簡(jiǎn)析畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響及防治措施

秦日華　秦小鵬

摘 要：在國(guó)家政策的大力扶持下，畜禽養(yǎng)殖業(yè)已成為當(dāng)下農(nóng)村脫貧致富的重要途徑之一，但由此帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題卻未引起足夠重視，本文從畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染現(xiàn)狀及其造成的危害入手，分析其造成污染的原因并闡述國(guó)內(nèi)外治理該類污染的經(jīng)驗(yàn)方法，為后續(xù)處理此類污染提供參考。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖業(yè) 污染 防治

近年來(lái)，伴隨著國(guó)家對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的大力扶持，畜禽養(yǎng)殖戶的收入大幅度提高了，但是畜禽養(yǎng)殖所造成的污染問(wèn)題也越來(lái)越突出，解決這一問(wèn)題迫在眉睫，而要解決這一問(wèn)題，必須要科學(xué)分析養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的影響并有針對(duì)性地提出防治對(duì)策，才能保證農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

1.養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染現(xiàn)狀及其危害

養(yǎng)殖業(yè)造成的污染主要為面源污染，所謂面源污染主要指氮、磷等化學(xué)元素以及其他的有機(jī)或重金屬污染物通過(guò)雨水、地表水，滲漏等最終流入到河流溝渠中造成的污染[1]。根據(jù)全國(guó)第一次污染普查報(bào)告顯示，我國(guó)農(nóng)業(yè)面源污染占全國(guó)污染總數(shù)的57%，而畜牧業(yè)的面源污染占到農(nóng)業(yè)面源污染的68%[2]。根據(jù)盧明娟[3]，唐兆民[4]、朱鳳連等[5]研究表明，畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于環(huán)境的污染主要包括三個(gè)方面：第一、對(duì)水體的污染。未經(jīng)處理的畜禽污水含有大量的磷、鉀等元素，直接排放到河流湖泊當(dāng)中使其富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致河流湖泊中的敏感水生生物死亡。污水流入地下水中使地下水發(fā)黑發(fā)臭，造成水體的持久性污染。第二，對(duì)空氣的污染。未經(jīng)處理的禽畜糞便發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化硫、氨氣等有毒氣體刺激人體、動(dòng)物的肝臟、腎臟等器官。而且污染物中含有大量的病原體，寄生蟲等，危害人、畜禽的健康。第三、對(duì)土壤的污染。污水進(jìn)入土壤中造成土壤透水性變差，進(jìn)而導(dǎo)致土壤板結(jié)，致使農(nóng)作物減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。因此研究畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于環(huán)境的影響及有針對(duì)性地提出解決措施，刻不容緩。

2.養(yǎng)殖業(yè)污染形成的原因

第一、農(nóng)業(yè)與牧業(yè)脫節(jié)。傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)是一家一戶分散養(yǎng)殖，產(chǎn)生的畜禽糞便尿液輸送到自種農(nóng)田，但隨著養(yǎng)殖業(yè)的集中化，規(guī)模化，畜禽養(yǎng)殖業(yè)主消化不了如此大量的畜禽糞便，加之農(nóng)業(yè)肥料向化肥轉(zhuǎn)變，畜禽糞便不再輸送到農(nóng)田，因此造成了農(nóng)牧業(yè)的脫節(jié)。

第二、環(huán)保意識(shí)淡薄。養(yǎng)殖業(yè)主缺乏環(huán)保意識(shí)，只重視經(jīng)濟(jì)效益，未配套糞水處理設(shè)施，沼氣池等，將畜禽糞便、尿液等隨意排放。即使一些大中型養(yǎng)殖場(chǎng)配套相應(yīng)的設(shè)施，也因成本等原因，未全部啟用，只是做樣子應(yīng)付上級(jí)環(huán)保檢查。

第三、監(jiān)督監(jiān)管難落實(shí)。國(guó)家制定一系列環(huán)保措施，最終的落實(shí)要靠基層環(huán)保執(zhí)法人員。但是基層環(huán)保執(zhí)法人員數(shù)量嚴(yán)重不足，而且養(yǎng)殖戶大多法律意識(shí)淡薄，抗法現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，監(jiān)管難度大。

第四、治理機(jī)制不完善。國(guó)家、地方政府對(duì)于畜禽污染防治缺乏完善的機(jī)制。環(huán)保投入保障資金制度、處罰制度，表率獎(jiǎng)勵(lì)制度等的不完善，使污染治理無(wú)章可循，加大了污染治理的難度。

