桂東地區早熟秈稻—粉馬蹄高效輪作栽培技術

梁彩玉 唐和良 何軍

(1.鐘山縣農產品質量安全檢測站，廣西 賀州 542699；2.鐘山縣農作物病蟲害測報站，廣西 賀州 542699)

賀州市地處桂東北山區，糧食作物主要為水稻，人均耕地面積較少，從而一定程度制約當地農村經濟發展。鐘山縣每年都有七百多公頃粉馬蹄種植基地，隨著種植結構調整耕作制度不斷創新，結合鐘山當地資源，氣候條件，充分利用本地水田以及光溫水資源，發展春夏季水田種植早熟秈稻，夏秋冬季水田種植粉馬蹄輪作栽培模式。此模式生產效益高，提高土地資源利用率。2017年在回龍興聯租水田(水田土層深度不超過18cm。土層太深不利于挖馬蹄)組織實施水稻—粉馬蹄輪作栽培面積8hm2。經濟效益十分顯著，比種植雙季稻或單獨種植一季粉馬蹄利潤提高不少。早熟秈稻產量6750kg/hm2干谷。按國家補貼收購價2.9元/kg，產值1.975萬元。成本(包含地租300元)1.5萬元/hm2，利潤4575元，粉馬蹄667m2產量27.8t/hm2(按廠家結算平均產量)，保護價收購2.9元/kg。每公頃產值8.06萬元，成本(包含地租4500元/公頃)5.78萬元/hm2，利潤2.28萬元，單位面積全年利潤2.74萬元/hm2，比單獨種植一季粉馬蹄利潤高0.9萬元/hm2。具有良好的經濟效益，對農業增效、農民增收有較大促進作用。因此，該輪作栽培模式可在桂東北地區可以推廣。現將其輪作栽培技術介紹如下：

1 輪作原理及茬口安排

早稻收割后。每667m2撒施7.5kg尿素把水稻秸稈翻壓耙田。利用稻稈還田漚制熟化，可增加水田有機質含量作為粉馬蹄所需養分，改良土壤，肥沃田塊，改善農田耕作條件，節約資源，該輪作模式可節本，減少病蟲害，降低勞動強度，做到循環兼顧，實現糧食和粉馬蹄雙豐收。

早熟秈稻品種選擇：“株兩優4024”。大田栽培季節為4月中旬～7月上旬，粉馬蹄安排在7月下旬～12月上旬進行栽培生產。中間有10～15d漚田，粉馬蹄移栽有足夠時間準備，為粉馬蹄提高產量創造有利條件。

2 早熟秈稻高產栽培技術

2.1 品種選擇

為保證粉馬蹄生長有足夠時間，早熟稻選擇品種為“株兩優4024”，生育期為110.2d[1]。667m2用種量2.5kg。

2.2 播種育秧

播種時間要求在3月20日前，采用塑料秧盤育秧，規格為434孔/張。每667m2大田用秧盤65張。種子用強氯精浸種，小拱棚農膜覆蓋，秧盤+壯秧劑育秧。秧田選擇肥力中等以上排灌條件良好的田塊，提前7d耙田漚田，播種前一天按2m開廂。廂溝和圍邊溝保持淺水，廂面高出水面5～8cm。整好廂面后施(三個15復合肥)30kg/667m2做底肥，然后用木板壓平廂面，將秧盤擺放在廂面上，并壓秧盤入泥中。用壯秧劑按0.5kg/65張秧盤的量與泥漿拌勻后撒滿秧盤，然后將催好的種子均勻撒播在秧盤上，并把種子壓入穴孔內。大田用種量2.5kg/667m2，撒65張434孔的秧盤，播種量(芽谷)為42g/張。

