習注意力相對于偏弱，他們普遍厭倦單純的理論講授教學模式，喜歡勤動手，課堂上學生在“做中學”、教師在“做中教”更能激發(fā)學生興趣，提高學生學習積極性，彰顯教學有效性。其三，“教學做合一”提倡以“學法”定“教法”，教學過程中避免“教自教、學自學”滿堂灌的教學模式。也就是說教師在教學設計上要充分考慮學生的學習能力、學習習慣，滿足學生的學習需求，采取有效的教學方法，體現(xiàn)學生主體地位，發(fā)揮學生主觀能動性，實現(xiàn)高效課堂。其四， “教學做合一”強調(diào)以“做”為中心，實現(xiàn)“工學結合”，在教學上模擬工作實際，提高學生操作技能水平，加強學生實際動手能力。

《微生物檢驗》是一門以操作任務為主線，將理論基礎和操作技能緊密結合的一門課程，在“教學做合一”理念下進行教學，以“在勞力上勞心，以收手腦相長之效”，更能被學生接受，讓學生在“做”中感悟、獲得知識，教師要在“做”中傳授知識，從而能使學生愿學、會學、學會。本論文以《微生物檢驗》課程為例談談實施“教學做合一”的課堂教學策略。

一、基于“教學做合一”的“探究式教學”

對于教材上一些純理論性的知識，按照傳統(tǒng)的講授法要達成教學目標其實并不容易，原因是中職學生專注力和耐力普遍不高，另外，理解理論性的知識往往需要學生具有一定的邏輯推理能力，部分中職學生存在畏難情緒，導致課堂參與度不高，教學效果不明顯，這一點應該大部分中職教師都深有體會。基于“教學做合一”理念指導下，對于教材上純理論性的知識，教師創(chuàng)設“做”的環(huán)節(jié)，采取探究式教學方式，探究活動符合學生的認識規(guī)律，讓學生在探究活動中自主建構知識，解決理論性的知識的教學難點。同時，學生動手探究，打破講授法教學的沉悶課堂，能大大提高學習的積極性，凸顯學習成效，踐行陶行知的“教的法子要根據(jù)學的法子，學的法子要根據(jù)做的法子”。

例如：“抑菌圈形成”這一知識點，筆者增設學生動手探究實驗，在“教學做合一”理念下進行教學，把單純的理論知識通過“做中學，學中做”的形式傳授給學生，取得良好的教學效果。具體做法是：課前，筆者引導學生設計并動手做以下探究實驗：①把小鋼管放置在瓊脂培養(yǎng)基上，將紅墨水注入小鋼管中，發(fā)現(xiàn)在小鋼管的周圍出現(xiàn)一個紅圈，而且顏色同中心向外逐漸變淺（圖1）；②在含敏感菌的培養(yǎng)基上面放置幾個小鋼管，在小鋼管中滴加一定濃度的抗生素，置于培養(yǎng)箱中培養(yǎng)16h，發(fā)現(xiàn)小鋼管的周圍出現(xiàn)透明的抑菌圈（圖2）；③設置無抗生素的實驗作為②對照，結果發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基都長滿菌，無抑菌圈（圖3）。課中，展示實驗結果，進行小組討論，并按要求畫出抗生素的擴散圖來解釋抑菌圈的形成；在展示成果時，各小組爭相發(fā)言，并能準確地解釋抑菌圈的成因。由此可見，對于理論性知識的教學，基于“教學做合一”的理念指導下，引入“做”的環(huán)節(jié)，通過“做”使學生領悟知識，自我完成知識的推理，輕松地解決教學的難點，其教學效果明顯好于傳統(tǒng)單一的講授法。

二、基于“教學做合一”的“做中學，學中做”

陶行知先生認為，在做中學乃是真學。《微生物檢驗》是一門以操作任務為主線，只有“做”才能真正地感悟地知識、習得技能，如“顯微鏡的使用”“藥物的無菌檢查”和“細菌、真菌和放線菌的形態(tài)和結構”等即使教師重復講授也比不上學生動手體驗一次、觀察一次，動手做一做，比單純的“紙上談兵”要來得更具體、更全面，也更直觀。此類的教學內(nèi)容必須把理論教學與實踐教學結合起來，也就是我們平時所說的“理實一體化”教學，讓學生在真實的情境下直接有感悟獲得知識。可以想象在學生沒有動手體驗的情況下講授“顯微鏡的使用方法，即使教師輔以演示或視頻教程來教學，結果發(fā)現(xiàn)，到了實驗室學生依然畏手畏腳，不懂操作也就不敢操作。把教、學、做合一讓學生在“做中學，學中做”的迎合中職生喜歡動手的特點，學生樂學，另一方面符合學生的認識規(guī)律，學生會學且學會。在具體的教學中要針對中職學生的學習特點，采取分步施教，讓學生學會每一步驟都能獲得成就感，以強化興趣和探索下一步求知的欲望，同時教師要鼓勵學生提出問題，及時發(fā)現(xiàn)在做的過程中出現(xiàn)的有關問題，有針對性地去教，教師可以通過問題導向的方法去引導學生思考，讓學生在操作中總結和歸納其中的原理及注意事項，以實現(xiàn)“教學做合一”的高效課堂。

三、基于“教學做合一”的“做中教”

