貪吃荔枝當心傷身

最近，一篇名為《空腹吃荔枝10個孩子死亡！醫生的呼吁為所有人敲響警鐘！》的文章在微信朋友圈熱傳。文章中稱，某醫院接診了71例“荔枝病”患兒，年齡2歲至10歲，其中10例患兒死亡。

其實，“空腹吃荔枝致10個孩子死亡”并不是最近發生的，而是2000年發表在《廣西醫學》雜志上的一個臨床案例分析。研究分析了“1999年6月中旬至7月，71例來自種植荔枝產區或荔枝收購區的患兒”，最終這些患兒因為荔枝病“治愈61例，死亡10例”。科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒指出，雖然這個研究中有10個死亡案例，但作為臨床研究，它收集的都是一些比較嚴重的案例，并不表示所有人吃了荔枝都會出現這種問題。

荔枝病的說法在民間一直流傳。很多人吃完荔枝后會低血糖、頭暈，有人將這種現象稱為“荔枝病”。但也有人認為，荔枝病并不是指荔枝引發的低血糖，而是一種急性神經系統疾病，只是許多病人同時具有低血糖癥狀而已。一開始人們都認為這是荔枝中的果糖惹的禍，但科學家后來發現，導致荔枝病的原因是由于荔枝中存在兩種毒素：次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸，它們會影響人體的糖代謝。這項研究發表在2017年的《柳葉刀》雜志上。

雖然荔枝中的毒素可能導致荔枝病，但重要前提是“空腹”與“大量吃”。發表在《柳葉刀》上的研究對400多個案例進行了分析后發現：很多患荔枝病的孩子都是在果園里玩，玩累后空腹吃了很多掉在地上的荔枝。由于吃荔枝的量比較大，晚上回家就沒有吃晚飯，到半夜開始出現荔枝病癥狀。

該如何正確食用荔枝？海南省人民醫院健康管理中心主任易慧明介紹，在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水，放入冰箱冷凍后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。

另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。易慧明建議，不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時再食用。因進食荔枝而引起低血糖者要適量補充糖水，癥狀嚴重者應及時送醫治療。對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝。

《中國居民膳食指南》中建議，每人每天的水果量是200g至350g，不能吃太多。一般比較生的荔枝含有的次甘氨酸A和α-亞甲基環丙基甘氨酸更高一些，因此沒有成熟的荔枝盡量不要食用，在購買時盡量挑選已成熟的荔枝。（據《生命時報》《海南日報》）