2.3 秧田管理

播種后苗床用泥將農膜四周壓緊，早春以防大風將農膜吹開，造成秧苗受到冷害，12d左右秧苗可長到2葉1心，根據天氣情況，天氣晴好溫度達到20℃以上，將農膜兩頭及中間露開，通風降溫，以防燒苗。到四月上旬根據天氣及時揭膜煉苗控長，保證健壯秧苗。在移栽前一天全面噴施一次農藥防病蟲害。用康寬、吡蚜酮、苯醚甲環唑2000倍液噴。

2.4 大田準備及適時移栽

在4月5月左右，進行第一次犁耙田，漚田一周后進行第二次耙田并施復合肥(三個15)30kg/667m2作基肥，大田栽秧苗要求秧齡25d左右，葉齡4.0～5.0葉，移栽時間為4月15日，密度20cm x15cm，667m2插2.2萬穴，每穴2～3粒谷，基本苗在6萬以上。

2.5 科學追肥及水分管理

移栽后5～6d追肥，保持田間水層5～8cm，667m2追施尿素10kg，氯化鉀10kg+大田除草劑苯·丁除草劑75g，田間水層保持5d，控制雜草生長。以后保持淺水分蘗 ，濕潤養穗，淺水楊花抽穗，齊穗干濕交替至黃熟。

2.6 病蟲害防治

水稻蟲害防治重點是三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲，病害主要是稻瘟病、紋枯病。以預防為主，防控結合，及時用藥。蟲害可用康寬、阿維菌素、氯氰菊酯、吡蚜酮、烯啶蟲胺。病害可用三環唑、苯醚甲環唑、嘧菌酯預防。

2.7 及時收割

在7月10月前已黃熟，可以根據天氣情況及時收割，667m2可產干谷450kg。

3 粉馬蹄高產栽培技術

3.1 品種選擇

廣西農科院生物所培育的組培苗“桂粉蹄1號”[2]，該品種抗病性強、豐產性好，單個重達18g/個。含粉量較高達13.4%。

3.2 培育壯秧(育秧分兩個階段)[3]

秧田選擇前作為旱作或非馬蹄田，水源豐富，排灌方便，土壤肥沃的田塊；提前犁田翻曬，撒石灰50kg/667m2消毒，然后灌水漚田。

3.2.1 第一階段育秧 于5月上旬開始，在插組培苗前1～2d放淺水，施復合肥(N15-P15-K15)20kg/667m2作基肥，再耙田使泥起漿，畦面平整無積水后，將組培苖插在育苗畦上，組培苗插1cm深，剛插穩為好株行距6×8cm。然后搭架蓋小拱棚，以防大雨沖刷及被太陽暴曬后死苗；若白天太陽過猛，溫度太高，則要揭開尼龍以透氣散溫；大約插后7d，待根系長出，秧苗發出新芽，即可揭去尼龍。大約20～25d后，秧苗可長高至25cm左右，即可進行第二階段育秧(秧苗擴繁)。

3.2.2 第二階段育秧 繁殖田的選擇、消毒及基肥與第一階段育秧同。于6月初開始插植，選擇正常、健康粗壯的秧苗，規格為70×70cm，667m2插秧苗1300株，一般擴繁時間45d左右。秧苗的增殖數與種苗的健壯度與管理水平、病蟲害防治有密切關系，因此移栽后，田里保持3～4cm水層，10d后，每667m2秧田施復合肥10kg，20d后施復合肥20kg，盡量少用尿素，防止秧苗徒長，太嫩。病蟲害防治，以預防為主，堅持10d噴一次殺蟲殺菌劑，秧苗移栽前噴一次“送嫁”藥(氟環唑.嘧菌酯50%+阿維菌素2.2%2000倍溶液或苯醚甲環唑25%+高效氯氰菊酯5%1500倍溶液)。這樣就能培育出健壯、抗性強的優質秧苗，移栽后容易成活。

