柑橘園御寒防凍實(shí)用技術(shù)措施

鄧家銳，敖義俊，張雁鵬，余小麗

（陜西省城固縣果業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站 陜西城固 723200）

柑橘樹體冬季遇低溫是否受凍害及凍害輕重程度，是由內(nèi)因和外因共同決定和影響的。內(nèi)因即柑橘的砧木、品種抗寒性、樹齡、樹勢(shì)、當(dāng)年結(jié)果量等，外因即低溫程度、低溫持續(xù)時(shí)間、海拔、地理地勢(shì)、干旱降水、病蟲害危害情況等。各地產(chǎn)區(qū)都會(huì)結(jié)合本地區(qū)自然氣候環(huán)境條件等實(shí)際情況，選擇適宜當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種，推廣科學(xué)建園，科學(xué)施肥，重視施用“還陽肥”，秋季剪除晚秋梢、綜合防治病蟲害等增強(qiáng)樹勢(shì)和抗逆性的防寒抗凍栽培技術(shù)。

但受全球氣候變暖和極端氣候影響，我國(guó)大部分柑橘產(chǎn)區(qū)近十年來不斷遭遇極端低溫凍害而產(chǎn)生不同程度的損失，特別是2012年、2016年的冬季凍害尤甚。漢中柑橘種植已有2000多年的歷史，截止到2017年底，漢中柑橘種植面積達(dá)到38萬畝，年產(chǎn)量42萬噸，年經(jīng)濟(jì)效益8億～10億元。漢中柑橘產(chǎn)區(qū)作為我國(guó)柑橘生產(chǎn)的最北緣地區(qū)，相對(duì)全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)冬季溫度更低，低溫凍害造成的損失更大。漢中柑橘能夠在最北緣種植并不斷發(fā)展，這與產(chǎn)區(qū)推廣上述防寒抗寒栽培技術(shù)及果農(nóng)長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中積累的實(shí)用防凍經(jīng)驗(yàn)等密切相關(guān)。現(xiàn)將漢中柑橘產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)踐中操作性較強(qiáng)的御寒防凍實(shí)用技術(shù)措施總結(jié)如下，供相關(guān)產(chǎn)區(qū)廣大果農(nóng)防御凍害借鑒參考。

1 及時(shí)采果

不同柑橘品種，成熟期不同。雖然柑橘屬于非呼吸躍變型果實(shí)，成熟后呼吸速率變化平緩，但果實(shí)達(dá)到應(yīng)有成熟度后，如不及時(shí)采收，過度留樹會(huì)繼續(xù)消耗樹體甚至果實(shí)內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是一些早熟品種或完熟栽培的果園，若其他防寒抗凍輔助措施不到位，果實(shí)留樹時(shí)間過長(zhǎng)，消耗過多營(yíng)養(yǎng)而使風(fēng)味寡淡，如若遭遇霜凍和冰凍后，果實(shí)甚至變淡變苦，導(dǎo)致樹體樹勢(shì)衰弱，遇極端低溫，易受凍害。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，漢中產(chǎn)區(qū)溫州蜜柑（宮川、興津）10月底前完成采收的橘園比11月后采收的橘園凍害明顯較輕。故成熟期內(nèi)及時(shí)采果有利于樹體休養(yǎng)生息，增強(qiáng)抗寒性。

2 清園噴藥

柑橘成熟采收后，園內(nèi)病蟲落果、落葉、機(jī)械傷口、剪除的枝葉、地面雜草、枯霉樁、樹干裂皮等都可能成為病蟲害越冬的場(chǎng)所。若不及時(shí)全面清園，會(huì)造成樹體病蟲持續(xù)危害，增加來年病蟲害基數(shù)，削弱樹勢(shì)，降低樹體抗逆性。采果清園后，全園噴施2～3波美度石硫合劑，既殺滅病蟲害保護(hù)樹體又可增強(qiáng)樹體抗凍能力（圖1）。