微生物的實驗有一套嚴緊的操作程序，如：無菌操作、顯微鏡的使用和高壓滅菌鍋的使用等。隨著網(wǎng)絡和多媒體在教學中的普遍應用，許多教師輔以視頻的形式教學，視頻固然可反復播放，教師輕松，而且可以課外時間給學生預習或復習，但仍不能替代教師課堂現(xiàn)場演示，尤其對于一些有安全風險的實驗，如高壓蒸汽滅菌鍋的使用或?qū)嶒炛惺褂糜兄虏⌒缘木N等，必須嚴格按照規(guī)定程序進行操作，學生只有在正確掌握了操作程序的基礎上方可允許操作，此時，教師的示范性演示顯得尤為重要。與操作視頻相比，教師示范性的演示具有以下優(yōu)點：①教師演示能帶給學生真實的情景，教師示范性的操作讓學生能直觀看到操作過程與操作技巧，起到規(guī)范學生操作的作用。②加強雙邊教學，隨時關注到學生的學習情況。對于復雜的操作步驟或者涉及到安全性關鍵操作，教師可以采用“手把手”的方式教會學生操作，即：先由教師示范操作，然后在教師的指導下學生模仿操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。③教師可以根據(jù)學生的反饋，對于學生沒弄明白的操作和重點操作，采取放慢速度重復演示直至學生掌握為止。

四、基于“教學做合一”的“自學、自教”

“以教人者教己，在勞力上勞心。”對于一些操作和原理相對簡單的內(nèi)容，采取“自學”及學生演示的“自教”方式教學效果更為顯著。即學生在老師指導下通過小組合作，自主學習獲得知識，主動“自學”與教師的傳授相比，更有利于學生對知識的建構。學生演示對學生來說既是壓力又是鞭策學習的動力，每個學生都希望展示自己優(yōu)秀一面，會自發(fā)的對自己提出更高要求，以更認真態(tài)度自學相關內(nèi)容；另一方面，學生演示期間，教師和其他學生既是學習者又是觀察者，可及時糾正錯誤，以實現(xiàn)“以教人者教己”。策略上可采取“翻轉(zhuǎn)課堂”+“學生演示”的教學模式。實施模式可以歸納為：課前進行微課學習→小組討論制定方案→學生演示→師生評價→學生操作→歸納總結。

例如：“革蘭氏染色”教學，課前準備，（1）學生準備，小組長負責組織學生觀看革蘭氏染色操作技能點視頻，并討論、總結出實驗的操作步驟、操作注意事項，列出所用的材料、儀器，最后制作成PPT用于課堂展示。（2）教師準備，①利用QQ群把革蘭氏染色操作技能點視頻推送到學生的手機上，②收集各小組的PPT，批閱并標注出錯誤或不足的地方作，以便課堂上分析講解。課堂上，按以下順序展開：（1）逐一展示小組PPT，師生共同評價修正；（2）各組根據(jù)實驗需要自行準備實驗材料、儀器；（3）邀請兩位同學作演示，一人負責操作，另一位同學協(xié)助并講解，老師與同學們作為觀察者要在學生每完成一個操作后及時做出評價，發(fā)現(xiàn)問題馬上糾正，然后再進行下一個操作；（4）然后學生操作，期間教師巡視解答學生的問題，發(fā)現(xiàn)及糾正學生操作，同時收集學生操作上出現(xiàn)的問題為下一階段課堂總結作準備；（5）師生共同分析，并總結實驗中出現(xiàn)的問題及解決措施，進一步規(guī)范學生操作，總結歸納實驗操作原理、步驟及注意事項。課后，學生總結歸納撰寫實驗報告。

五、基于“教學做合一”的“翻轉(zhuǎn)實驗”以“錯”防錯

如何能讓學生熟悉操作步驟及操作注意事項，減少操作上的失誤，真正做到“教學做合一”呢？筆者嘗試“翻轉(zhuǎn)實驗”的做法收到理想的效果，所謂“翻轉(zhuǎn)實驗”是指在學生實操前教師展示一些事先設計好的錯誤實驗結果，讓學生分析是什么原因?qū)е拢瑥亩寣W生加深對實驗操作要領和注意事項的理解，起到以“錯”防錯，提高學生操作的準確性。

例如：“鏈霉素效價測定”教學中為了讓學生更好理解“雙碟制備”和“滴加抗議生素”操作要點和注意事項，課前，教師指導興趣小組幾位成員分別做設定錯誤的幾個實驗：（1）培養(yǎng)基攤布不均；（2）牛津杯靠得太近；（3）滴加藥液太滿；（4）藥液滴加到牛津杯外；（5）藥液出現(xiàn)底漏；（6）菌層溫度過高等。讓每位成員負責一項，并用手機記錄。課中，把不作任何的標記的實驗結果展示給學生討論、分析其中原因，當學生能正確找到原因時，再讓課前負責該實驗的同學回放操作視頻予以證實。最后，教師把學生的討論結果歸納總結便形成“雙碟制備”和“滴加抗議生素”的操作要點和注意事項。這種以“錯”防錯的教學策略，提前預告了培養(yǎng)結果，避免了操作與結果在時間上的“分離”，教學上做到“教學做合一”，從而提高教學效果。

綜上所述，在《微生物檢驗》這門課程的課堂教學中，基于“教學做合一”理念下進行的各種教學策略，將理論與實踐緊密結合，加強師、生雙邊互動的聯(lián)動性，在學習過程中充分體現(xiàn)學生的主體地位，提高學生的學習積極性，使學生對所學知識牢固扎實地掌握，有效提高課堂教學質(zhì)量，取得良好成效。同時，以“做”為中心的教學，著力于提高學生的操作技能，增強就業(yè)競爭能力。

責任編輯魏家堅