豐富營養帶給女性好心情

豐富營養帶給女性好心情

據美國《醫學快報》報道，美國紐約州立大學賓漢姆頓分校的研究者發現，營養豐富的飲食可以使女性擁有積極陽光的情緒。

已有多項證據表明，男性和女性的生理差異影響了他們對精神疾病的易感性。與男性相比，女性患焦慮、抑郁癥的可能性高一倍，且癥狀持續時間更長。然而，人們對飲食模式在兩性心理健康中所起作用知之甚少。研究團隊通過社交媒體對563名參與者進行匿名調查（男性占48%，女性占52%）。分析結果顯示，營養密集型飲食對女性心理健康狀況的影響程度明顯高于男性。換言之，女性比男性更需要均衡、豐富的營養來保持好心情。

科學家指出，我們的祖先食用高能量營養密集型飲食，這不僅對人類大腦容量增長和認知能力進化有很大貢獻，也對保護精神健康起到輔助作用。當代飲食與進化的人腦可能不匹配，擾亂了大腦中某些系統的正常功能。研究人員表示，男性和女性承擔著不同的生理和情感責任，導致了不同的能量需求和食物偏好。因此，基于性別制訂營養改善計劃意義重大。

每天1個雞蛋防脫發

補充優質蛋白、提高記憶力、保護視力……雞蛋帶給我們的好處太多了。美國《藥用食品雜志》刊登日本一項新研究發現，每天吃1個雞蛋可以防止脫發。

科學家通過將人的毛囊植入小鼠體內等一系列研究發現，雞蛋黃能夠刺激毛發細胞生長，預防脫發。研究人員表示，蛋黃里可能含有一種“毛發生長刺激劑”，經外用或者口服之后，能夠刺激產生一種叫血管內皮生長因子的蛋白質，這種蛋白質對毛發細胞的修復和生長起到舉足輕重的作用。

此外，頭發中角蛋白占70%，而雞蛋富含蛋白質。因此，從補充蛋白質的角度考慮，吃雞蛋也有助于修復受損頭發，防止脫發。

慷慨是可以傳染的

現代社會中，越來越多的人以無償獻血、慈善捐贈等善舉詮釋著“分享”這一美德。美國《當代生物學》雜志刊登一項為期6年的新研究稱，人們的這些愛心確實可以傳遞，因為分享具有“傳染性”。

非洲坦桑尼亞的哈扎部落是地球上僅存的幾個原始族群之一，千百年來，人們以狩獵和采集為生，其生產、生活方式與人類的祖先非常相似，注重合作、樂意分享。為了找出哈扎部落分享行為的驅動力，美國賓夕法尼亞大學研究員科倫·阿皮塞拉博士和克里斯多夫·史密斯博士帶領研究團隊歷時6年時間，探訪了56個部落營地。其間，研究人員讓400名不同年齡段的哈扎成年人參與經濟學試驗——“公共物品游戲”。游戲要求參與者在“與集體分享錢財”和“把錢財留給自己用”之間做出選擇，研究人員在這里將“錢財”替換為哈扎人最喜歡的食物——蜂蜜。每個人擁有4管蜂蜜，可以“交公”，也可以自己留著吃。觀察發現，剛開始時，某些營地的哈扎人整體上比其他營地居民更慷慨。隨著時間的推移，那些不太慷慨的人根據目前所居住營地的規范不斷地調整自己的行為，耳濡目染之下，他們也更加樂意分享了。

史密斯博士表示，當食物來源不可控時，人們抵消自己和家人挨餓風險的最佳辦法就是與他人共享食物。高質量的密切合作有助于確保人類在不可預測的環境中生存，這就是分享“感染力”的來源。一個人是否慷慨，與其說取決于其個人，不如說取決于他（她）眼下所生活的群體，因此，對他人大方一點，或許也會在無形中改變他們。