哺乳期補飼奶粉型教槽料有益于改善母豬生產性能

萬建美，馬書珍，張志強，劉 凱

（山東久久和牧農牧集團有限公司，山東 臨沂 276000）

1 前言

每頭母豬年產斷奶仔豬數（PSY）是評價母豬繁殖效率的綜合指標，這個指標主要受斷奶-發情間隔、窩產活仔數、仔豬成活率及年產胎數的影響。母豬年產胎數取決于妊娠、哺乳及斷奶-發情間隔的長短。妊娠期的長度由豬的固有生物學特性決定，變異很小。哺乳期的長短主要取決于管理因素及哺乳仔豬的體重。斷奶-發情間隔在很大程度上受哺乳期時長、品種胎次及哺乳期間母豬體況損失的影響。另外，出生重和斷奶重對豬的后續生長性能有非常重要的影響，如何在不損害母豬終生生產性能的前提下，讓仔豬的出生重和斷奶重最大化是養豬生產的目標之一。經過不斷的選育，現代母豬的繁殖性能顯著提高，體組成也發生了很大的變化。母豬采食能力和泌乳能力卻相對不足，隨著窩產仔數顯著增加，初生重低和弱仔豬的出現頻率明顯增加。為了能夠最大程度地發揮仔豬的生長潛力和母豬的終生生產性能，盡可能挽救弱小仔豬以降低生產損失，通過對仔豬補飼奶粉型教槽料是生產實踐中非常有效的一項措施。

2 可以解決母豬泌乳量不足與仔豬生長需要旺盛之間的矛盾

哺乳仔豬的主要營養來源是母乳。仔豬每增重1 g約需要母豬分泌4．5 g的乳汁。15年前，母豬的平均窩產仔數大約10～12頭，21日齡斷奶均重6 kg[1，2]，28日齡斷奶均重約7～7．5 kg。現在母豬的平均窩產仔數為13～15頭，28日齡斷奶均重約 7．8 ～ 8．2 kg[3，4]，斷奶窩重至少較15年前增加24%。這意味著現代高產母豬從分娩后第4天起每天約需要采食 7．6 kg的飼料（DE，14．23 MJ/kg）才能滿足仔豬的生長需要。然而，多數母豬在產后1周內仍然達不到這個采食量。為了避免母豬由于哺乳導致體重損失過大而影響后續的生產性能甚至被淘汰，通過給哺乳仔豬補飼奶粉型教槽料就可以減輕母豬的一部分負擔，在一定程度上防止母豬哺乳期體貯過度損失，同時又不影響仔豬的斷奶重。

人們普遍認為，通過增加哺乳期母豬的日糧營養水平，可以解決因母豬采食量不足導致的營養缺口問題。然而，實際情況是，當哺乳母豬的日糧能量達到一定程度時，哺乳母豬的采食量會下降，我們很難通過提高飼料的能量水平來滿足母豬的泌乳能量需要。特別是在熱應激情況下，母豬的采食量下降更為嚴重。在這種情況下，補飼奶粉型教槽料就有助于改善哺乳仔豬的日增重，降低母豬的泌乳負擔[5]。實際生產數據也表明，對于初生重低，母豬泌乳量不足的仔豬，補飼奶粉能顯著提高仔豬的生長速度（表1）（張志強，未發表）。

3 發揮仔豬生長潛力，并順利斷奶

補飼奶粉型教槽料有助于發揮仔豬的生長潛力。研究表明，仔豬的斷奶體重對其后續的生產性能有顯著的影響。斷奶體重輕的仔豬達到上市體重所需要的飼養時間也更長，斷奶重少1～1．5 kg，達到110 kg上市體重就需要多飼養約10 d的時間[1]。斷奶后第1周的增重速度也會影響仔豬后續的生產性 能[6]（ 表 2 和 圖 1）。Wolter， Ellis[2]的研究表明，補飼奶粉型教槽料可以顯著增加仔豬的斷奶重（表3）。

表1 補飼奶粉型教槽料對母豬泌乳量不足仔豬生長性能的影響a

表2 斷奶后第1周生長速度對仔豬后續生產性能的影響a

表3 補飼奶粉型教槽料對哺乳仔豬體重、生長速度及成活率的影響

4 減少母豬體貯動員，延長母豬使用壽命

產仔數越多，仔豬出生重越低，母豬的泌乳壓力也越大。Cozier， Dagorn[7]研究發現，哺乳期長度和斷奶-發情間隔會影響母豬的后續窩產仔數。斷奶-發情間隔不超過5 d的母豬下一胎產仔數更多，而斷奶后6～10 d才發情配種的母豬產仔數少（圖2）。在管理策略得當的情況下，無論21 d或28 d斷奶，母豬的斷奶-發情間隔均較短，都能取得較好繁殖性能（圖3）。

圖2 品種和斷奶發情間隔對平均窩總產仔數的影響（LSMEANS±SEM）[7]

圖3 哺乳期長度對斷奶-發情間隔的影響[7]

在熱應激條件下，縮短哺乳時間會降低母豬的體損失，特別是初產母豬。從14日齡開始給哺乳仔豬哺飼奶粉型教槽料也有助于改善熱應激導致的斷奶重輕的問題，提高哺乳仔豬的增重速度，有助于母豬提早斷奶。熱應激條件下縮短哺乳期有助于增加初產母豬或多胎母豬的后續窩產仔數（分別增加1．05頭和0．70頭）[5]。使用品質優秀的奶粉型教槽料補飼可以平均延長母豬的使用壽命 1．7 胎[8]。

5 提升母豬的免疫力

母豬在生產期間會面臨多種應激因素，最常見的是熱應激，病原、空氣質量差、光照不合理、藥物注射等導致的氧化應激和免疫應激。母豬在哺乳期間的生產應激會降低其免疫力。特別是母豬的IgA和IgM水平會下降18%，母豬需要調用16%的能量及10%左右的蛋白質來增強它的免疫能力。這會在一定程度上減少用于乳汁合成的營養，導致仔豬的斷奶重下降0．6 kg，出欄天數延長6～8 d[8]。在圈舍衛生條件不好的情況下，這種影響還會更加突出。Sauber， Stahly[9]研究表明，長期高水平的慢性免疫應激會抑制母豬的日采食量（降低 0．56 kg），窩增重降低 0．32 kg，日泌乳量降低1．4 kg，乳蛋白和乳能量含量也分別降低71 g和7．113 KJ，然而母豬的體損失并無顯著差異（表4）。

表4 免疫應激水平對分娩后2-18 d母豬生產性能的影響

這說明，在免疫應激條件下，母豬動員了更多的體貯來應對免疫系統的消耗。促炎性細胞因子會抑制泌乳相關激素的分泌，降低泌乳量及乳中營養物質的含量。在這種情況下，補飼奶粉型教槽料將有助于改善哺乳仔豬的體增重，縮短哺乳期，減少母豬的體貯損失，有助于母豬恢復自身的免疫力。

6 結論

補飼奶粉型教槽料可以改善哺乳仔豬的生長性能，對縮短母豬的哺乳期有益，能夠在一定程度上緩減母豬的泌乳壓力。特別是在熱應激、氧化應激和免疫應激條件下，給哺乳仔豬補飼奶粉型教槽料有助于降低母豬的體損失，延長母豬的使用壽命。