3.3 大田準備

早稻收割后，放水進田，667m2施入尿素7.5kg，為稻草氨化補充氮素，及時耙田將稻秸稈壓入泥中漚田。漚田10d后，667m2施45%復合肥25kg和硼肥2kg及鋅肥2kg做基肥，在耙田前下完。進行第二次耙田，耙平田塊準備移栽粉馬蹄苗。

3.4 大田移栽技術

起苗前把馬蹄秧割去上部莖葉留下部25cm，將秧苗小心挖起，不要損傷植株基部根莖(不能用手抓住基部拔起)。秧苗消毒，用80%甲基硫菌靈1000倍浸根20～30min。選擇健康粗壯的秧苗定植，當天起苗當天定植，密度為70cm×70cm、60cm×60cm。種植密度視定植時間而定，原則是早疏晚密，移栽時間安排在7月下旬完成，否則會影響產量。

3.5 追肥

馬蹄生長分三個時期，營養生長期(8～9月底)，營養生長與生殖生長并進期(9月底～10月中)，球莖膨大期(10月中～11月底)。營養生長期是提高馬蹄產量的基礎，馬蹄產量決定于地上部莖葉的數量和質量以及地下球莖的個數和大小。而地上莖葉的數量取決于分株次數，及時田間管理和及時追肥，保證莖葉分蘗的養分需求，可增加地上莖葉數。定植10d，施返青肥一次，667m2施復合肥20kg加尿素5kg，定植20～60d，施促進分蘗分株肥，667m2施復合肥10～20kg，10d一次，連續3次，第三次加適量的氯化鉀肥10kg，和適量的硼、鋅等微量元素肥，提高植株的抗病蟲能力。

3.6 中耕除草

前期為淺水管理，雜草易生長，在封行前結合第一次追肥(加1.5kg/667m2丁·西除草劑撒施，水層5cm保持5d預防雜草生長)。以后根據雜草情況進行人工除草1～2次，這樣就能防止雜草生長，利于馬蹄苗生長。

3.7 水分管理

前期淺水勤灌，促進植株分蘗分株，中期以干濕交替為宜，保持土壤濕潤。水分管理原則為灌水后施肥，淺水用藥，保持水層1～4cm，封行后可淺露田7d，保持土壤濕潤不開裂，抑制莖葉徒長，促莖葉老粗，達到青枝臘桿，促進開花結薺。進入結薺期，適當深水位至5cm左右，以減少分蘗分株，減少養分消耗，利于提高結薺，促進養分向球莖轉運，馬蹄膨大。11月底排干田水，等待采收。

3.8 病蟲害綜合防治

3.8.1 農業防治措施 a、采用粉馬蹄組培苗；b、實行2年輪作，合理密植，科學施肥，增施腐熟有機肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。

3.8.2 粉馬蹄的病害主要有：桿枯病、枯萎病、白粉病 病害預防要從消除病原體源頭上進行，在搞好種苗和土壤消毒的基礎上，病害防治應從大田定植10～15d開始。桿枯病主要用藥有50%丙環唑2000倍或30%愛苗2000倍或20%戊唑醇1000倍，苯醚甲環唑25%1500倍，每7～10d噴一次，交替用藥。枯萎病防治用藥有90%惡霉靈，50%多菌靈，5～7d噴一次，連噴2～3次。白粉病，為害葉鞘、莖桿、病斑上有明顯的白色霉層，發病初期用80%的萬興1500倍，50%多菌靈800倍，氟環唑.嘧菌酯50%2000倍溶液噴霧防治。

3.8.3 蟲害防治 馬蹄蟲害主要有白螟，成蟲具有趨光性，在田間安裝頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。在卵塊孵化高峰期間狠治第二、三代幼蟲，在卵塊孵化高峰期前2d用4.5%高效氯氰菊酯1000倍加2.2%阿維菌素1500倍噴霧，隔2～3d噴一次，連噴2次，效果良好。

3.9 馬蹄采挖

在11月中旬放干田水，到12月初就可以采挖馬蹄。