無籽羅漢果組培苗栽培技術

蘇鈺琴 莫燕蘭 韋祥意

摘要 總結無籽羅漢果組培苗栽培技術，包括選地整地、搭棚、定植、苗期管理、整形修剪、人工授粉、追肥促花保果、淋水保濕、疏果、病蟲害防治、采果等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 無籽羅漢果；組培苗；栽培技術

中圖分類號 S567.1+9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）10-0071-02

羅漢果（Siraitia grosvenorii）是我國傳統的藥食同源植物，具有清熱潤肺、滑腸通便、促進腸胃運動的功能[1]。羅漢果是桂林市特色農產品之一，其果實在廣西民間的藥用歷史已有300多年，其性涼、味甘、無毒，具有抗菌消炎、止咳潤肺、涼血滑腸等功效，其提取物——甜苷V，平均甜度是蔗糖的250～340倍，甜味純正，是糖尿病和肥胖病人最理想的食糖代用品[2]。羅漢果主要在廣西的龍勝、臨桂、福永等地以及貴州的江口、松桃等環梵凈山周邊山區和湖南的道縣、江永等地人工栽培[3]。由于羅漢果的重要作用，羅漢果的需求不斷看漲。因此，羅漢果的高產栽培技術得到了人們的日益關注?；诖?，本文探討羅漢果栽培技術，以期為推進無籽羅漢果產業化發展提供技術支撐。

1 選地整地

羅漢果宜選擇4月苗期氣溫達15 ℃以上、6—9月坐果期氣溫不超過36 ℃、10—11月采收期氣溫在20 ℃左右、晝夜溫差大的地方種植，選擇不積水、土層深厚肥沃、腐殖質豐富、疏松濕潤、通氣性良好、保水保肥能力強的水田、緩坡地、山地作為種植園地。

種植前鏟除地上植被并火燒煉地，水田排干積水，機械翻耕40 cm以上，撒石灰2 250 kg/hm2，曝曬土壤。施基肥土雜肥30 t/hm2，將園地整成寬2 m、高30 cm的畦，畦與畦之間留50 cm寬的溝，排水溝應當形成高低落差，保證排灌功能完善。按株行距1.6 m×2.5 m、呈“品”字形分布確定種植點，栽植密度2 400株/hm2，使藤蔓充分利用空間，避免重疊。然后在種植點挖基肥坑，寬40 cm，深20 cm。

2 搭棚

棚架高度以便于授粉為原則，通常為1.5 m左右，用水泥柱、木條作樁，樁長2.0 m左右，橫豎成行，每隔2.5 m打一個樁，打入泥土50 cm深，用14號以上的鐵絲拉直固定于樁上，邊樁斜拉鐵絲加固，鋪上專用尼龍網，拉緊固定。

3 定植

品種選擇桂林亦元生現代生物技術有限公司培育出的無籽羅漢果新品種脫毒組培苗。選擇長勢旺盛、莖桿粗壯、有3張以上功能葉的組培苗，在春季氣溫回暖后穩定在15 ℃以上時，避開強烈陽光，避開北風、降雨天氣，選擇晴天下午或陰天種植，拿掉營養杯，將小苗種入穴中，表面覆蓋一層細土，略高于地面，防止積水漚根，用增效阿羅蒎茲微乳劑2 500倍液作為定根水淋透。在苗的四周插上4根60 cm長的枝條，套好黑色薄膜筒，底部用泥土壓實，苗旁插上便于植株攀沿上棚的長枝。公苗按100∶1的比例種植[4]。

4 苗期管理

定植后10 d內根部土壤保持濕潤，防止小苗失水萎蔫。15 d后，針對苗勢差的小苗可用葉面肥、稀土微肥等噴施葉面，防止出現僵苗，確保小苗生長健壯。小苗長至50 cm高時，除掉套袋，及時抹去側芽，集中營養供應主蔓。

5 整形修剪

當苗高1.2 m時打頂，形成2根一級側蔓，坡地朝上坡方向，平地朝南向，呈扇形分布；當一級側蔓長至40 cm長時立即打頂，促使每根一級側蔓形成2根二級側蔓，當二級側蔓長至60 cm長時立即短截至50 cm，促使其形成8根三級側蔓，當三級側蔓每條有15個以上節位密集現蕾，且子房正常膨大時，及時摘心，促使花蕾健壯，點花成功率高[5]。

