大棚蘆筍水肥一體化栽培技術

郭金平 鞠亞美 蘇揚

導讀：泰興市蘆筍種植面積逐年增大，但部分基地還采取傳統的大水漫灌及人工施肥等，水肥一體化技術還未得到充分應用。針對這些情況，從蘆筍苗期、采收期、留莖期等不同生長階段介紹了水肥一體化運用技術，并探討了使用水肥一體化栽培技術的優點及使用要點，以節約成本，提高種植效益。

泰興市蘆筍栽培面積逐年擴大，目前已發展為8個基地，共123.3 hm2。這些基地普遍是規模種植，產品大多銷住南京、上海等城市，屬于訂單銷售，銷售渠道穩定。結合江蘇省農業“三新”工程項目的實施，在張橋鎮張橋村蘆筍生產基地，研究、示范推廣了蘆筍水肥一體化技術，通過技術實施，節省人工成本，降低空氣濕度、減小病蟲害的發生，提高了生產效率。該基地每667 m2產量1550 kg，平均單價12元/kg，667 m2年產值18600元左右，純效益9000元左右。

1 水肥一體系統備置

基地面積8 hm2，分為4個小區（排），130個大棚。土壤田塊砂質，土壤肥沃、透氣性好、排灌條件較好。肥水一體系統包括水泵、水池、過濾器、施肥器、控制設備、干管、支管、滴灌帶[1]。水源為30 m深井，水池為8 m3，水泵為7.5 kW，干管、支管采用PVC塑料管，干管直徑為75 mm，支管直徑為50 mm。滴灌帶孔距25 cm。在水池旁建有控制臺，控制4個區的肥水管理。

2 水肥一體化施肥方法

根據生長時期、667 m2施肥量、每個區大棚面積確定肥料總用量，將肥料對入水池分區施肥。追肥時，通過控制臺用泵同時從水池中吸入肥水、深井中吸水進入水管，在施肥區內打開棚頭閥門，水肥通過滴灌帶滴入蘆筍根系周圍。

3 水肥一體化管理

3.1 培育壯苗

3月上旬育苗。播種前進行種子處理，用50孔穴盤育苗。在棚頂苗床上方鋪設噴頭，70%幼苗出土時去除小拱棚膜并逐步通風煉苗。4月肥水結合噴施0.03%的尿素水溶液一次。

3.2 施好定植肥

5月上中旬當蘆筍苗齡達60～70天、株高15～20 cm時移栽定植。定植前深翻整平土地，按1.5 m的行距開溝，溝寬40 cm、深40 cm，溝內每667 m2施入優質有機肥2000 kg、三元復合肥50 kg。定植行距150 cm、株距35 cm[2]。定植后澆足底水，每行蘆筍鋪一根滴灌帶，與田頭管接通。

3.3 定植后水肥管理

視天氣情況和墑情變化適時澆水[3]。結合澆水進行追肥，定植初期，淡肥勤施，促苗早發；定植緩棵后、新莖抽生前667 m2各隨水追施15∶15∶15復合肥5 kg；為促使春節能上市，入秋后追施1次秋發肥[4]，每 667 m2施 15∶15∶15 復合肥 30 kg。

3.4 加大采收期追肥

進入采筍期后增加追肥次數和追肥量，每采收一次即施肥一次，基本每15天667 m2追施復合肥（15∶7∶23）8 kg。

3.5 追施留莖肥

在蘆筍進入第2年后，春季采收后（4月）、秋季采收后（12月）蘆筍長勢減弱，開始留母莖。此時易發莖枯病、褐斑病等。留莖時，每667 m2追施有機質含量≥14%生物菌肥 50 kg、復合肥（15∶7∶23）20 kg，以提高植株免疫力，同時每隔10天噴灑百菌清、甲基硫菌靈、代森錳鋅等殺菌劑，連噴3次。并及時拔除枯莖，清除落葉雜草，集中處理燒毀，以減少病害的發生。

3.6 采收

蘆筍為多年生蔬菜，春季定植后，肥水管理得當則第一年春節可上市。進入第二年后，隨著栽培年限的增加，采收期延長，一般2～10月都可以采筍。采筍留茬在地表下2～3 cm，采筍長度根據市場要求規格而定，一般長度為18～20 cm，過長過短都會直接影響蘆筍產量[5]。采收后的蘆筍及時進行分級、冷藏或銷售。

4 使用水肥一體化的優勢

以采收期追肥為例，根據記載，該基地過去采用人工條施肥料時，包括開溝、施肥、用土填溝、灌水，每個人每天只能施0.33 hm2，施一次肥需24個工，用工960元。采用施肥機開溝條施，每個人每臺機器能施肥0.8 hm2，施一次肥需10個工，用工400元。通過水肥一體化系統，每次施肥需一個人2天完成，用工80元。采用人工開溝施肥方法，全年采收期累計施肥230 kg，而采用水肥一體化系統，全年累計施肥185 kg。

5 水肥一體化施肥存在問題及建議

本基地采用的是相對簡單但非常實用的水肥一體化系統，總投資僅13.2萬元，但使用時要注意，一是由于基地面積大、棚較多，噴水時根據田間情況，如田間較干，則需將控制臺閥門松開，否則將閥門相對擠緊，以此來控制流速和流量。建議施肥時以10個棚為一段，逐段放開棚頭閥門，以逐段追肥更好。如果具備一定的經濟實力，可采用智能系統，精準控制肥水。二是滴灌帶使用時間長了會產生雜質堵塞小孔，一般每使用2個月需清洗一次，方法為把滴灌帶沒有閥門的一端解開，直接灌入清水沖洗，并清洗過濾器，每2年更換滴灌帶。因此，要求使用溶解性高的優質水溶肥，否則會加重設施的維護工作。