太湖縣果樹產業發展現狀及對策

馬麥海 何頌武 郭長雷

摘要 通過對太湖縣果樹產業現狀、特點進行分析，結合太湖縣發展果樹產業的有利條件、面臨的挑戰和機遇，提出發展對策，以期為太湖縣果樹產業發展提供參考。

關鍵詞 果樹產業；機遇；挑戰；對策；安徽太湖

中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）10-0097-02

1 基本縣情

太湖縣位于安徽省西南部、大別山區南麓，轄15個鄉鎮、174個行政村、10個居委會，年總人口57萬人。東鄰潛山縣、懷寧縣，南連望江縣，西南接宿松縣，西界湖北蘄春、英山，北毗岳西；位于北緯30°09′～30°46′、東經115°45′～116°30′；太湖縣東西相距64 km，南北相距23 km，總面積2 031 km2。105國道、合九鐵路、滬渝高速公路橫穿全境；水路經泊湖入長江，可實現江海聯運。太湖縣水資源豐富，以地表水為主。縣境內有泊湖和花涼亭水庫兩大水體，泊湖水面3 450 hm2，花涼湖水面6 667 hm2，形成了良好的區域性小氣候。花涼湖庫容量24億m3，位于天柱山與廬山之間，有“兩山峽一湖”之說，湖光山色，風景秀美。花亭湖景區、“五千年文博園”均是四A級國家旅游風景區。

太湖縣氣候四季分明，具有北亞熱帶季風氣候特征[1]。年平均氣溫16.4 ℃，1月平均氣溫3.7 ℃，7月平均氣溫28.4 ℃，極端最高氣溫可達40 ℃，極端最低氣溫可達-12.7 ℃。年平均日照時數1 937.7 h，無霜期249 d；年均降雨量1 460.1 mm，最多可達2 126.6 mm，最少900.3 mm，降水主要集中在4—8月。降水量年際變化大，年內分布不均。

縣內野生果樹種類很多，有春季成熟的“蘆斗”“三月泡”“野雞泡”等；有夏季成熟的“寸桃”、毛櫻桃、北五味子等；有秋季成熟的野枸杞、烏飯子、野柿子、野山楂、野茅栗、野獼猴桃、野腎果（燕鵬）、金櫻子等。其中，生長結果習性表現較好的是野山楂、野茅栗、野獼猴桃、野腎果（燕鵬）等。

2 全縣果樹生產狀況

全縣現有果樹6 264.8 hm2（成片果園4 189.39 hm2，3.33 hm2以上成片果園239片）。其中，板栗4 483.33 hm2，掛果面積4 331.81 hm2；水果總面積1 781.47 hm2，掛果面積1 246.67 hm2，總產量11 471 t。主栽品種為柑橘（509.87 hm2）、桃（327 hm2）、獼猴桃（237.53 hm2）、棗（57.33 hm2）、藍莓（42.47 hm2）。全縣涉及水果產業的經營主體達42個以上。

3 太湖縣果樹產業特點

3.1 常綠果樹與落葉果樹共存，栽培種與野生種同棲

柑橘、枇杷、楊梅等常綠果樹和板栗、桃、梨、李、杏、柿、棗、葡萄、獼猴桃、石榴、核桃、銀杏等落葉果樹中均有適合本地生產需要的品種，如柑橘中的日南一號、巖崎早生等，枇杷有三潭枇杷、大五星等，板栗有油栗、紅光栗等，梨樹有早生喜水梨、黃花梨、愛宕等，桃樹有安農水蜜、新川中島等，柿樹有無核方柿等，棗樹有山東紅棗、女兒秀蜜棗等。這些果樹點綴在太湖縣的山水之間，把太湖裝扮得更加美麗。

3.2 太湖板栗是太湖縣無公害、綠色、有機化程度很高的本地土特產

在長期的板栗生產實踐中，利用本地板栗資源——太湖油栗，通過選育、嫁接繁殖，培育出了適于本地生長結果的紅光栗，香、甜突出，紅色光亮，是板栗生產行業中獨一無二的天然品牌[2-3]。改革開放前，板栗一直以零星種植為主。20世紀80—90年代，依靠農發項目、庫區扶貧和林業發展項目，利用低山、旱地規模種植板栗。截至目前，已有板栗4 466.67 hm2以上，年產板栗可達2萬t以上，居全縣果業首位。由于有豐富的水文資源和復雜多樣的植被調節條件，形成了優良的果業生態環境，加上板栗適應性強、耐瘠、抗病蟲等優點，農業投入相對較低，因而生產的板栗無公害、綠色、有機化程度高。優質的太湖紅光栗遠銷東南亞和港澳臺，生產的板栗罐頭曾是日本貼標產品。

3.3 環庫柑橘、枇杷常綠果樹區，集旅游觀光、采摘、休閑于一體

從20世紀70年代開始利用庫區優越的水熱氣候條件，大力發展了宮川、興津、尾張等溫洲蜜柑；90年代至今，又通過引進國慶一號、日南一號、巖崎早生等新品種，進行改良，通過近30年努力，一個早、中、晚熟品種相結合，環庫400 hm2，年產7 500 t的常綠果樹帶，在一片清澈的綠水映襯下，呈現在庫區周圍。加上美麗的枇杷島、桔子洲等，形成了集旅游觀光、采摘、休閑于一體的風景區。

