老瓜皮加工專用型黃瓜樂意1號 及高產繁種技術

黃欲曉 梁霞麗

樂意1號是欽州市農業科學研究所與廣西德硒農業電子商務有限公司共同合作，通過對本地黃瓜變異株的多代栽培、觀察，選育出的高產、抗逆性強、適于加工成老瓜皮的小黃瓜品種，并于2016年通過廣西蔬菜新品種審定，審定號：桂審蔬2016003。該品種豐富了欽州市傳統黃瓜皮加工產業的原料瓜資源，目前已在欽州市累計推廣一定規模，為了進一步擴大其推廣面積，探索出一套樂意1號黃瓜的高產繁種技術。

1 特征特性

無限生長型攀緣草本，生長勢強，豐產性好，易管理。植株莖粗、四棱形、綠，葉大、濃綠，側蔓中等。春季栽培全生育期約120天，播后55～60天始收，以主蔓結瓜為主，第一雌花始于6～7節，夏秋季生育期約110天，播后40～45天始收，主、側蔓結瓜，第一雌花始于9～10節。雌花率40%左右（原農家栽培種雌花率約10%），坐瓜率高，幼瓜淡綠色，商品瓜黃色，橢圓形，瘤稀少、中大，肉較厚、腔偏小，單瓜質量 400～600 g，縱徑 18～24 cm，橫徑 5.0～7.5 cm，肉厚1.1～1.5 cm，整齊一致，商品率好，不同栽培條件下667 m2產量3000～5000 kg。抗病、抗逆性強。皮硬肉脆適宜腌制加工，腌制加工的黃瓜皮口感爽脆，極具傳統特色風味。

2 高產繁種技術

2.1 繁殖時間

欽州周年都可繁育黃瓜種子，但以秋冬兩季繁殖較宜，一般選擇9月中下旬至10月中下旬播種，生產出的黃瓜種子籽粒飽滿、發芽率好、質量高。

2.2 播種

①種子質量要求 品種純度≥95%，凈度≥98%，發芽率≥90%，水分≤8%。

②用種量 按每667 m2栽培3000～3300株計算，每667 m2需播3500粒種子（約100 g）。

③種子處理及催芽 用55℃溫水浸種15 min，邊浸邊攪拌，后加冷水，降至常溫再浸泡2～4 h，隨后洗凈、瀝干，用濕潤棉布包好置于28～30℃環境催芽。

④穴盤選擇與消毒 選用54孔穴盤育苗，長×寬×高為530 mm×280 mm×80 mm。用1000倍高錳酸鉀溶液浸泡苗盤10 min。

⑤基質配置 選用優質草炭、蛭石、珍珠巖為基質材料，三者按體積比 3∶1∶1配制，每1 m2加入進口復合肥（氮、磷、鉀配比均為 15%）1～2 kg、25%苯并咪唑44號可濕性粉劑400倍液攪拌均勻，要求 pH值 5.5～7.5、有機質 2.5%～3.0%、有效磷 20～40 mg/kg、速效鉀 100～140 mg/kg、堿解氮 120～150 mg/kg、孔隙度60%～70%，質地疏松、保肥保水性能良好，含水量50%～60%。

2.3 育苗

①育苗設施、設備 網室大棚、苗床、穴盤、黃板、噴淋系統、遮陽網等。

②注意降溫和通風透氣 欽州9月中旬的氣溫較高，建議育苗大棚適當使用遮陽網和注意通風透氣，以免發生高溫灼傷幼苗現象。

③苗期噴藥防病 出苗后，注意噴藥防治猝倒病和立枯病，可用25%苯并咪唑44號可濕性粉劑400倍液和80%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑防治，相隔7～8天1次，共噴2次。

④苗期水肥管理 齊苗后水分管理以控為主，不干不澆，有利于培養壯苗；供水以淋水或噴水為主。幼苗長至1～2片真葉后，淋施0.2%復合肥液或葉面噴0.2%磷酸二氫鉀液1次。

2.4 煉苗

黃瓜苗具3～4片真葉時，逐漸掀網（膜）煉苗3～4天，淋施0.2%復合肥液1次后才可定植到大田。

2.5 定植

①起畦和施基肥 每667 m2大田用腐熟農家肥2000 kg、鈣鎂磷肥50 kg、鋅肥與硼肥各0.5 kg，將肥料混勻并堆漚15～20天。作畦，畦寬1 m，行溝寬0.5 m，畦面中間開0.15 m深的施肥溝，施入已準備好的基肥和50 kg/667 m2三元復合肥（氮、磷、鉀比例為15∶15∶15），并與土壤充分混合后從行溝中鏟土覆蓋施肥溝，作畦完成后的行溝深約0.3 m。

②大田定植規格 按行距0.7 m，株距0.3 m的規格開種植穴。

③定植天氣選擇 定植選擇在陰天或者晴天的下午進行。

④壯苗選擇和用量 選擇子葉完好、真葉3～4片、莖基粗、葉色濃綠、無病蟲害的幼苗；667 m2移苗 3000～3500株。

2.6 田間管理

①搭架綁蔓 搭架一般在幼苗吐須前后進行，采用“人”字架，搭架后及時綁蔓。

②低位瓜留作種瓜 在主蔓上留低位瓜，一般是第2～3節位種瓜的種子較多且飽滿，同時去掉側蔓。每株主蔓只宜留2個種瓜。生產上應在瓜苗長出第1片真葉及時進行第一次追肥，攻早花。

③人工輔助或利用蜜蜂授粉 黃瓜是異花授粉作物，可人工輔助或放養蜜蜂傳粉，以提高產量。

④水肥管理 a.水分管理。黃瓜供水原則是小水勤淋，避免大水漫灌，保持土壤濕潤即可。同時要注意雨天的排水工作。

b.追肥管理。除已作基肥的農家肥和化肥外，大田黃瓜667 m2追施三元復合肥 （氮磷鉀比例為15∶15∶15） 35 kg、硫酸鉀 30 kg、46%尿素 25 kg，期間，可以視瓜的生長情況噴施磷酸二氫鉀液，追肥一般結合灌溉進行。

2.7 施用適量的硼肥和磷肥

秋延入冬季節，溫度低、光照弱，易導致植株生長勢弱，發生病害，進而出現結瓜不產籽和少產籽現象。施用適量硼肥和磷肥，可增強植株抗逆性和提高結實率，硼在作物體內有控制水分的作用，能促進維生素C形成，而維生素C的增加可提高作物的抗逆性；磷肥利于植物種子生成和充實。生產上，看情況噴施磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、硼砂等肥料。

2.8 病蟲害防治

調查廣西各地種植區黃瓜發病情況，在黃瓜生長期間發生較嚴重的病害主要有霜霉病、灰霉病、細菌性角斑病、炭疽病、疫病、枯萎病、白粉病；蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、瓜絹螟、斜紋夜蛾、斑潛蠅等。對病蟲害的防治應按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則。

2.9 種瓜采收

一般在種瓜充分成熟后，選擇晴天采收，將收回的種瓜單層平放于通風室內架上后熟6天，然后切開，將種子和瓜瓤一起掏出，放入塑料缸內發酵2天后，漂洗干凈，取沉入底層飽滿的種子放在簸箕上晾曬，曬至含水量低于8%、千粒質量25～30 g即可在低溫干燥條件下貯藏。