住民宿，走進巴拿馬人的生活

本報特約記者 閆凌

在世界各地旅行時，為能更深入體驗當地風土人情，我常選擇住本地人開的民宿。在一個完全陌生的地方，你住的房間就像自己的家，剛認識的房東仿佛老朋友，把家里最好的東西和你分享，向你敞開心扉，談天說地。在異鄉能結識知己，更是幸事。

在巴拿馬，我住的民宿是公寓樓一套三室一廳中的一間房。房間的陳設很有巴拿馬風情，一頂碩大的巴拿馬草帽掛在墻上，作為裝飾。房東介紹說，巴拿馬草帽是用原產于厄瓜多爾的一種名為多基亞的植物編制而成。該草帽最大特點是具有柔軟細膩的質感，摸起來像絲綢，將其卷成一個斜三角形狀的圓筒，收藏到精致的盒子中，戴的時候再打開，仍不變形，沒有褶皺痕跡。房間的沙發和床上裝飾著艷麗的當地織物，圖案是夸張的熱帶鳥獸魚蟲。

聽說我來自中國，房東立刻告訴我，他的愛好是打乒乓球，曾經拿過巴拿馬全國比賽的季軍，很希望能去中國參加乒乓球比賽。隨著中巴建交，巴拿馬人希望更多了解中國，喜歡中國國球乒乓球的越來越多，房東家樓下就有乒乓球俱樂部。

房東把我安頓好后，要去接女朋友一起用餐，他熱情地邀請我一同前往。起初，我并不想打擾兩個人的約會，不過這確實是一個能品嘗到當地美食的機會，于是我便欣然接受了邀請。

我們沿著海邊公路行駛，來到一家海邊餐廳。房東告訴我，這里的海鮮非常新鮮，配上純正的酒，味道別提多好了。最有特色的菜是海鮮拼盤，盤子中間是各種燴燉的海鮮和貝類，周圍一圈是類似木薯玉米餅。我本就喜愛海鮮，這頓飯吃得心滿意足。

在飯桌上，房東向我介紹了巴拿馬的發展歷史。連接大西洋與太平洋的巴拿馬運河，擁有重要的戰略地位，運河貿易成為整個國家的經濟支柱之一。目前，巴拿馬也成為知名的國際金融中心，許多跨國銀行在這里開設了分部。近年來，旅游業也有了迅速發展。

中美洲國家經濟發展普遍較為落后，但巴拿馬的首都頗有現代化城市的風貌。高樓林立，街道整潔，與鄰近國家的市容形成巨大反差。

房東是個健談的人，他的愛好、職業、情感，都毫無保留地和我暢談。我們就像多年未見的老朋友一般。他之所以會把一間房子出租，不是為了賺錢，而是想認識來自世界各地的房客。與這些人交朋友，他對世界的了解也會更廣。

巴拿馬人的熱情是我游走世界多年很少遇到的。第二天房東帶我去他的親戚家做客，吃了一頓地道的當地家宴。巴拿馬居民的主要食物是大米，其次是玉米、豆類和香蕉。“瓜喬”是巴拿馬最有名的民族菜，是用大米、豆類和肉做成的。人們還喜歡吃用玉米面和肉做成的玉米面餅等。

不論住多么奢華的高級酒店，總是與本地人有著無法逾越的隔閡，哪怕你僅僅與他們一墻之隔。住民宿才能和當地人的生活產生交集，才能告別走馬觀花式的旅游，實現旅行的真正意義。▲