化控劑調控玉米成熟期及其對產量、營養成分的影響

李昊勝　李巖　吳承來　趙林茂　張春慶

摘要：玉米晚熟是限制玉米提早收獲、產量和品質提高的重要因素。研究化控劑對玉米成熟期、產量和營養成分的影響，對大力實施玉米機收、減少玉米烘干壓力、提高玉米品質都具有重要價值。本研究以玉米雜交種登海605為試材，設置化控劑1號、化控劑2號、化控劑1號+化控劑2號3個處理，研究化學調控劑對玉米成熟期、單產、營養成分的影響。結果表明，化控劑1號處理后，玉米成熟期較對照提前2 d，蛋白質含量提高0.24個百分點；化控劑2號處理后，成熟期較對照提前5 d，蛋白質含量提高0.46個百分點；化控劑1號+化控劑2號處理后較對照提前3 d；3個處理單產較對照均未顯著降低。化控劑2號可顯著縮短玉米成熟期，且提高其品質，可在生產中推廣應用。

關鍵詞：玉米；化控劑；成熟期；產量；營養成分

中圖分類號：S513.01 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2018）08-0050-04

Chemical Control Agents Regulating Maize Mature Stage and

Its Effects on Yield and Chemical Composition

Li Haosheng， Li Yan，Wu Chenglai，Zhao Linmao，Zhang Chunqing

（College of Agronomy，Shangdong Agricultural University/State Key Laboratory of Crop Biology，Taian 271018，China）

Abstract The maturity stage of maize is an important factor that limits the early harvest and the yield and the quality increase of maize. Studying the effects of chemical control agents on maturity， yield and chemical compositions have important application value for mechanical harvest， reducing the pressure of drying production line and improving the quality of maize. In this study， the maize hybrid Denghai 605 was used as test material， and the treatments were set as chemical control agent No. 1， chemical control agent No. 2， and chemical control agent No. 1 + No. 2. The maturation stage， yield and chemical compositions were investigated and analyzed. The results showed that after the treatment of chemical control agent No.1， the maturation stage of maize was two days earlier than that of the contrast， and the protein content increased by 0.24 percentage points. After the treatment of chemical control agent No.2， the maturation stage was 5 days earlier than that of the contrast， and the protein content increased by 0.46 percentage points. After the treatment of chemical control agent No.1 + No.2， the maturity was 3 days earlier than that of the contrast. The yield of all the three treatments did not reduce significantly compared with the contrast. In conclusion， the chemical control agent No.2 could significantly shorten the maturation stage and improve its quality of maize， therefore， it could be widely used in production.

Keywords Maize； Chemical control agent； Maturation stage； Yield； Chemical composition

玉米作為我國重要的糧經飼兼用作物，在農業生產中具有舉足輕重的作用。我國玉米主要產區多集中于高緯度地區，積溫相對較少、無霜期較短，籽粒生理成熟后田間自然脫水速率較慢。玉米成熟期晚直接影響籽粒后期脫水時間和品質。籽粒含水量過高會導致收獲期機收、加工及儲藏生產成本提高，玉米品質下降。因此，通過使用化控劑縮短玉米成熟期、增加后期脫水時間，從而減少生產成本是一條可行途徑。前人的研究多側重于化控劑對玉米抗性和產量的影響，其對成熟期的影響研究較少。胡偉民等[3]對秈型三系組合錢優1號制種田進行15種脫水劑噴施處理，發現各處理小區熟期分別提早1～10 d。韓毅強等[4]認為調節劑-B能調節晚熟玉米生育期從而防止玉米貪青晚熟。本試驗選用兩種化控劑，設置三個處理，研究化控劑對玉米成熟期、產量及品質的影響，以期為玉米大面積推廣使用化控劑提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試玉米品種為山東登海種業股份有限公司培育的雜交種登海605，成熟期相對較長，在黃淮海地區生育期101 d。

1.2 供試藥劑

6 g/L化控劑1號，200 mg/L化控劑2號，山東農業大學提供。

1.3 試驗設計及處理

試驗于2017年在山東泰安大汶口鎮（35°57′N 、117°05′ E）進行。設4個處理：處理1（TR1）：花后20 d，用6 g/L化控劑1號處理，用藥量4.5 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2；處理2（TR2）：花后40 d，用200 mg/L化控劑2號處理，用藥量0.15 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2；處理3（TR3）：花后20 d，用6 g/L 化控劑1號處理，用藥量4.5 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2，花后40 d用200 mg/L化控劑2號處理，用藥量0.15 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2；處理4（CK）：噴施清水。

采用3WBD-20L型背負式手動噴霧器均勻噴施于棒三葉及以上葉片。采用隨機區組設計，重復4次。小區為6行區，行長12 m，行距0.5 m，株距0.38 m，密度：52 500株/hm2。5月21日播種，田間管理按常規進行。

1.4 調查時間及方法

玉米植株80%籽粒乳線消失定為玉米成熟期，于當天取10株玉米果穗，測其產量及品質。玉米單產折算為含水量13%時的量。用Perten DA7200近紅外品質分析儀測定玉米籽粒蛋白質、脂質、淀粉和纖維素含量。

1.5 數據處理

數據整理用Microsoft Excel，分析用SPSS Statistics v21.0軟件，差異顯著性比較用LSD法。

2 結果與分析

2.1 不同化控劑處理對玉米生育期的影響

噴施不同化控劑后，玉米成熟期處理1較對照提前2 d，處理2提前5 d，處理3提前3 d。

2.2 不同化控劑處理對玉米單產的影響

由表1看出，3個處理對玉米的千粒重、單穗粒重均無顯著影響。3個處理單產較對照均下降，其中處理1降低106.5 kg/hm2，處理2降低169.5 kg/hm2，處理3降低345.0 kg/hm2，但均未達到顯著水平。

