質樸傳神的手捏面塑

韓保民

和林格爾面塑，是深受人們喜愛的民間藝術，它深深扎根于當地民眾的生活和民俗禮儀之中，煥發著質樸無華的鄉土之美。

歷史悠久的民間藝術

中國的面塑藝術早在漢代就已有文字記載，經歷了幾千年的傳承。面塑早已是中國文化和民間藝術的一部分，也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學不可忽視的實物資料。

在和林格爾，從八九十歲的老奶奶到二十幾歲的年輕媳婦兒，都是制作面塑的好手，她們一代代傳承著這門古老的民間藝術形式，靠著口傳心授的方式演繹著和林格爾面塑藝術。

和林格爾縣面塑非物質文化遺產傳承人姜果綠介紹：“面塑在古時候與傳統節氣、節日是密不可分的。二十四節氣中的每個節氣都會有與之相對應的面塑造型?！焙土指駹柮嫠芤渤浞值乩^承了這一傳統，并與當地的特色進行融合，創造出了和林格爾面塑獨特的用途。

每到春節來臨前，和林格爾縣的人們會用白面捏制小狗、小貓、玉兔、魚娃娃、蓮花等面塑制品，上面點綴紅棗、花生等，當地稱之為“棗山”，以象征萬事如意、多福多壽，家庭和睦。

清明節前一兩天，家家戶戶蒸“寒燕”，即給兒童用白面捏成各種果品，蒸熟后，插在酸棗樹枝上，懸在梁間，仿佛小鳥壓枝，既能欣賞而又不耽誤兒童食用。其中既代表著寒食節“寒食焚火，冷食一日”，又以燕子象征寒冬消退，春回大地，萬物復蘇。

在農歷七月十五要捏面人，例如胖娃娃、大羅漢供小孩食用，上墳祭祖用的面塑造型則是單頭蛇或雙頭蛇的“蛇盤盤”。舊時的民俗，祭祖時晚輩吃掉“蛇頭”表示“滅毒頭，免災禍”。

在婚娶之時，男女雙方都要互贈面魚、面兔，寓意“花魚吉兔，活個沒數”的吉祥含義。

和林格爾面塑還有一個重要的用途，就是嬰兒過滿月或十二歲生日時，由長輩制作直徑達二尺的面塑，即一個圓形面圈上放置精致的十二屬相的面塑，在面塑中間放手和兔，寓意“守住親娘不離手”。

內涵豐富的傳統技藝

和林格爾面塑在漫長的歷史發展進程中不斷變化發展，它的靈感與制作選材來自于田間農事活動和日常生活，不僅具有濃郁的生活氣息，還創造出了屬于自己的制作特點。

和林格爾面塑是用面粉和面加彩后，捏成的各種小型人物、動植物造型。主要出現在嫁娶禮品、殯葬供品中，也用于壽辰生日、饋贈親友、祈禱祭奠等方面。當時農民們把已蒸好的各種面塑擺好，其中豬頭形面塑俗稱“大供”，另外還有花饃、花果饃、禮饃、饃玩具等。

就捏制過程來說，和林格爾面塑需要先將面發好，而后澆上干面，加堿使其更易于捏制。而后再用溫水和面，共發三次。面越發越白，越發越瓷。經過這樣發酵制成的面塑不僅顏色純白，易于上色，而且造型美觀，便于捏制后天然風干。加之調料，食用也更加可口美味。

從捏制風格來講，和林格爾面塑風格古樸、粗獷、豪放、深厚，卻不乏細致、優美。調入不同色彩的食用顏料后，用手指和簡單工具例如剪刀、梳子、篦子、竹針、紅棗、花椒、紅豆等制成，只要掌握好發面技術，按照式樣進行捏制，一個個鮮活的面塑形象就會脫穎而出。和林格爾面塑突出的特點是“一印、二捏、三鑲、四滾”，另外還有“文的胸、武的肚、老人的脊背、美女的腰”的生動說法。

這門傳統技藝的內容豐富，粗略估計有300多種，有花鳥魚蟲類、人物故事類、民俗節慶類，數不勝數。最具代表性的有蛇盤兔，鳥雀禽獸、花果山、蓮花娃娃、爬娃娃等。

和林格爾面塑的造型古樸淳厚、典雅別致，在表現上恰到好處地把面的性能特質與當地民眾積淀深厚的審美素養完美結合，體現出柔中帶剛、虛實相生的獨特之美。

風格獨特的地方文化

和林格爾面塑作為一種傳統技藝，不僅是成為民俗節日中祭祀、喜慶、裝飾的信物或標志，更是一種由風俗習慣積淀而成的具有代表性的地方文化。

關于和林格爾面塑的文化內涵，在民間有很多說法，比較認同的說法是它表現了一種接福納祥，祛病除災，祝福子孫繁衍生息的文化價值觀念。

從風俗到技藝再到民間文化，和林格爾面塑之所以能有今天的發展，離不開非遺傳承人的付出與執著。

隨著非遺申請成功，和林格爾面塑逐漸被更多的人所了解。對于目前的發展現狀，姜果綠表示樂觀?，F在每當有節氣慶?；虼蟠笮⌒〉幕顒樱紩埶谱髅嫠?。例如在和林格爾夏季舉辦的芍藥節與秋季舉辦的賽馬節等活動時，無一例外的都會有和林格爾面塑展示。

對姜果綠進行采訪時，她正在為和林格爾冬捕節準備特色的面塑。俗話說聞名不如見面，親身看到并感受到了面塑的制作與藝術，親眼見到一個個栩栩如生、活靈活現的造型，更加深了我們對面塑這項非物質文化遺產的理解與認識。

姜果綠并沒有滿足，她說，雖然現在和林格爾面塑的發展狀況較好，但由于面塑制作過程較為復雜，掌握的人還是少數。加之其具有較強的階段性和時令性，很難形成規模，更不用說轉化為文化產業。

針對面塑目前發展遇到的瓶頸，姜果綠立足現實，針對現狀做出了一系列的努力。她在繼承和林格爾面塑內涵的前提下，進行了一系列造型的創新，創作出了一批更符合需求的面塑。

此外，姜果綠在非物質文化遺產保護中心的支持下，每周三、周五都會在各個學校為學生們展示并講述和林格爾面塑制作方法和背后的歷史文化，甚至還曾為外國留學生傳授過和林格爾面塑技藝。

初為技術，終為藝術。在非遺傳承人的不斷努力以及政府的大力扶持下，和林格爾面塑作為當地的優秀非物質文化遺產一定會取得更大的發展，擁有更光明的前景，被更多人了解并喜愛。

（摘自《內蒙古日報》）