生長調節劑對臺農一號杧坐果及無胚果果實品質的影響

黃杰 韋愛琳 費用紅

摘要 探索了噴施不同種類、不同濃度、不同次數生長調節劑對臺農一號杧坐果及無胚果果實品質的影響，為生產上提高杧果無胚果產量和商品率提供有效的技術措施。結果表明，各生長調節劑處理對臺農一號杧坐果和無胚果可溶性總糖含量無明顯影響，對無胚果單果重有不同程度的增加作用，其中以噴施3次奧仕達葡萄膨大劑6 000 mL/hm2+赤霉素2 400 mL/hm2+氯化鈣5.4 kg/hm2后臺農一號杧的無胚果單果重最重，增產效果最好。

關鍵詞 臺農一號杧；生長調節劑；坐果；無胚果；單果重

中圖分類號 S667.7；S482.8 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）10-0140-02

杧果（Mangifera indicate L），為漆樹科杧果屬常綠喬木，具有速生快長、適應性廣、結果早、豐產穩產、收獲期長等特點[1]。杧果果實發育開花受精后子房開始膨大，約經45 d后迅速增大，采果前10～15 d增長極緩慢或不增長，這時主要是增厚、充實、增重。臺農一號杧果實呈卵形，單果重無胚果一般為50～150 g，正常果為200～425 g，正常果果核較大，可用于育苗。無胚果由于沒有受精，無法發育形成胚，自身缺乏內源激素源，不能滿足幼果正常生長發育的需要；內源激素缺乏、生理活性下降以及養分不足，有可能導致大量落果，同時還影響幼果正常生長，果實偏小，失去商品價值。

當前，我國杧果生產正由數量型向質量型轉變，科學地應用生長調節劑調控果樹的生長發育，是實現優質、豐產、高效果品生產的一條重要新途徑[2]。應用外源生長調節劑能促進杧果營養生長、提高兩性花比例、克服大小年現象、改善果實品質，同時可以刺激具有單性結實能力的子房組織膨大[3]。海南農科院郭利軍老師等[4]研究杧果中常用植物生長調節劑的合理施用方法，制定其使用規程，使果農掌握正確的施用濃度、次數、時間和方法，實際操作中不隨意增加施用次數或濃度，對減少杧果中植物生長調節劑殘留具有重要的意義[4]。正因為生長調節劑在杧果生長過程中占有重要地位，如今市面上新型生長調節劑品種繁多，所以對新型生長調節劑的使用方法研究具有巨大的應用潛力。本研究從補充內源激素和葉面養分的角度，葉面噴施不同配比的生長調節劑，以滿足杧果果實生長對激素和養分的要求。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在廣西百色市田陽縣百育鎮那戈屯杧果試驗基地進行，果園地處右江河畔，土壤屬潴育型砂質壤土。

1.2 供試材料

試驗樹為2006年種植，原品種為紫花芒，于2011年高接換種臺農一號杧，供試樹15株，選擇樹勢旺盛、樹冠結構良好的樹體。氯吡苯脲為上海士鋒生物科技有限公司生產的99%粉劑，膨大奇（胺鮮酯1.2%，吡效隆0.1%，三十烷醇，6-芐基腺嘌呤）為山東僑昌生物科技公司生產的水劑，奧仕達葡萄膨大劑為陜西楊凌澳邦生物科學有限公司生產的水劑，赤霉素為上海同瑞生物科技有限公司生產的4%水劑，尿素是四川美豐化工股份有限公司生產，總氮（N）≥46.4%。

1.3 試驗設計

試驗共設4個處理，分別為處理TT-A：99%氯吡苯脲38.4 g/hm2+尿素5.4 kg/hm2+赤霉素2 400 mL/hm2+氯化鈣5.4 kg/hm2；處理TT-B：膨大奇3 000 mL/hm2+尿素5.4 kg/hm2+赤霉素 2 400 mL/hm2+氯化鈣5.4 kg/hm2；處理TT-C：奧仕達葡萄膨大劑6 000 mL/hm2+赤霉素2 400mL/hm2+氯化鈣5.4 kg/hm2；處理TT-D：奧仕達葡萄膨大劑6 000 mL/hm2+赤霉素2 400 mL/hm2+氯化鈣5.4 kg/hm2；以噴施清水處理作對照（CK）。單株小區，3次重復。為方便田間管理和試驗操作，每個處理的3株供試樹按順序相連排列。

1.4 處理方法

將藥劑溶于水中，用噴霧器噴濕果穗至滴水；注意防止藥液噴到相鄰小區。處理TT-A、TT-B、TT-C于謝花后3月28日第1次噴施，之后每7 d噴施1次，連噴3次；處理TT-D在4月5日小果綠豆大小時噴施，僅噴施1次。

