秋冬種馬鈴薯高產試驗示范及其栽培技術

黃翠流 肖軍委 孫貴強 李金盛

(1.玉林市植保站，廣西 537000；2.廣西昊華農業有限公司，玉林 537000)

馬鈴薯是我國最主要的糧飼菜兼用作物[1]，營養豐富，適種區域廣，增產潛力大，產業鏈條長，可比效益高。玉林市素有秋冬季種植馬鈴薯的習慣，種植面積1萬hm2左右，近年來，玉林市高度重視秋冬種馬鈴薯產業的發展，并將其列為玉林市精準脫貧的主要產業之一。但受馬鈴薯優質脫毒種薯供應不足及種植技術落后等問題影響，導致馬鈴薯產量和效益一直處于較低水平狀態。為提高馬鈴薯產量，加快馬鈴薯產業發展，促進農民增收，2016～2017年玉林市植保站與廣西昊華農業有限公司合作在玉林市五彩田園建立秋冬種馬鈴薯高產示范基地，示范推廣馬鈴薯“高基肥+高壟+覆膜”種植技術。該栽培技術通過覆黑膜一次性培土，節省了人力及時間，解決了以往馬鈴薯栽培過程中出苗、青頭薯、肥料不易溶解等問題，且馬鈴薯產量得到有效提高。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于玉林市北流市金城村，屬亞熱帶季風型氣候區，雨量充沛，光照充足，熱量豐富，非常適宜秋冬種馬鈴薯生產。試驗地土壤類型為沙壤土、肥力中等。試驗地面積83.33 hm2，其中示范田面積82.67 hm2，對照田面積0.66 hm2。

1.2 試驗方法

馬鈴薯栽培品種為“荷蘭十五”。試驗設常規栽培與“高基肥+高壟+覆膜”高產栽培兩種種植方式。生產周期為11月上中旬至次年3月中旬，示范田每667m2播5000～6000穴，肥料全田撒施，用馬鈴薯專用肥(18-6-21)100～150kg，有機肥300～400kg；薯種用量為150kg；播種完后覆蓋黑膜，每667m2用黑膜15kg。對照田按照當地農民習慣栽培技術進行，每667m2播4500～5000穴，基肥與追肥各占50%，薯種用量150kg，種植完后覆蓋稻草。

2 結果及分析

2.1 馬鈴薯產量表現及經濟分析

從表1中可以得出，2016年、2017年示范片每667m2平均產量分別為2660kg、2888.79kg，分別比對照增加1066.16kg 、1301.38kg，增幅分別為66.89%、81.98%；其中商品薯分別比對照增加1289.89kg 、1423.93kg，增幅分別為104.86%、115.86%。按每50kg商品薯收購價80元，每50kg次品薯收購價20元計算。2016年、2017年示范片每667m2平均收入為4088元、4339元，分別比對照增加1974元、2229元，增幅分別為100.3%、113.35%；其中商品薯收入比對照分別增加2064元、2278元，增幅分別為104.86%、115.86%。示范片每667m2投入2600元，對照田每667m2投入1500元，綜合計算2016年、2017年示范片每667m2純收入較對照增加874元、1129元[2]。

2.2 栽培技術推廣

2016～2017年，在農技推廣系統對秋冬種馬鈴薯種植推廣的基礎上，引進馬鈴薯產銷企業，采用“公司+基地+科技+種植戶”的產業化運營模式及引領國內先進的栽培技術進行推廣種植。玉林市通過開展廣泛宣傳，組織技術培訓，舉辦馬鈴薯美食節及馬鈴薯薯王大賽等形式，推廣馬鈴薯“高基肥+高壟+覆膜”高產栽培技術。兩年間，共召開馬鈴薯現場培訓(班)會45場次，培訓種植企業(合作社)技術骨干、種植大戶和群眾達1890人次。共建立“高基肥+高壟+覆膜”高產栽培技術示范面積達3886.67 hm2，連片66.67 hm2秋冬種馬鈴薯生產示范基地6個、20 hm2以上示范基地24個、6.67 hm2以上示范基地102個。

3 關鍵栽培技術

3.1 整地、施用基肥、起壟

水稻收割后，用機械整地，整地時要深耕細耙，土塊細碎，保證松土層達20cm以上。每667m2施有機肥300～400kg，馬鈴薯專用肥(18-6-21)100～150kg，全田撒施。施用基肥后用起壟機起壟，要求壟面寬60～70cm，壟底寬(包溝)100～110cm，壟高25cm，起壟方向盡量保持同一個方向，避免出現橫壟。要求壟面土塊細碎、溝底平直[1～5]。

