美國“廚師腸”停產帶走幾代港人回憶

“后悔當年沒買100包吃到膩。”據香港“01”網25日報道，香港人廣為熟悉的美國“廚師腸”，其生產商“扎基農場（ZackyFarms）”已遞交破產申請保護令，不少人惋惜多年的情懷將消失。

香港人對“廚師腸”相當熟悉，茶餐廳、燒烤場、面包店甚至家里的餐桌上，都會出現該香腸的身影，從小吃“廚師腸”長大的幾代香港人表示“味道獨一無二”。“01”網稱，該公司2013年就曾瀕臨破產邊緣，主要受累于高昂的飼料價格，據稱其每周飼料開支費用達180萬美元，家族四代經營這個生意，因為時代變遷，已難再維持。有消息稱，公司明年1月19日就會停止運作。

香港經濟日報網稱，“扎基農場”于1928年創立，其生產的“廚師牌雞肉腸”在香港由大昌行代理。香港網民大多數認為“廚師腸”是不可取代的，更有人建議香港代理商大昌行可買下“廚師腸”品牌，在香港繼續生產。報道稱，雖然現在香港超市里還能看到充足的“廚師腸”，但供應商方面已因大量缺貨開始進行“配給制”。▲

（趙聲）