1.5 調查內容及方法

在坐果穩定后于6月4日記錄結果數，包括正常果數和無胚果數。于6月29日果實成熟期每株樹隨機采樣15個無胚果果實，編號裝入果袋，每個處理采樣45個果實，計算其平均單果重。單果重調查完成后，將樣果作催熟處理，再于常溫下放置10 d調查果實品質，檢測果實耐貯性、可溶性總糖含量、果實成熟轉色情況等。各階段數據形成表格記錄。

2 結果與分析

2.1 對坐果的影響

從表1可以看出，坐果穩定后，CK的坐果數最低，其他處理組坐果總數在200～256個之間，以處理TT-C為最大。正常果數結果率低，僅2～3個，且處理TT-A、TT-B、TT-C、TT-D與CK無明顯差異。無胚果數以處理TT-C最大（253個），處理TT-D、TT-B次之，CK最低，處理 TT-A與CK差異不大。噴施的調節劑和濃度相同、次數不同的處理TT-C與處理TT-D對比，以噴施次數多的處理TT-C結果較多。從結果可以看出，4個處理組合對杧果正常果的坐果并無顯著影響，相比CK，各處理促進了無胚果數的增加。

2.2 對無胚果單果重和果實品質的影響

2.2.1 對無胚果單果重的影響。從表2可以看出，處理 TT-A 的無胚果平均單果重小于CK，處理TT-B、TT-C、TT-D均大于CK，其中以處理TT-C的最大，為131 g。由此表明，處理TT-A的主要調節劑氯吡苯脲對增加無胚果單果重無促進作用；在處理TT-B、TT-C、TT-D中，以處理TT-C奧仕達葡萄膨大劑連續噴3次對提高無胚果單果重效果最顯著。

2.2.2 對無胚果果實品質的影響。臺農一號杧果實催熟后正常的轉色是果皮由青到青帶黃，后又由淡黃色轉為全熟的金黃色。從表3可以看出，正常轉色情況以處理TT-A表現最好，處理 TT-D表現比較差，且低于CK。出現這種情況，初步判斷為杧果催熟轉色情況與所采樣品大小、本身老熟程度及在催熟過程中一些不可控因素有關。無胚果好果率與CK（31.00%）相比，處理TT-A、TT-B、TT-C均大于CK，而處理TT-D小于CK，其中以處理TT-C好果率最高。從表3可以看出，使用生長調節劑的4個處理果實可溶性總糖均低于CK，而其中以處理TT-C與CK的差異最小，說明噴施的生長調節劑并不能提高無胚果果實可溶性總糖的含量。

3 結論與討論

試驗結果表明，噴施不同種類、不同濃度、不同次數的生長調節劑對臺農一號杧坐果和無胚果可溶性總糖無明顯影響，提高臺農一號杧坐果率的根本措施是提高授粉受精率，激素處理僅能起到輔助作用[5-6]；對無胚果單果重有不同程度的增加作用，以噴施3次奧仕達葡萄膨大劑6 000 mL/hm2的無胚果單果重最重，采收時的產量也最高，說明該組合效果較好，值得進一步研究。

本研究中，使用生長調節劑主要是促進無胚果果實單果重的增加，從而提高產量，但杧果的總體品質并沒有得到提高，在注重有機食品的今天，更應該注意藥劑品種、濃度等方面的研究和最佳組合的探索。要全面達到豐產優質的效果，關鍵的措施還是以肥水為主，同時控制好花期，提高正常果的坐果率，僅僅依靠生長調節劑存在很大的局限性。

4 參考文獻

[1] 陳清西，王威.杧果周年管理關鍵技術[M].北京：金盾出版社，2012：1.

[2] 苗平生.植物生長調節劑和其他化學物質在杧果生產上的應用[J].中國果樹，1991（2）：34-36.

[3] 武紅霞，馬蔚紅，王松標，等.植物生長調節劑誘導芒果無胚果技術研究[J].廣西農業科學，2007，38（5）：553-555.

[4] 郭利軍，范鴻雁，何凡，等.芒果常用植物生長調節劑毒性和殘留研究進展[J].中國果樹，2014（3）：78-81.

[5] 馮邦朝，黃樹豪.外源赤霉素對臺農一號芒果開花和坐果的影響研究[J].黑龍江農業科學，2012（9）：84-86.

[6] 龐新華，簡燕.植物生長調節劑對芒果掛果率及采前梢果比率的影響[J].廣西熱帶農業，2001（3）：5-7.