深化互動的中職禮儀教學方法應用初探

周柄均 彭圓圓

（重慶市城口縣職業教育中心，重慶 405900）

引言

在奧蘇貝爾學者“學與教”的理論和建構主義的“學與教”理論基礎上所形成的互動式教學方式，互動式教學方式汲取兩種理論的優點，形成全新的教學理念。傳統教學中的課堂授課教學方式，過于強調老師在課堂教學中講授，學生在課堂中的傾聽學習，影響了中職學生禮儀語言的學習。互動式教學可以為學生營造多邊互動教學，讓教學雙方進行平等的交流與探討，實現不同觀點的有效碰撞，激發教學雙方主體的主動性，提高教學的效果與質量[1]。

1 中職禮儀教學亟需解決的問題

近幾年，隨著人們對禮儀教育的重視程度越來越高，中職院校為了滿足于社會的需求，其開設了專門的禮儀教學專業，但是由于多個專業對學生的禮儀都有著要求，造成了一個教師在一個學期內，需要為多個專業的學生進行禮儀教學。受到傳統思想的影響，大部分的學生對于中職禮儀教育不重視，甚至出現不參與情況，影響了教學的質量。同時，在社會中，企業對于學生的禮儀形象要求較高，主要由于禮儀代表了企業的文化、形象以及素質等，要求中職院校對于學生的禮儀教學不僅僅停留在學生理論知識點方面，還要加強禮儀課程內涵和內在價值的傳授[2]。

2 深化互動的中職禮儀教學

2.1 分組管理與教學

教師可以讓班級中的學生自由分組，然后通過組員的推薦任命主副組長。且讓學生自身制定獎懲制度，通過分組管理的方式可以實現中職學生課堂紀律的有效規范。

2.2 分組討論與發言

教室布置教學任務，讓各個小組進行自由討論，并推薦小組代表進行發言，通過獎勵發言人的方式，鼓勵學生在課堂上積極的發言，教師做好每個課堂中學生發言情況的記錄，并且將其作為個人課程的檔案。小組之間的采用競賽的方式，對小組的平均分進行排名，給予團隊獎勵，對在班級中排名前十的學生給予“禮儀之星”的獎勵。

2.3 禮儀展示與實操

教師不僅可以通過PPT、禮儀教學視頻等方式向學生傳授禮儀理論知識，還要求學生集體的參與到禮儀訓練中，即走姿、坐姿、站姿等體態訓練中[3]。由于班級內的男學生對于實操訓練不重視，參與度不佳，教師可以采用“個人展示—全班實操—分組展示”的流程，促使男生參與到禮儀體態的訓練中，順利的推進禮儀教學環節的開展。

2.4 分組情景演練

教師可以通過設計情景環境，增強學生在實際生活中對于禮儀的運用。教師可以設置面試、社交、工作等情景，讓學生演示自我介紹、介紹他人、握手禮儀、遞接名片禮儀等[4]。每組學生進行抽簽決定，即A組演繹在公司接待的飯局上，向新客戶敬酒時，詳細的介紹自己的姓名、職位，然后向對方介紹自己的領導以及在場的同事；B組選擇的情景是生日聚會上，聚會的東道主將自己的家人介紹給前來參加聚會的朋友，并且參與聚會的朋友送上自身的祝福。通過情景演練，既可以考核學生的自學能力也能考核學生的團隊合作能力。當學生積極的參與到情景演練中，為禮儀課堂教學增加諸多的趣味性，提升了學生的學習興趣。教師可以通過小組評價，自我評價以及教師評價的方式對學生的禮儀形象進行打分，提升教學效果。

2.5 匯報考核

教師在禮儀教學中，只是將最為基本的禮儀講授，并指導學生進行實踐。但是針對不同種文化背景下的禮儀沒有深入的講解，這需要學生自身深入的學習。教師可以通過匯報的形式，布置任務，讓學生學習不同文化背景下各國的禮儀以及各地區的禮儀。最后以匯報考核的形式實現禮儀的學習。

3 結論

綜上所述，禮儀在社會發展的過程中，其起到了巨大的作用，員工的禮儀形象代表著企業的形象，甚至是地區的形象，乃至國家的形象，因此，要注重企業員工禮儀形象的培育。傳統思想的影響下，對于禮儀教學不重視，導致禮儀教學的效果欠佳。立足于社會的需求，對傳統的禮儀教學進行改革，將互動式教學方式引入禮儀教學中，切實的提升學生的實踐能力以及提高教師的教學效果。互動教學方式的運用可以解決中職禮儀教育專業跨度大的問題，并且幫助學生更加快速的融入到社會中，向企業展示職業的禮儀形象。