表1 測產驗收記錄表

3.2 種薯處理

選擇優質脫毒馬鈴薯種薯。切塊前把病薯、爛薯挑除。盡可能利用種薯頂端優勢，保證每個切塊一個芽眼，每個切塊在25g左右，減少切口面積。切種后薯塊需及時消毒；用99%惡霉靈粉劑2g、65%甲霜錳鋅可濕性粉劑50g、72%鏈霉素可溶性粉劑40g兌水50kg，浸泡已經切好的馬鈴薯種5～10s，浸種300kg左右，需重新配制新藥液。撈出后置于陰涼、通風處晾干，24h內播種完畢。

3.3 播種

冬種馬鈴薯應選擇在立冬前后至小雪前播種。在壟面以“品”字形兩邊擺種，以5000～6000株/667 m2為宜，雙行植，壟內行距18cm，株距20cm，芽眼朝下，傷口向上，深度在5～6cm。播種后覆膜前必須把地下蟲藥(每667m2用1～1.5kg)灑施于壟面上，再覆蓋一層馬鈴薯專用薄膜，壓土。(專用薄膜標準：黑色，厚度0.015cm，寬度70cm)。使用培土機培土，蓋至膜上碎土達到5cm左右、土塊要細碎、壟面薄膜全部蓋住，利用泥土的壓力，馬鈴薯苗才能自動穿膜出土[3，4]。

3.4 田間排灌系統及水分管理

保持壟頭排灌溝暢通無阻，壟溝做到中間略高，兩頭略低，靠近田埂的溝在培土時候應該深挖，以利于排水。在支渠靠近田埂處，兩頭各向田間方向延伸2m適當深挖5～10cm，保證中間高于兩頭。馬鈴薯是對水敏感作物，其整個生長期要求土壤濕潤。并掌握前期足水，中期控水，后期濕潤的原則。水分太少也會造成出苗不齊、生長不良、萎蔫等現象；水分太多會造成死苗、缺苗、爛薯現象。如下雨過后，必須排干田間的積水[5]。

表2 馬鈴薯病蟲防治方案

3.5 除草

覆蓋黑膜后的壟面，很少滋生雜草，主要針對溝兩邊的雜草。除草方法：當雜草已經全部長出土面時，選擇晴天、無風的天氣，用草胺磷進行定向噴霧，不能噴到馬鈴薯葉片，否則導致藥害。

3.6 控苗促膨大

種后30d左右，根據馬鈴薯生長情況、莖葉接近封行時，用丙環唑藥劑進行壓苗，過7～10d左右再打一次。可防止馬鈴薯植株徒長，促進植株橫向生長，使植株矮化、葉片厚莖稈粗，葉色加深，增強抗寒力，提高作物的抗逆性，可減輕霜凍寒害。有利于后期的保苗、保證有足夠的生長周期，可促進地下部生長，加速塊莖膨大，提高產量。

3.7 防霜凍

加強栽培管理措施，提高植物抗性：如加強土肥水管理，促進植株生長，增加營養物質積累，保證植株健壯。其中要注重葉面追肥，增加細胞液濃度，從而增強對霜凍的抵御力。特別在冬至前后，應注意天氣預報情況，在霜凍來臨前做好防霜凍準備工作。

防霜凍方法：灌水保溫，寒流降溫來臨前往壟溝灌1/3溝水，壟面保持濕潤，以增加土壤的熱容量和降低導熱率，提高地溫，可減輕凍害，霜凍過后立即排干積水。

3.8 病蟲害防治

病蟲害防治主要以“防為主、治為輔”的指導方針。馬鈴薯常見病害有：黑脛病、青枯病、枯萎病、早疫病、晚疫病、炭疽病、環腐病、瘡痂病、病毒病等；常見的蟲害有：地老虎、金針蟲、蠐螬、螻蛄、蚜蟲、潛葉蠅、青蟲等。具體防治方案見表2。

4 討論

經過近年的試驗推廣，馬鈴薯種植技術得到有效提高，但秋冬種馬鈴薯仍普遍受晚稻收割時間制約，大多數種植戶對馬鈴薯種植時間節點把握不好，錯過最佳種植時間導致下種后出苗前易遭受雨水期水漬水泡等災害，中后期容易受到霜凍天氣及病蟲的危害。因此，可采用晚稻播種優質早熟品種為調節手段，理順生產季節的銜接，確保秋冬種馬鈴薯趕上最適宜播種時間。同時，引導采用秋冬種馬鈴薯早熟品種，適時早播，最大程度地避過霜凍為害。此外，要推動玉林地區冬種馬鈴薯產業的快速發展，使之成為帶動農村經濟發展和農民增收的大產業，必須建立一種能夠將“小生產”與“大市場”對接起來的機制，即：種薯有基地、供種有體系、種植有指導、生產有技術、銷售有服務、市場有保障。通過龍頭企業帶動，形成馬鈴薯“育繁推一體化，產供銷一條龍”服務格局，加快馬鈴薯優良品種和種植新技術的推廣速度，提高馬鈴薯產量和質量安全水平，增強市場競爭優勢。