2.3 不同化控劑處理對玉米營養成分的影響

由圖1A可以看出，3個處理對玉米蛋白質含量的影響與對照無顯著差異，其中處理2的蛋白質含量最高，為12.27%，較對照增加0.46個百分點。

由圖1B可以看出，3個處理對玉米脂質含量的影響與對照無顯著差異，處理1和處理2籽粒中脂質含量較對照減少，而處理3較對照增加。

由圖1C可以看出，3個處理對玉米淀粉含量的影響與對照無顯著差異，處理1和處理2籽粒中淀粉含量較對照減少，處理2僅為81.6%，較對照減少1.1個百分點；處理3籽粒淀粉含量較對照增加。

由圖1D可以看出，3個處理對玉米籽粒纖維素含量的影響與對照無顯著差異，其中處理3籽粒纖維素含量最高，為4.45%，較對照增加0.20個百分點。

3 討論與結論

馬雪梅等[5]通過在水稻幼穗分化期噴施化控劑噸田寶發現，化控處理區比對照早熟3 d，施用噸田寶加助劑處理區比對照早熟6 d；袁偉、褚孝渭等的試驗同樣表明噸田寶可促進小麥和水稻提早成熟[6，7]。畢國慧[8]指出，在玉米7～9片葉時施用噸田寶，可早熟3 d。本試驗3個化控劑處理玉米比對照早熟2～5 d，與前人研究結果基本一致。

dAquino等研究得出，一些抗氧化劑類化學調控劑對小麥產量及化學組成具有重要作用[9]。李建軍等[10]指出，玉米拔節期噴施化控劑玉黃金300 mL/hm2使得玉米穗部性狀均較對照減少，產量亦有所降低。李玲等[11]發現拔節期前噴施化控劑乙矮合劑對玉米產量影響不大。而本試驗結果表明，3個化控處理玉米單產均有不同程度降低，但不顯著，化控劑1號、2號和兩者共同處理單產較對照分別降低106.5、169.5、345.0 kg/hm2，這與前人的研究結果基本吻合。

玉米籽粒蛋白質、淀粉含量是判斷其品質的重要指標[12]。燕叢等[13]用復硝酚鈉和DA-6處理生姜后發現，這兩種化控劑不同程度提高了生姜根莖淀粉、可溶性蛋白及氨基酸含量。馬瑞琦等[14]發現，化控劑有利于提高小麥籽粒蛋白質和貯藏蛋白含量，改善加工品質。本試驗3個化控處理玉米籽粒蛋白質含量上升，淀粉含量有增有降，但均無顯著差異，這與前人所得結論基本一致。

綜上，施用化控劑2號處理可以顯著縮短籽粒成熟期，較少單產損失，同時玉米籽粒品質有所提升，可獲更大經濟效益。

參 考 文 獻：

[1] 陶波，張相英. DA型脫水劑對玉米子粒脫水效果研究[J]. 玉米科學，1999，7（2）：58-60.

[2] 韓玉軍，陶波，劉金宇，等. DA型玉米脫水劑的脫水效果及其對玉米營養品質的影響[J]. 玉米科學，2012，20（2）：95-98.

[3] 胡偉民，王齊天，曹棟棟，等. 不同脫水劑對雜交水稻制種種子成熟脫水和質量的影響[J]. 浙江農業學報，2015，27（6）：901-906.

[4] 韓毅強，石英，杜吉到，等. 復合型生長調節劑對玉米生長和產量的影響[J]. 東北農業科學，2016（1）：28-31.

[5] 馬雪梅，楊靖韜，戴興玉. 水稻應用化控劑噸田寶及加其助劑試驗總結[J]. 北方水稻， 2011，41（4）：66-67.

[6] 袁偉，尚杰鋒. 小麥化控劑噸田寶在涇川縣旱塬區冬小麥上噴施效果研究[J]. 現代農業科技，2017（20）：131，134.

[7] 褚孝渭，朱榮國，劉群生，等. 水稻應用化控劑噸田寶試驗總結[J]. 北方水稻，2010， 40（4）：72-73.

[8] 畢國慧. 玉米應用化控劑示范技術[J]. 鄉村科技，2016（3）：20-21.

[9] dAquino L， de Pinto M C， Nardi L， et al. Effect of some light rare earth elements on seed germination， seedling growth and antioxidant metabolism in Triticum durum[J]. Chemosphere， 2009， 75（7）：900-905.

[10]李建軍，靳海蕾，王昌亮，等. 化學調控劑對玉米農藝性狀及產量的影響[J]. 山西農業科學，2016，44（4）：483-486.

[11]李玲，趙明，李連祿，等. 乙矮合劑對玉米產量和莖稈質量的影響[J]. 作物雜志，2007（5）：51-54.

[12]Sullivan J S，Knabe D A，Bockholt A J，et al. Nutritional value of quality protein maize，food and feed corn for starter and grower pigs[J]. Journal of Animal Science，1988，67（5）：1285-1292.

[13]燕叢，徐坤，李云，等. 復硝酚鈉和DA-6對生姜生長及產量品質的影響[J]. 中國蔬菜，2011（20）：69-73.

[14]馬瑞琦，亓振，常旭虹，等. 化控劑對冬小麥植株性狀及產量品質的調節效應[J]. 作物雜志，2018（1）：133-140.