□ 李益明
10月20日 晴
夕陽西斜,火紅色的云霞悠然飄浮在小巷的上空。
不知是誰喊了聲:“炸爆米花的人來了!”炸爆米花?我還是很小的時候在鄉下爺爺奶奶家見過。那葫蘆形的小鐵爐中炸出的爆米花,香味誘人,要遠遠勝過今天電影院里銷售的那種機制爆米花,令人特別回味。一聽說有炸爆米花的,我的一幫小伙伴們一窩蜂地趕了過去,將炸爆米花的挑子圍在了巷口。
我也跟了過去,到了巷口。出人意料的是,炸爆米花的手藝人竟然是一位年近古稀的老奶奶。在她面前,放置著一個鐵爐、一座風箱。她左手不慌不忙地拉動著風箱,右手不急不緩地搖動著鐵爐,那殷紅的火苗有節奏地躍動著,舔舐著火紅的爐身,映紅了老人布滿皺紋的臉,染紅了她滿頭隨風飄動的銀絲。而我們,都靜靜地站立在周圍,似乎是在等待著一個莊嚴時刻的到來……
經過長久的等待,大伙兒企盼已久的爆米花終于要出爐了。
“注意,要炸了——”老奶奶大喊一聲,大家都不約而同地捂起了耳朵。“嘭”一聲巨響,焦黃噴香的爆米花從打開的爐口噴薄而出,落進了爐前已經準備好的張開了口的麻布口袋里。小伙伴們你一袋、我一袋地搶購著,輪到我時,一爐爆米花已告罄。
看來只有耐心等待下一爐了。我索性坐到附近的花壇邊上,一邊欣賞著老奶奶的手藝,一邊與她攀談起來。
我問道:“奶奶,您這么大年紀了怎么還出來炸爆米花呢?”
奶奶輕嘆一聲,說道:“以前家里就靠賣爆米花維持生活,現在兒女大了,大學畢業都在大城市里找到了工作,家里經濟好了,生活也用不著多操心,再也不用賣爆米花了。我原本想把這門手藝傳給我的孩子們,但他們沒一個愿意學。我過不慣城里的生活,沒跟他們去大城市,一個人在家里又閑著無聊,還不如出來做自己喜歡的事,也算是自食其力,不成為孩子們的累贅。”老奶奶的這段話說得很慢,而我聽得很仔細。她這么大年紀了“重操舊業”,我知道她是不想讓自己成為一個靠別人養活的人,再有就是對這份舊業的熱愛。
我忽然來了興致——想感受一下這門手藝的訣竅,親手制作一份爆米花。我詢問奶奶可不可以,奶奶爽快地答應了!她笑道:“那你就做我的關門弟子吧!”
于是,在老奶奶手把手的指教下,我生平第一次炸起了爆米花——從裝料生火、拉動風箱、搖動鐵爐、控制火候,到最后開爐出貨……老奶奶教得一絲不茍,我學得認真虔誠。最終,我第一次吃到了自己炸的爆米花,那個香啊……
夕陽西下,老奶奶要回家了。我向我“師父”的背影深深鞠了一躬,目送著她騎著三輪車漸漸遠去。我的手里還拎著那袋她手把手教我制作的爆米花,心情久久不能平靜。今天的事,讓我明白了手藝人的不易,以及他們熱愛并堅守自己職業的原因;讓我知道了一個人該如何活著,才能活得有益于他人,無愧于己心。
點評
作者記述了與一位炸爆米花的老奶奶相遇、交談并向其學藝的短暫經歷,塑造了一位熱愛自己手藝、不愿過無所事事的生活的勤勞、善良的手藝人形象,闡發了自己的人生感悟:一個人應熱愛和堅守自己的事業,成為一位無愧他人無愧己心的人!