深圳地區秋季黃瓜大棚無土栽培技術

戴曉萍 王先琳

導讀：2017年第七屆中國園藝學會黃瓜分會學術交流暨新品種展示會在深圳市農業科技促進中心試驗示范場基地進行。總結了此次黃瓜無土栽培的技術要點，包括基質處理、肥水管理、植株調整、病蟲害防治等。

黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物，營養豐富、栽培歷史悠久、種植廣泛，是世界性蔬菜，在我國已有2000多年的栽培歷史，為主要的溫室蔬菜之一。深圳屬于亞熱帶季風氣候，夏季高溫多雨、冬季溫和少雨，一般在早春3月和秋季10月進行大棚黃瓜栽培。

2017年第七屆中國園藝學會黃瓜分會學術交流暨新品種展示會在深圳市農業科技促進中心試驗示范場基地進行。此次展示會共種植了來自25個育種單位提供的91個黃瓜品種，來自全國各地的48家高校、科研院所以及相關企業的170位科研人員參加了現場觀摩，與會代表對種植效果比較滿意。現將本次種植的黃瓜栽培要點總結如下，以供相關工作者借鑒。

1 栽培方式

此次種植項目為大棚保護地種植。采用基質無土栽培種植方式，按山崎園藝瓜類營養液配方配制營養液，營養液以滴灌系統供給。

2 基質處理

基質為泥炭、輕木顆粒、谷殼的混合物，每1 m3基質混入有機肥40 kg、輕質碳酸鈣1 kg，混勻后堆漚10天。

3 育苗

將黃瓜種子放入40℃烘干機內烘12 h，放入50～55℃溫水中浸15～30 min，再用室溫清水浸泡5 h后，置于25℃恒溫箱中催芽。種子露白后可播種，每個種植袋（袋底直徑25 cm，袋高25 cm）播2粒。播種前將種植袋的基質澆透水，播種后在基質上覆蓋一層薄河沙。幼苗出土后，開始滴入低濃度營養液，同時打開棚室風機與水簾進行降溫，以防高溫幼苗徒長。幼苗長至3～4片真葉時定苗，株距0.4 m，行距1.1 m，每個種植袋僅留1株健壯苗，淘汰病弱苗。

4 肥水管理及溫光調控

4.1 肥水管理

各生長期滴肥次數、滴肥時間等參見表1。

4.2 溫度、光照調控

深圳地區秋季白天日曬強、溫度高，因此在10：00左右關閉天窗和側窗，打開風機和水簾進行降溫，打開遮陽網減小棚內光照強度。16：00左右收遮陽網，17：00左右關閉水簾和風機，打開棚室天窗和側窗進行通風和換氣。

表1 各生長期滴肥次數及時長等

5 拉繩引蔓及植株調整

當黃瓜苗出現卷須時，利用設施栽培的便利性拉繩引蔓。拉繩高度約離地面2.5 m。拉繩后注意將垂下的枝條進行扶正，保證植株向上伸長。

黃瓜植株調整方法依品種而定。主蔓結瓜為主的不留側蔓，待主蔓延伸至繩頂后留50 cm摘心；側蔓結瓜為主的，側蔓上留1個瓜打頂，側蔓上留2片葉；主、側蔓均結瓜的，主蔓結瓜多則不留側蔓，主蔓結瓜少則留側蔓。修剪植株的剪刀用1%高錳酸鉀溶液進行消毒，防止病害的交叉感染。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

黃瓜主要病害有霜霉病、白粉病、細菌性角斑病。

①霜霉病 預防霜霉病需從黃瓜苗期開始噴藥。可噴50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500～2000倍液，每667 m2使用 35～50 g藥劑，間隔7～10 天噴一次；或均勻噴施25%吡唑嘧菌酯懸浮劑1000～3000倍液，用量為20～40 mL/667 m2，間隔7天噴1次；或25%咪鮮胺乳油1500倍液葉面噴霧，使葉面充分著藥又不滴液為宜，間隔10～15天1次，連噴3次。病害發生初期開始，噴72.2%霜霉威顆粒劑 600～800 倍液，7～10 天 1次；每 667 m2噴 100 g/L氰霜唑懸浮劑53～66 mL對水 30～45 L噴霧，7～10天噴1次。

②白粉病 從植株苗期開始噴藥預防。用25%吡唑嘧菌酯懸浮劑1000～3000倍液均勻噴霧，用量為20～40 mL/667 m2，間隔7天噴1次藥；25%咪鮮胺乳油1500倍液葉面噴霧，使葉面充分著藥又不滴液為宜，間隔10～15天1次，連噴3次。發病初期用吡唑萘菌胺噴霧，每667 m2用30～50 mL，間隔10～15天噴 1次；或用20%氟硅唑水分散粒劑1500～2000倍液噴藥，每隔7～10天噴1次。

③細菌性角斑病 從植株苗期開始噴藥，用3%中生菌素可濕性粉劑1000～1200倍液或46%可殺得叁仟可濕性粉劑10 g對水10～15 kg噴霧，交替使用，20天噴1次。

6.2 蟲害防治

本次栽培過程中主要的蟲害有瓜絹螟、潛葉蠅、薊馬。

①瓜絹螟 從苗期開始防治。可用80%敵敵畏乳油1500～2000倍液噴霧，每隔5～7天噴藥1次，連噴2～3次；每667 m2用4.5%高效氯氰菊酯乳油30～50 mL 加水 40～50 kg，均勻噴霧，每隔 7～10 天噴1次。發病初期，用5%甲維鹽水分散粒劑10～12 g對水50～60 kg均勻噴霧，每次間隔5～7天；在低齡幼蟲高峰期，每667 m2用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10 mL均勻噴霧，7～15天噴藥1次。

②潛葉蠅 在植株苗期開始，用1.8%阿維菌素乳油3000～5000倍液噴霧，10～15天噴施1次。

③薊馬 在低齡若蟲高峰期使用噻蟲·高氯氟藥液噴霧，每 667 m2用量 18.53～37.05 g，對水 45～60 L。

同時，設施大棚作為一個密閉的空間，要注意通風透光，及時清理枯葉和病葉，并移出、焚毀，防止病蟲害感染和傳播。大量使用黃板、藍板等誘蟲板，有利于減少大棚內蟲口數量，同時可以作為區域性蟲口密度的標志，調節施藥量與施藥濃度。

7 采收

黃瓜定苗30天左右根瓜成熟，為了品質鮮脆、減少養分消耗、增加單株收瓜條數、防止瓜墜秧，應及時采收根瓜。初收期每隔2～3天進行一次，盛收期可每日采收。在黃瓜展示日期的前10天停止采摘，有利于展示當天呈現更好的效果。

8 小結

近年來，黃瓜設施栽培面積越來越大，掌握一套完整的設施栽培技術至關重要。在本次種植過程中，種植經驗總結如下。

①本次黃瓜種植大棚門口15 m處有苦瓜、南瓜露天栽培，11月苦瓜采收，由于風媒或人為傳播，造成露地植株與大棚內作物的病蟲害交叉感染，導致黃瓜突發性病蟲害嚴重。建議同類作物應當間隔種植，或在搭建大棚時留意棚室的開口方位。

②在購買農藥時，要注意農藥的品牌與質量，防止假冒農藥耽誤防治病蟲害的時機。

③本次種植過程中，為了保證植株間空氣流通，摘除了植株底部部分大的葉片，導致黃瓜病害嚴重。建議黃瓜植株底部的功能葉不要輕易摘除，防止傷口傷流消耗養分及感染病害。