圖1 采果后全園噴藥劑清園

3 地面覆蓋

清園后在霜凍來臨前，在樹體樹盤或行間用稻草、秸稈、綠肥、干雜草等進(jìn)行覆蓋，覆蓋厚度20～30厘米，既保溫又保墑（圖2）。經(jīng)實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，覆蓋后可以提高土面溫度0.5～1℃，可顯著增強(qiáng)樹體抗凍能力，來年覆蓋物可以翻入土內(nèi)做基肥，改良土壤。

圖2 地面覆蓋稻草、干雜草防凍

4 根頸培土

特別是針對(duì)新栽幼樹，在霜凍來臨之前，利用樹盤附近的草皮土或堆漚土雜肥進(jìn)行根頸人工壅土（圖3），視樹冠大小，壅土至根頸上部15～20厘米，可以有效避免根頸部（嫁接口）和主干遭受凍害。經(jīng)實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，培土后土內(nèi)地溫均維持在1℃以上，且同時(shí)段培土20厘米可提高土溫1～2℃。

5 樹冠蓋遮陽網(wǎng)

立冬后，利用遮陽網(wǎng)覆蓋樹冠，可有效減輕冷霜在枝葉表面的沉積，減輕霜凍（圖4）。覆蓋時(shí)視樹冠大小和株距，可整行覆蓋也可單株或緊鄰多株覆蓋，然后用塑料繩對(duì)遮陽網(wǎng)四角進(jìn)行拉緊并綁縛在其他枝干上，防止大風(fēng)揭網(wǎng)。經(jīng)實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn)，遮陽網(wǎng)覆蓋后網(wǎng)內(nèi)溫度較網(wǎng)外高0.4～1℃，防霜效果最佳，但對(duì)極端低溫防凍效果不明顯。

6 樹干涂白

采果清園后，可選用涂白劑進(jìn)行樹干涂刷處理，涂白后既防蟲滅菌，又可保護(hù)樹干，防止樹干爆皮、流膠、日灼，增強(qiáng)樹體抗凍抗寒能力（圖5）。涂白劑可選用商品石硫合劑、食鹽、食用油、熟石灰、水按照質(zhì)量1∶1∶0.2∶10∶40 的比例進(jìn)行混合配制。實(shí)踐證明，涂白樹體抗病蟲能力及抗凍能力均優(yōu)于未涂白樹體。

7 熏煙增溫

圖3 柑橘幼樹根頸培土防凍

圖4 樹冠覆蓋遮陽網(wǎng)防霜凍

圖5 柑橘樹干涂白防凍御寒

隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，晴朗無風(fēng)的夜晚或預(yù)報(bào)溫度低于-5℃時(shí)，在果園內(nèi)開挖1米×1米×10厘米的淺坑，選用鋸末、濕秸稈、鮮松枝等作為發(fā)煙燃料，中間放入干雜草、枯枝落葉等易燃物，外面再覆蓋一層薄土后在坑內(nèi)點(diǎn)燃，不見明火只見煙霧，也可以使用煙霧發(fā)生器產(chǎn)生煙霧。每畝設(shè)置2～3個(gè)熏煙點(diǎn)，注意應(yīng)設(shè)置在果園的上風(fēng)向。晚上10時(shí)左右點(diǎn)燃，利用煙霧籠罩橘園來提高果園局部溫度，防止霜凍和冷空氣下沉。

8 搖雪防凍

降雪后，及時(shí)進(jìn)行枝干搖雪，既可防止降溫導(dǎo)致雨雪冰凍造成的枝葉二次凍害，又可利用搖落于地面的積雪融化增加土壤濕度，減輕冬季干旱造成的凍害（圖6）。

圖6 柑橘樹干搖雪防凍

另外，其他措施如噴施防凍液、樹體包扎、灌溉防凍水、剪除晚秋梢等也是冬季柑橘防凍防寒可采用的方法。噴施防凍液必須在低溫來臨前噴施才能起作用，其防凍效果一般且成本較高；樹體包扎主要針對(duì)新栽幼樹，其防凍效果不如根頸培土；灌防凍水對(duì)灌溉條件受限制的坡地果園實(shí)施起來相對(duì)困難；冬季剪除晚秋梢會(huì)造成更多的剪口傷而加重凍害，在漢中柑橘產(chǎn)區(qū)防凍效果一般，故只能作為輔助方法和以上八種技術(shù)措施組合使用。