薄膜保濕種子催芽一氣呵成

楊建明 李剛 秦東 鄧飛鵬

導(dǎo)讀：在多年的西甜瓜嫁接砧木和接穗種子浸種催芽工作中，經(jīng)過不斷探索和實(shí)踐，摸索出一套薄膜保濕種子催芽技術(shù)，即在種子催芽過程中采用洗衣機(jī)脫水和塑料薄膜代替?zhèn)鹘y(tǒng)的棉紗布進(jìn)行保濕，不但省工省時(shí)，而且大大增強(qiáng)了種子發(fā)芽勢(shì)、提高了種子發(fā)芽率，從而輕松解決了葫蘆砧木種子發(fā)芽勢(shì)不強(qiáng)、首次發(fā)芽率不高的問題。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，采用傳統(tǒng)的棉紗布保濕種子催芽技術(shù)，有耗時(shí)、費(fèi)工、種子發(fā)芽勢(shì)不強(qiáng)、一次性發(fā)芽率不高的缺點(diǎn)。主要原因是棉紗布的干濕程度不易把握，且水分蒸發(fā)快，過干易將接觸部位種子表面的水分吸干，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，會(huì)導(dǎo)致種子發(fā)芽慢甚至于停止發(fā)芽；過濕，則透氣性差，種子易發(fā)霉，所以催芽過程中不得不經(jīng)常檢查棉紗布和種子干濕情況，耗時(shí)又費(fèi)工。近年，桂林西甜瓜試驗(yàn)站成員在西甜瓜嫁接砧木和接穗種子浸種催芽中，摸索了一套薄膜保濕種子催芽技術(shù)，即利用農(nóng)用薄膜代替棉紗布對(duì)催芽種子進(jìn)行保濕，其優(yōu)點(diǎn)是過程簡(jiǎn)單便捷、省工省時(shí)，且種子發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、發(fā)芽率高，催芽全程無需跟蹤監(jiān)管，催芽過程一氣呵成，一蹴而就。以西瓜嫁接砧木葫蘆種子的浸種催芽為例，將此項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行逐一闡述，與同行分享。

1 催芽前的準(zhǔn)備工作

1.1 溫湯浸種

浸種前將種子在陽光下翻曬2～3 h，使種子含水量基本一致，可提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。浸種時(shí)將葫蘆砧木種子倒入65～70℃熱水中，不斷攪拌至水溫降至40℃以下，之后加入清水繼續(xù)浸泡36～48 h。

1.2 藥物消毒

種子浸泡36～48 h后，先將浮在面上的種子清理掉，然后將沉底的種子撈出洗凈，再用47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）可濕性粉劑800倍液浸泡25～30 min，濾去藥液，將種子清洗干凈，盛入容器內(nèi)濾干。

1.3 機(jī)械脫水

種子催芽前必須將附著在種子表面的水分充分處理干凈以增強(qiáng)種子的透氣性。脫水環(huán)節(jié)至關(guān)重要，如果種子太濕，會(huì)導(dǎo)致種子發(fā)芽環(huán)境濕度增大，間接造成種子氧氣不足，種子呼吸代謝受阻，容易發(fā)霉腐爛，不僅發(fā)芽力下降，有時(shí)還會(huì)導(dǎo)致芽的形態(tài)異常。以前的做法是采用干布擦拭或攤開晾曬來解決種子表面水分問題，費(fèi)時(shí)費(fèi)力效率低；現(xiàn)在采用洗衣機(jī)進(jìn)行脫水，省工、省時(shí)又省力，簡(jiǎn)單又高效。具體做法是：將準(zhǔn)備催芽的葫蘆種子裝入網(wǎng)袋內(nèi)，置于波輪洗衣機(jī)內(nèi)脫水后直接裝筐催芽。脫水時(shí)袋口必須系緊，同時(shí)不要將2個(gè)以上品種一起脫水，以防網(wǎng)袋破裂造成種子混雜。

