豫東大棚草莓半基質栽培試驗

張金民 陳昆

摘 要：以傳統草莓栽培為對照，將比例為2∶1∶1和1∶1∶1的草木炭、蛭石、珍珠巖分別進行混合制成栽培基質，對草莓進行了半基質栽培試驗。結果表明，半基質栽培草莓比土壤栽培具有一定的優勢。從移栽成活率上看，半基質栽培比土壤栽培成活率高7%，緩苗提早6d；從生長發育看，收果期比土壤栽培提早7d；從果實形狀上看，第1果比土壤栽培重5.3g，糖度提高1.1%，口感更佳；從產量上看，半基質栽培產量高于土壤栽培的處理，果實殘果率低于土壤栽培的處理。

關鍵詞：草莓；半基質；栽培試驗

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）21-0069-02

草莓（學名：Fragaria ananassa Duch.），為多年生草本植物，其果實外形美觀、色澤鮮艷、柔軟多汁、甜酸可口，富含多種營養物質，且具有保健功能，是人們較為喜食的水果之一。草莓最早栽培起源于歐洲，于20世紀初期傳入我國，并逐漸在全國推廣種植。當前，我國草莓栽培主要有露地栽培和保護地栽培2種模式，且露地栽培多用于加工原料的生產，而大棚促成栽培主要以鮮果生產為主[1]。

大棚栽培不僅可以提高產量，還能促使草莓提早上市，使農戶獲得較高的經濟收入，因而近年來大棚草莓栽培面積迅速擴大。但在同一地塊連年種植草莓，容易造成連作障礙，使土壤出現次生鹽漬化現象，微量元素缺乏、有益生物菌群減少、病毒病加重[2]，不僅降低了草莓的產量和品質，而且加大病害防治帶來經濟成本的上揚，最終降低了經濟效益。

草莓高架基質栽培是1種立體種植模式，在一定程度上減輕了田間作業強度[3]，但在低溫環境下易出現過晚和產量不穩的問題[4]。為此，本試驗采用半基質栽培，通過比較草莓半基質栽培與傳統土壤栽培在移栽成活率、緩苗時間長短、形態指標、單果重、產量和品質等方面的指標，尋找適宜在豫東地區進行的草莓栽培模式，以期為當地草莓的高產、穩產栽培提供技術指導，為草莓栽培技術體系的進一步完善提供資料支持。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 供試草莓品種為“鳳香”。

1.2 試驗設計 試驗在梁園區雙八鎮薛莊村進行，土質為兩合土，大棚寬9m，長200m。以草木炭、蛭石、珍珠巖2∶1∶1和1∶1∶1的基質作處理，分別記作處理1和處理2，傳統土壤栽培為對照，對照和處理均3次重復。用隔離板將土壤區隔為梯形種植槽，槽寬50cm，槽高15cm，槽邊覆層薄膜，以防水和肥料流失。在填入混合好的栽培基質后，上面鋪設滴灌，而后再覆蓋一層黑色地膜。在同一大棚內共種植6壟草莓，其中半基質栽培3壟，傳統栽培3壟，傳統栽培即在種植槽內填充土壤，其他管理與半基質栽培相同。將育成的草莓苗用生根劑浸根處理后下種定植，定植后立即澆保苗水，以后視情況每2～3d澆1次水。緩苗15d后開始剔除草莓基部病死老葉，扣棚后按225㎏/hm2滴灌草莓沖施復合肥，然后噴灑殺菌劑防止病害發生。

1.3 測定指標 草莓苗定植10d后，開始測量植株的高度、葉片、開花情況等生長勢情況。從第1束花開放起，每天記錄每個點雌花開放數及坐果數，確定第1雌花開放期、始果期及終果期。坐果開始后，每點定片調查100株，記錄當日結果數和單株產量，在采收前、中、后期，分別選取不同栽培模式具有代表性的草莓進行性狀評價。

2 結果與分析

2.1 不同栽培方式的草莓移栽成活率和緩苗期 草莓定植15d后，半基質栽培與土壤栽培草莓成活率差別比較大，土壤栽培成活率為91.14%，處理1（草木炭、蛭石、珍珠巖2∶1∶1）草莓成活率為98.05%，處理2（草木炭、蛭石、珍珠巖1∶1∶1）草莓成活率94.21%。草莓定植30d為緩苗期，相同管理條件下，土壤栽培緩苗期為33d，半基質栽培處理1和處理2分別為27和29d。

2.2 不同栽培條件對草莓生長發育的影響 草莓植株有6片營養葉開始進入正常旺盛生長期，從生長勢看，處理1的草莓平均高度為21.73cm，處理2為19.28cm，土壤栽培草莓平均高度為17.81cm.草莓花前葉面積，葉面積計算公式y=7.0918x-13.4784（x為葉的寬度、y為葉面積），統計后得到，處理1平均葉面積為27.86cm2，處理2平均葉面積為26.75cm2，土壤栽培的為25.47cm2。從生長速度上看，處理1比土壤栽培第1雌花提早6d，始收期提早7d，終收期提前5d；處理2比土壤栽培第1雌花提早4d，始收期提早5d，終收期提前3d。

2.3 不同栽培模式草莓果實性狀比較 每串花序留果4個，每株草莓留4個花序。第一個草莓果為最大果，處理1、處理2和土壤栽培草莓平均最大果重量分別37.68g、35.49g和32.34g，處理1、處理2的草莓糖度為12.32%和11.93%，土壤栽培的草莓糖度為11.26%，口感上半基質栽培草莓更佳。

2.4 不同栽培模式產量比較 處理1、處理2和土壤栽培草莓殘果率分別為1.25%、3.07%和7.36%，4束花序的平均單果重分別為21.32g、20.89g，和20.23g。從單株產量上來看，處理1為326.77g，處理2為314.81g，土壤栽培為295.33g。

3 結論

由本次試驗可知，半基質栽培（草木炭、蛭石、珍珠巖2∶1∶1）的草莓表現的比土壤栽培具有一定的優勢。從移栽成活率上看，半基質栽培比土壤栽培成活率高7%，緩苗提早6d。從生長發育看，半基質栽培收果期比土壤栽培提早7d。從果實形狀上看，半基質栽培第1果比土壤栽培重5.3g，糖度提高1.1%，口感更佳。從產量上看，半基質栽培產量高于土壤栽培，果實殘果率低于土壤栽培。

參考文獻

[1]劉璇，李志萌，劉慧超.溫室草莓高架基質栽培技術[J].北方園藝，2018（07）：205-207.

[2]張輝明，姜永平，朱加平.不同生態型栽培基質配比對草莓生產的影響[J].黑龍江農業科學，2015（1）：69-70.

[3]李蓮花.草莓高架設施栽培研究——利用氣化潛熱冷卻栽培基質解決高溫、花芽分化推遲現象[J].園藝與種苗，2012（4）：78.

[4]楊德峰.溫室草莓半基質栽培技術[J].西北園藝，2017（03）：8-9.

（責編：張宏民）