3.養(yǎng)殖業(yè)污染防治措施

1.1國(guó)外畜禽養(yǎng)殖污染防治措施

美國(guó)20世紀(jì)50年代也經(jīng)歷了嚴(yán)重的畜禽污染問(wèn)題，其主要通過(guò)以下幾個(gè)方面治理，第一，通過(guò)立法將養(yǎng)殖業(yè)污染分為點(diǎn)源性污染和非點(diǎn)源性污染，并根據(jù)分類分別設(shè)立不同的管理機(jī)構(gòu)和治理計(jì)劃[6]。第二、將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合。大力宣傳綠色農(nóng)業(yè)，有機(jī)作物，提高居民蔬菜、有機(jī)水果意識(shí)，從而提高綠色蔬果價(jià)格，倒逼種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合[7]。第三、高額財(cái)政補(bǔ)貼[8]。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)按照排放污染物數(shù)量征收稅費(fèi)，對(duì)于設(shè)立污染處理設(shè)施的養(yǎng)殖戶給予高額補(bǔ)貼，從而促使養(yǎng)殖戶積極處理畜禽廢物。

歐盟治理方法主要包括：第一、將環(huán)境保護(hù)補(bǔ)償與農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中積極使用畜禽糞便作為肥料的種植業(yè)主給予經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)貼，對(duì)于違法污染環(huán)境的養(yǎng)殖業(yè)主加大處罰力度。第二、加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)主環(huán)保培訓(xùn)，提高其環(huán)境保護(hù)意識(shí)。第三，將歐盟成員國(guó)納入畜禽污染治理大框架中，各自承擔(dān)自己的責(zé)任，共同治理畜禽污染。

1.2我國(guó)畜禽養(yǎng)殖污染的防治主要措施

我國(guó)畜禽污染防治主要從管理和技術(shù)處理兩方面入手。第一、制定《環(huán)境 保護(hù)法》、《水污染防治法》等法律法規(guī)及《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排 放標(biāo)準(zhǔn)》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》 等配套標(biāo)準(zhǔn)。第二、運(yùn)用技術(shù)手段使糞便等污染物無(wú)害化、資源化。具體方法包括以下幾種：（1）土地還原法。根據(jù)土地可承載量將糞肥作為肥料投放到農(nóng)田中。（2）堆肥法。將畜禽糞便堆積使其自然發(fā)酵，利用發(fā)酵時(shí)的高溫殺死蟲卵和病原菌，將發(fā)酵后的糞便投入到農(nóng)田中。或者將堆積起的糞便加入微生物，利用微生物進(jìn)行無(wú)害化發(fā)酵處理，并加入一定的氮、磷、鉀肥料，最后將處理好的糞便投放到農(nóng)田中。（3）加工成飼料。將畜禽糞便中未完全消化的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等加工成飼料。（4）沼氣池。將畜禽糞便在沼氣池中利用高溫厭氧發(fā)酵工藝產(chǎn)生沼氣，供工業(yè)生產(chǎn)或居民生活使用[9]。

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染形勢(shì)已經(jīng)非常嚴(yán)峻，治理畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染已經(jīng)刻不容緩。但是治理不可毫無(wú)章法，要經(jīng)過(guò)科學(xué)的調(diào)研，參照國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)做法，結(jié)合本地實(shí)際情況，制定出科學(xué)的方法，才能真正解決好畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉鴻淵，劉險(xiǎn)峰，閆泓.農(nóng)業(yè)面源污染研究現(xiàn)狀及展望[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（ 19） ：8249-8249.

[2] 路忻，鐘崇林，趙麗莉，張飛，祖曉宇.我國(guó)畜禽污染現(xiàn)狀及治理對(duì)策[J].河南科學(xué)，2010，（08）：1015-1018.

[3] 盧明娟.畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境污染的危害及治理對(duì)策[J].科學(xué)種養(yǎng)，2010.（4）：51-52.

[4] 唐兆民。我國(guó)農(nóng)業(yè)畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染現(xiàn)狀與防治的研究[J].環(huán)境科技，2011，24：130-133

[5] 朱鳳連，周靜，馬友華，關(guān)靜，梁家妮，徐青丹.養(yǎng)殖業(yè)污染及其發(fā)展趨勢(shì)分析[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，20（8）：129-132.

[6] 李娜，張文陽(yáng).統(tǒng)一收集、集中處理非集約化畜禽養(yǎng)殖廢物[J].中國(guó)畜牧雜志，2010，46（6）：19-22.