4 發展機遇與挑戰

4.1 有利條件

4.1.1 獨特的地理位置、便捷的交通條件，為果樹產業的生產、營銷等第一產業鏈提供了優越的時空優勢。其果樹產業與周邊地區一起，組成了獨具大別山特色的果樹產業板塊。在市場網絡、品牌建設等方面為太湖縣果樹產業拓寬了平臺。陸路有105國道、合九鐵路、滬渝高速公路橫穿全境，物流運輸到安慶、合肥、南京、九江、黃岡、武漢等全國知名的大中城市只需2～3 h；水路可通過徐橋碼頭經泊湖入長江，實現江海聯運。便捷的交通條件及與之相匹配的廣闊的外圍市場，為太湖的鮮果運輸、銷售提供了效益保障。

4.1.2 得天獨厚的自然條件，為果樹產業的多極性發展打下了基礎。北亞熱帶季風氣候與復雜的地形地貌有機結合，構造出了豐富多樣的小氣候群。這些小氣候群中，有適于柑橘、枇杷等常綠果樹生長的溫暖抗寒型環庫小氣候；有適于板栗、山楂等果樹生長的溫光型山前小氣候；有適于獼猴桃、腎果等果樹生長的溫和濕潤型山后、山谷型小氣候。

4.1.3 優越的區域生態環境，為果樹產業的可持續發展提供了保障。產業發展區域內無工業污染、水熱資源豐富、植被群體雄厚，為生產綠色水果和產業持續發展提供了優良的生態環境。一方面，生產的水果營養豐富、口感清爽，具有“珍、稀、土、特”等風格，在市場上具有一定的影響力和競爭優勢。另一方面，強有力的生態平衡勢能，為果樹標準化建設、規范化管理提供了客觀基礎。

4.1.4 日益繁榮的旅游業，為太湖縣的果樹產業在第三產業方面的創新發展創造了條件。太湖縣位于廬山到天柱山的旅游熱線上，悠久的人文歷史、豐富的旅游景區，使太湖縣旅游業充滿生機和活力，給區域內的果園風景、觀光、采摘、休閑、果樹種群展示等第三產業鏈的建設和發展創造了機會。

4.1.5 區域的現代果樹栽培史，為果樹產業發展積累了寶貴的經驗。20世紀80—90年代，太湖縣人民依靠德援項目、農發項目、庫區扶貧和林業發展等項目，利用低山、旱地和庫區小氣候，規模種植了板栗、柑橘。為各種項目在果樹生產方面的實施和小氣候的合理利用積累了豐富的經驗。

4.1.6 正在成長的各種果樹生產實體和組織，對果樹產業的發展具有持久的推動作用。各種新型的果樹生產企業和組織正應運而生，果樹發展區域內果樹生產企業13個，管理果園面積317.33 hm2；農民專業合作社10個，社員647戶。這些企業和合作組織共注冊水果品牌商標6個，為太湖縣果樹產業的發展起到了帶頭作用。

4.1.7 有力的科技支撐，為太湖縣果樹產業發展提供了動力。太湖縣與省農業科研院校等已結成良好的合作關系。安徽省農業科學院（省果樹產業技術體系）、省園藝學會把太湖縣果樹產業發展作為全省特色水果產業培育，在項目資金、人才技術等方面給予全力支持。

省農科院對太湖縣特色產業扶貧，特別是小池鎮紅星村紅心獼猴桃種植基地、徐橋鎮桃鋪村“百果園”產業基地的建設，對太湖縣果業發展帶來技術引領和新的機遇。

4.2 發展機遇

國家“十三五”期間的農業政策、鄉村振興戰略給果樹產業帶來發展機遇。安徽省大力發展水果產業，為太湖縣果樹產業發展帶來了機遇。安徽省將水果產業列入全省十大主導產業之一，省財政投入大量資金，省農委組建水果產業技術體系，安徽省農業科學院等單位投入大量科技力量、設立專題科研開發項目，合力推動全省水果產業快速、健康發展，已經取得顯著成效。根據安徽省2013—2020年全省果樹發展規劃，將太湖縣果樹產業發展列入重點規劃內容，并在項目資金、技術力量和配套政策等方面給予支持。

4.3 面臨的挑戰

一是人力和土地資源的不斷升值，農村勞動力越來越少，人工成本高，給果樹產業的發展增加了約束力。二是基礎設施薄弱，園地規劃缺乏合理的規劃布局。貯藏設施薄弱，加工配套設施有待發展。山區分布較多，受地勢條件的限制，機械化程度很低。三是露地栽培為主，僅有少量設施栽培。四是品種引進隨意性很大，品牌化程度不高。五是技術力量薄弱。六是果品以直銷為主，其他銷售方式較少。七是資金缺乏，低產園改造成本高。

5 對策

一是深入調研，建立區位優勢果業，開發利用現有果樹資源，保護當地野生資源。二是加強學習，提高能力。引導果農有序發展。三是積極推廣水果套袋、生草覆蓋、平衡施肥、病蟲害綜合防治等技術[4]。引導企業果樹生產專業化，延長果樹生產產業鏈，提高產品附加值。四是培育發展果品加工龍頭企業和農民合作社等經濟組織。五是加大對低產園的改造。

6 參考文獻

[1] 張虹，劉毅，王瓊，等.安徽省太湖縣藥用蕨類資源調查[J].安徽中醫藥大學學報，2015，34（5）：75-79.

[2] 余潔中.太湖油栗優良品種繁育技術[J].現代農業科技，2009（16）：168.

[3] 韋志華.太湖縣板栗生產現狀及發展方向[J].安徽林業，2000（3）：29.

[4] 阮滿娣.太湖縣柑橘園土壤養分現狀與施肥對策[J].安徽農學通報，2013，19（11）：57-58.