1.4 種子裝筐

盛種容器采用四周和底部均勻帶孔的長(zhǎng)方體或正方體塑料筐，以確保種子透氣和受熱均勻?？鸬拈L(zhǎng)、寬、高視發(fā)芽環(huán)境而定，以不影響發(fā)芽環(huán)境氣流循環(huán)為度，以便筐內(nèi)種子均勻受熱、自由呼吸。采用寬2 m、厚0.02 mm的農(nóng)用薄膜進(jìn)行鋪墊，薄膜長(zhǎng)、寬視筐大小和種子量而定，以種子平鋪后多出部分薄膜還能交叉覆蓋過種子為宜，單層或雙層均可。種子入筐后表面堆放形狀以四周高、中間低為好，筐內(nèi)種子層厚度5～15 cm為宜，視砧木種子形狀而定，寬扁的種子適當(dāng)減少堆放量。最后將裸露的部分薄膜交叉覆蓋在種子面上，盛種筐置于催芽環(huán)境內(nèi)催芽即可。

2 種子催芽

葫蘆種子最適發(fā)芽溫度為28～30℃。春季催芽在光溫發(fā)芽箱或人工智能氣候溫室內(nèi)進(jìn)行，催芽環(huán)境溫度設(shè)置在28～30℃，在其發(fā)芽最適溫度內(nèi)，種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率才能達(dá)到最大值；催芽時(shí)發(fā)芽環(huán)境相對(duì)濕度設(shè)置在78%～83%。光照模式有利于降低濕度，使實(shí)際濕度接近設(shè)置值，能有效促進(jìn)種子萌動(dòng)和體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。催芽過程發(fā)芽環(huán)境的相對(duì)濕度高低至關(guān)重要，超過90%或更高時(shí)種子的呼吸強(qiáng)度增大，種子容易發(fā)霉并加速老化和衰老，降低發(fā)芽率并造成部分種子喪失發(fā)芽能力，發(fā)芽效果極差。所以催芽環(huán)境切忌高溫、高濕。催芽過程中只要催芽環(huán)境的溫度和濕度設(shè)置好了，且設(shè)備正常工作，那么整個(gè)催芽過程將一氣呵成，不需投入多余的工作，等待種子發(fā)芽即可。不同作物種子從催芽到萌發(fā)所需時(shí)間長(zhǎng)短不一樣，通常葫蘆種子在催芽36～40 h后開始萌發(fā)，60～72 h根長(zhǎng)達(dá)到3～5 cm；西瓜種子在催芽18～20 h后開始萌發(fā)；南瓜砧木種子催芽36～48 h即可，種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率達(dá)最大值。

3 及時(shí)播種

生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)不同的播種方式選擇適宜根長(zhǎng)進(jìn)行播種，當(dāng)種子胚根長(zhǎng)度達(dá)到播種要求時(shí)應(yīng)該及時(shí)將種子從發(fā)芽環(huán)境移出。點(diǎn)播可在催芽72 h后根長(zhǎng)3～5 cm時(shí)播種，撒播可在催芽48 h后根長(zhǎng)1～2 cm時(shí)播種。

薄膜保濕種子催芽技術(shù)簡(jiǎn)單易操作，適用于不同的農(nóng)作物種子，同時(shí)也適用于不同的催芽環(huán)境。關(guān)鍵在于種子浸泡時(shí)要充分吸脹水分，裝筐前能甩干種子表面水分。不同農(nóng)作物種子浸種催芽所需的時(shí)間和對(duì)溫濕度的要求有所差別，生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。與傳統(tǒng)的棉紗布保濕種子催芽方法比較，薄膜保濕催芽技術(shù)的不同之處在于脫水和薄膜保濕兩方面，差別雖小卻能帶來預(yù)想不到的效果，值得在生產(chǎn)上加于推廣應(yīng)用。