6 人工授粉

立秋后于11：00前進行授粉，爭取在盛花期后15 d左右完成，便于集中供水、供肥，使果實均勻生長，果型整齊，授粉后及時去除掛果枝的莖尖，掛果部位前應當保留2～3個葉片以利輸導養分。1朵雄花授20朵雌花，每株授粉120朵花以內。盛花期如遇36 ℃以上連續高溫時，授粉成功率低，可以考慮暫不授粉，更不要摘心。帶病毒的雄花授粉易導致雌株感病，不能使用。

7 追肥促花保果

在大量點花成功后追肥，用充分腐熟的農家水肥4 kg/株+復合肥0.5 kg/株，或用生物菌肥2 kg/株+復合肥0.5 kg/株，在距植株60 cm處開環形溝施入并蓋土，以滿足果實膨大所需的肥水，這是實現豐產優質最關鍵的措施。

8 淋水保濕

果實膨大需要大量水分，應保持60%～80%的田間持水量，才能滿足生長所需，否則果實難以膨大。如出現持續高溫干旱，傍晚太陽落山時，應對棚面噴淋水保濕降溫，或者將整園透水保濕，注意透水時水深至畦高1/3時即要排水，否則易引起爛根感病。

9 疏果

及時疏去病蟲果、畸形果和點花1個月后沒有迅速膨大的果，以利于養分集中供應好果，提高果實的商品價值。

10 病蟲害防治

在病毒病防治上，選用嚴格脫毒的組培苗種植；利用蚜蟲趨光性，在果園放置黃色板誘殺；定期用嘧肽霉素或植物康+富華農葉面肥+生物殺蟲劑對植株進行噴施，殺滅傳毒昆蟲，防止病害發生；發病時用嘧肽霉素或植物康+2支醫用利巴維林灌根與噴施同時進行，感病嚴重的每隔3 d用藥1次，共用3次。

防治根結線蟲用增效阿羅蒎茲微乳劑2 500倍液淋于植株50 cm的范圍內。在白絹病防治上，持續陰雨過后，扒開蔸部曬根，撒石灰防病；感病植株用金吉爾滅萎或者才神等殺菌劑灌根。

在青枯病防治上，經常觀察植株基部，如果晴天10：00前出現主莖潮濕現象即是感病前兆，及時扒開表土，露出蔸和主根透氣，撒石灰防治；感病時用植物康+金吉爾滅萎灌根，或用廣枯靈+才神噴施葉面和灌根；感病死亡的植株應及時挖出燒毀，并對種植坑及其周圍撒上石灰進行土壤消毒。

枯萎病發病時交替使用25%咪鮮胺、廣枯靈、金吉爾滅萎灌根防治。

在蟋蟀、地老虎、象甲防治上，種植時用增效阿羅蒎茲微乳劑作為定根水淋施防蟲；有昆蟲危害時，用氯氰菊酯全園噴施驅殺。

在果實蠅防治上，用敵百蟲、醋、黃糖、水按一定的比例混合溶化后裝入小筒，分散掛于棚下誘殺。

11 采果

果實一般在授粉90 d后成熟，在果柄變黃、果皮開始褪綠、果實富于彈性時采收，剪平果柄、花柱，輕拿輕放，避免捏破、碰傷。采下的果實按等級分別裝入相同規格竹筐或塑料筐中，避免果皮刮傷、果實破損。

12 參考文獻

[1] 梁靜，劉曉宇，雷小丹.廣西特色資源：羅漢果研究現狀與展望[J].農產品加工，2010（7）：70-78.

[2] 蔣玉梅，于琴芝，唐學軍，等.不同整枝疏剪對羅漢果扦插苗產量和果實等級的影響[J].農業科技通訊，2017（6）：174-176.

[3] 康公平，李建新，高健強，等.羅漢果種質資源創新研究進展[J].安徽農學通報，2017，23（4）：127-128.

[4] 杭玲，蘇國秀，夏陽升，等.羅漢果組培苗栽培技術[J].廣西農業科學，2003（6）：70-72.

[5] 張雨平.羅漢果的生物特性及栽培技術[J].現代園藝，2006（12）：14-16.