漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測與評估

楊志明 門桂榮

摘要 介紹了元胡的生物學特征與產(chǎn)地概況，分析了漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測結(jié)果及評估結(jié)果，以期及時掌握元胡產(chǎn)銷動態(tài)，促進該產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 元胡產(chǎn)業(yè)；發(fā)展監(jiān)測；評估；陜西漢中

中圖分類號 S567.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）10-0096-01

元胡（Corydalis turtschaninovii），又名玄胡、延胡索，為罌粟科植物，以塊莖入藥，有理氣止痛的作用，主治胃痛等，是傳統(tǒng)常用中藥材之—，分布于江蘇、浙江、陜西等地，主產(chǎn)于浙江。近年來，陜西逐漸成為主產(chǎn)區(qū)。由于中藥材是小眾市場，受氣候土壤條件、歷史種植傳統(tǒng)、國家地理標識產(chǎn)品和藥廠需求量的限制，不能無限制地大量種植，以免帶來增產(chǎn)不增收的結(jié)果[1-5]。因此，中藥材種植特別需要可靠的信息和行業(yè)指導。漢中元胡產(chǎn)業(yè)監(jiān)測與評估的目的就是為了掌握元胡產(chǎn)業(yè)種植狀況、產(chǎn)量、病蟲害防治和銷售情況，給予行業(yè)指導，形成差別化種植，避免損失，提高經(jīng)濟效益。

1 元胡生物學特征與產(chǎn)地概況

元胡為多年生草本植物，高10～20 cm。塊莖扁球狀，直徑0.5～2.5 cm，黃色。莖基部具有1個鱗片，鱗片和下部葉腋內(nèi)常生小塊莖；莖生葉具長柄，二回三出全裂，末回裂片披針形或卵狀披針形。總狀花序頂生，疏生3～10花，苞片卵形或狹卵形，全緣或下部具齒；萼片小，早落；花冠紅紫色，上花瓣長約2 cm，邊緣具齒或波狀小齒，頂端微凹，具短尖，距圓筒形，稍長于瓣片，蜜腺體貫穿距長的1/2，內(nèi)花瓣暗紫色，雄蕊束披針形；子房線形，花柱細，柱頭近圓形，具8乳突。蒴果線形，種子l列。花期4月，果期4—5月。全國多數(shù)地區(qū)均有栽培，原主產(chǎn)于浙江東陽、磐安等地，近幾年陜西漢中發(fā)展成主產(chǎn)區(qū)[1-2]。宜生長于沿溪兩岸或山腳的近中性或微酸性的粉砂質(zhì)壤土、砂質(zhì)壤土或砂土中。以個大、飽滿、皮細、質(zhì)堅、斷面金黃色、角質(zhì)樣、有光澤者為佳。

2 漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測結(jié)果

秋栽元胡要想獲得高產(chǎn)，必須把好選地、栽種、施肥、除花蕾、預防病蟲害等技術(shù)環(huán)節(jié)。

2.1 選地

元胡種植用地宜選擇在河流兩岸的砂壤土農(nóng)業(yè)用地上，這類地塊氣候溫暖濕潤，土壤肥力較高，灌溉方便，交通便利，易于采挖和收獲，管理相對容易，適宜于元胡高產(chǎn)栽培。

2.2 栽種

元胡原生長于山地、稀疏林地或樹林邊緣草叢中，喜溫暖濕潤氣候，畏強光照射，怕干旱，能耐寒，大風對其生長不利。漢中地區(qū)—般在秋季播種，立春后開始出苗（2月初），雨水節(jié)前后出苗結(jié)束（2月底）。

