“飛在云端的”葡萄酒吸引法國人

印度新德里電視臺(tái)11月12日文章，原題：在中國喜馬拉雅山脈，一種葡萄酒“正在云端飛行”

試想一下，在美國和歐洲銷售的一瓶價(jià)值300美元的葡萄酒是在最意想不到的地方生產(chǎn)的：中國喜馬拉雅山山麓。在那里，農(nóng)民一邊采摘葡萄一邊吟唱傳統(tǒng)歌謠。奧云葡萄園位于云南西南部神圣的梅里雪山之下，海拔2200米，距離西藏只有一步之遙。這是一個(gè)獨(dú)特的地方，一年到頭都有適合的氣溫，葡萄藤不需要埋在土里。

雖然葡萄酒在中國的消費(fèi)量正在飆升，但該處并不是知名的葡萄酒生產(chǎn)地。法國奢侈品巨頭已經(jīng)押注于這個(gè)偏遠(yuǎn)地區(qū)，以表明這個(gè)亞洲國家可以生產(chǎn)品質(zhì)一流的葡萄酒。

該葡萄園經(jīng)理馬克森斯·杜盧接受采訪時(shí)表示：“這個(gè)地方很神奇，它有狂野的一面。”43歲的杜盧從大學(xué)時(shí)代就夢想在中國發(fā)現(xiàn)一個(gè)偉大的“Terroir”(葡萄生長的土壤和氣候條件的法語術(shù)語)。“我們希望證明，佳釀葡萄酒可以在中國生產(chǎn)。”杜盧說道。

“這給村莊帶來了很多變化，我們不用擔(dān)心錢，人們不用再出去打工了。”在葡萄園工作的村民老李說道。杜盧將這款葡萄酒的成功歸因于東西方的合作。“中國人很有創(chuàng)造力，他們不害怕變化，這很特別。如果你害怕變化，就沒有創(chuàng)造力。”杜盧說道。

在過去10年，中國市場對(duì)葡萄酒的需求已經(jīng)趨于成熟，這主要得益于中國迅速壯大的中產(chǎn)階層。到2021年，中國將成為全球第二大葡萄酒消費(fèi)國。據(jù)研究機(jī)構(gòu)歐睿國際稱，2017年中國葡萄酒市場價(jià)值約710億美元，預(yù)計(jì)未來5年將增長27%，達(dá)到910億美元。

一直以來，中國消費(fèi)者對(duì)本地葡萄酒“不太感冒”。但杜盧決心改變“中國制造”附帶的偏見。“中國擁有最好的葡萄，我們將成為塑造‘中國制造的公司之一。”杜盧說道。▲

（作者FredDufour，胡青松譯）