沿河空心李的“保鮮箱”

文_當代貴州全媒體記者 / 尹邦明

穿梭于銅仁市沿河自治縣沙子街道空心李果林，貴州省“萬名農(nóng)業(yè)專家服務‘三農(nóng)’行動”沿河技術團長張紹陽三句話不離本行：“4年來我只做一件事，那就是解決空心李的貯藏和保鮮問題。”

沙子空心李是沿河自治縣三大特色產(chǎn)業(yè)之一，先后被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、全國果菜百強地標品牌。

“空心李雖好吃，但不易儲存，極大制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”張紹陽告訴記者，每年7月中下旬，由于天氣炎熱，成熟的李子在常溫下僅能保存一兩天，導致空心李鮮果銷售不容樂觀。

“攻克貯藏難題刻不容緩?！?013年11月底，作為銅仁學院“碩博下基層”活動首批人員的張紹陽，到沙子街道掛職的第一次調(diào)研后便下定決心。

隨后兩年，貴州啟動“萬名農(nóng)業(yè)專家服務‘三農(nóng)’行動”，張紹陽再次作為銅仁市科技特派員在沙子街道從事沙子空心李產(chǎn)業(yè)技術研究與服務。

2014年，克服重重困難后，張紹陽嘗試用冰柜和冷庫兩種方案進行控溫控濕，以達到保鮮效果。

然而，不論冰柜貯藏還是冷庫應用貯藏，各試驗處理果實都在貯藏兩周左右就開始出現(xiàn)果實絮敗問題。

為解決這個問題，張紹陽從果實成熟度、氯化鈣濃度、間歇升溫及套保鮮袋等各方面著手，繼續(xù)利用冰柜控溫控濕對已獲得貯藏保鮮方案進行調(diào)整，找到了貯藏果實絮敗解決方法。

如今，通過控制采摘成熟度、貯藏溫度等手段，沙子空心李的貯藏時間延長至50天左右?！皼]有想到，與空心李這場‘保鮮之戰(zhàn)’一打就是4年?！睆埥B陽笑道。

目前，沿河栽培空心李總面積已超過8萬畝，投產(chǎn)果園接近4萬畝，年產(chǎn)鮮果總量約2.5萬噸，產(chǎn)值2億元，帶動全縣近10萬人脫貧致富。