焦香麗酥

用料：

金澳司焦香奶油 200克，紅糖320克，鹽1克，雞蛋兩個，小蘇打2克，泡打粉2克，低粉320克，奶粉30克，高粉50克，花生碎50克。

制作過程：

1.將焦香奶油、鹽、紅糖一起慢速拌勻，至糖、鹽溶化。

2.雞蛋分次加入，慢速充分拌勻。

3.蘇打、泡打粉、低筋粉、高筋粉、奶粉過篩后慢速拌勻，再加入花生碎拌勻。

4.將拌好的面團搟成3毫米的厚片，然后放冰箱冷凍兩小時以上。

5.將凍好的面團拿出切成長9厘米、寬2厘米的條，擺入烘烤盤，放入預熱180℃的烤箱，烘烤13分鐘即可。