2.3 施肥

元胡生長季節(jié)短，對肥料要求較高。除了耕地時施用農(nóng)家肥外，在不同生長期也要及時施用根部肥料和葉面肥料。

2.4 除花蕾

開花期間除去花蕾，以減少營養(yǎng)消耗，利于根部生長，增加產(chǎn)量。

2.5 病蟲害防治

每年從3月初開始就要加強田間觀察，預防為主，治小、治早。元胡的主要病害有苗期的莖基腐病、生育期的霜霉病、菌核病和銹病。苗期病害防治，用32%明沃種子處理劑1 000～1 500倍液+10%明農(nóng)心1 000倍液配制成藥液，將選好的圓形、飽滿、芽部健壯、無病蟲害的塊莖用清水沖洗干凈，然后將種球浸泡在配好的藥液中10 min左右，撈出晾干以后進行播種，以減少土傳病害、細菌性病害對苗期地下莖的侵害。霜霉病俗稱瘟病、火燒瘟，主要危害葉片，病葉背面產(chǎn)生—層白色的霜狀霉層，發(fā)病重的植株，葉片卷縮干枯；發(fā)病前可用60%明力克2 000～3 000倍液噴霧預防，發(fā)病初期用70%明安1 000～1 500倍液噴霧治療。70%明安對菌絲抑制速度極快，施藥后24 h即可控制菌絲的進—步蔓延擴展。菌核病俗稱雞窩瘟或搭葉爛，主要危害元胡接近表土的莖葉基部，產(chǎn)生黃褐色或深褐色的棱形病斑。濕度較大時，莖基軟腐，植株倒伏，枝葉搭在—起，成片死亡。發(fā)病前可用60%明力克2 000～3 000倍液噴霧預防，發(fā)病初期用40%明登1 000倍液噴霧治療。

2.6 采制

元胡在5—6月植株完全枯萎后5～7 d采挖，采挖后裝進竹籮，洗凈，放入開水中略煮3～6 min至塊莖內(nèi)部中心有芝麻樣小白點時為度，撈起曬干[3]。

3 漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展評估結(jié)果

2016年，受藥市行情整體上行、浙江元胡產(chǎn)量下降等因素影響，元胡價格處于相對高位。誘發(fā)陜西漢中元胡老產(chǎn)區(qū)及四川、安徽等副產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶種植積極性高漲。2016年漢中元胡種植面積較2015年增長20%以上。2016年9月，漢中藥農(nóng)積極種植元胡導致種球漲價。目前，這種生產(chǎn)面積的擴大直接反映在產(chǎn)新量上；同時，由于風調(diào)雨順，元胡個頭明顯比2015年新貨大，產(chǎn)量也相對增加。鮮貨產(chǎn)量18.0～19.5 t/hm2，折合商品產(chǎn)量在5 250～5 700 kg/hm2之間。

2017年4月30日，漢中城固元胡服務站消息：當?shù)卦导挟a(chǎn)新期，由于種植面積增長和元胡個頭大于往年，初步預計2017年漢中元胡產(chǎn)量將增長20%左右。由于元胡的增產(chǎn)，鮮元胡現(xiàn)收購價12元/kg，按照3.5∶1.0的折干比率，干品成本價42元/kg，加上加工和收購成本，漢中元胡新貨成交價格在48元/kg左右，較產(chǎn)新前的53～54元/kg下滑明顯。新貨價格下滑，有貨商家急于出手。2017年，漢中周邊（以城固為核心，包括南鄭和勉縣）元胡產(chǎn)量在4 000 t左右，為國內(nèi)第一大元胡產(chǎn)區(qū)；而浙江的磐安、東陽2017年產(chǎn)量預計在1 500 t左右；副產(chǎn)區(qū)如河南開封400 t、重慶開縣300 t、安徽宣城古泉200 t、陜南的安康和鎮(zhèn)巴、東北的遼寧等地也有小規(guī)模種植，年產(chǎn)量合計約300 t[4-5]。

以前，元胡采挖完全依靠人工。受市場經(jīng)濟效益的驅(qū)動，城固縣已研制出元胡收獲機械，但處于推廣時期。

綜合來看，國內(nèi)元胡整體產(chǎn)量增長，下滑空間有限。元胡年需求量常年穩(wěn)定在5 000 t上下。2014—2015年，元胡產(chǎn)量在3 900～4 500 t之間，供需略有缺口。2016年，浙江元胡減產(chǎn)20%左右，加上人為因素，元胡行情處于相對高位，從而導致2017年元胡種植積極性大增，產(chǎn)量回升。2017年，國內(nèi)元胡總產(chǎn)量在6 700 t左右，加上庫存量，明顯大于年需求量。對于其后市運行，2016年元胡漲價出人意料，這其中有資金介入，屬于人為推高行情，是極不正常的一年。2017年，元胡在6—7月新貨大量上市后，行情繼續(xù)下滑，屆時也不排除行情觸底后有資金介入反彈。

4 參考文獻

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[5] 邵軍，閆建全，馬超麗.烏藥高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治[J].陜西農(nóng)業(yè)科技，2018（1）：100-101.