山東省禹城市草魚養殖產業發展報告

彭翠翠

為更好地做好禹城市草魚養殖工作，切實提升漁業科技進步對漁業發展、漁民增收的支撐能力，提高漁民科技致富能力和水平，進一步推進全市漁業科技進步，為實現禹城市跨越發展提供強大科技支撐，我們圍繞本市草魚養殖產業的現狀和存在問題進行了調查與研究，報告如下：

一、基本情況

1.漁業經濟基本情況

禹城境內河道縱橫，坑塘繁多，有潘莊引黃干渠、徒駭河、趙牛新河、葦河等26條主要河道遍及境內，荒堿洼地資源、水利資源和漁業資源十分豐富，水質良好，發展水產業具有得天獨厚的條件。近年來，禹城市充分發揮資源優勢，將水產業做為農村經濟發展、農民增收的重要途徑，漁業面積1.2萬畝，全力推進現代漁業園區建設，積極創建農產品質量安全縣，建設京津冀優質水產品供應基地、打造“放心農場”，發展漁業深加工企業2家、省級現代漁業園區3處、重點休閑漁業園區4處、國家級水產健康養殖示范場9處。

2.草魚產業發展情況

禹城養殖品種以鯉魚、草魚為主，占全市池塘養殖總量的80%，草魚養殖在全市水產養殖中雖然有相當的比例，但總體養殖水平不高。粗養或半精養型草魚養殖占禹城市草魚養殖的比例相當大，病害多，成本高，嚴重制約草魚養殖進一步發展。

3.草魚產業科技創新與推廣

通過實施基層漁技推廣體系改革與建設項目、新型漁民培訓等漁技推廣項目，推廣“漁業通”信息平臺、微孔增氧、微生態制劑、草魚疫苗應用等先進實用技術，降低養殖成本，提高經濟效益。“漁業通”信息平臺的推廣使用，推動了水產品質量安全可追溯進程；微孔增氧設備降低電費成本近20%；微生態制劑的廣泛普及，改善了水質，降低了魚病發生率，提升了水產品品質；推廣草魚疫苗應用技術，預防草魚“四大病害”，提高了成活率，減少了發病率，提高了養殖效益。

4.漁業項目建設

2017年共計爭取漁業項目無償資金256.82萬元。其中：2017年度漁業行業扶貧項目資金43萬元。10月份實現固定收益4.3萬元，已發到貧困戶賬戶，協助安仁鎮6個村23戶54人實現精準脫貧；2017年基層漁技推廣體系改革與建設項目20萬元、省級漁業（行業）關鍵技術培訓6萬元、宣標貫標2萬元，漁業項目的實施切實推廣了漁業新技術、新品種、新設備的引進示范，培訓漁民300人，提高了養殖技術水平，發揮了科技對全市漁業增效、漁民增收的推動作用；漁業增殖放流項目4萬元。10月28日在徒駭河投放鯉魚、草魚、花白鰱等優質苗種4200公斤，快速修復了徒駭河漁業資源，有效凈化了水質，改善了徒駭河的生態環境。

二、問題與建議

1.養殖品種的豐富與先進技術的應用是迫切需要解決的問題。禹城草魚為當地重要的養殖品種，養殖模式為傳統的池塘養殖，漁民的養殖經驗豐富并且技術成熟，養殖產量達到本品種的最大值，普遍達到1200-1600公斤/畝，個別漁民的甚至達到2000公斤/畝。但高產量并沒有給本地漁民帶來相應的高利潤，反而增加了生產成本與養殖風險，老百姓并沒有得到實實在在的利益。目前本地養殖草魚套養少量的花白鰱，普遍應用的漁業機械是傳統的渦輪式增氧機與投料機，飼料也是傳統的草魚顆粒料，應該適量降低池塘養殖密度，應用浮性飼料、草魚疫苗注射等先進養殖技術提高成活率，做好無公害產品及基地的認證工作，從而降低成本，提高價值。

2.合作社集中經營遠勝于散戶單干或小規模的單打獨斗。漁業生產經營達不到規模化和產業化制約著漁業經濟發展，應該以培育發展漁業經濟合作組織為抓手，大力推進草魚產業化經營和規模化發展，通過把握市場信息、延伸產業鏈等措施提高產品質量，將千家萬戶小生產與千變萬化大市場有效對接，從而較好地解決了農民身處弱勢、管理松散、增收困難等問題，為養殖戶搭建起增收致富的新平臺。在市場競爭中，漁業專業合作組織依靠規模經濟和實施品牌經營，追求成員產品的最大利潤。對內不以盈利為目的，為社員提供產前、產中、產后社會化服務，按不低于市場價或者以內部保護價收購社員的產品；對外則積極參與市場競爭。依靠合作力量和規模優勢，優化各種資源，在漁民與市場之間架起一座致富金橋。堅持實行“合作社+養殖戶 +社員”的發展模式，堅持走服務聯動，建立“五統一”的管理體系：統一養殖模式、統一苗種供應、統一疫病防治、統一飼料供給、統一銷售渠道。按照“統一生產標準、統一操作規程、統一投入品管理、統一產品檢測”開展標準化生產，從源頭上把好水產品質量安全關。

3.加強生產經營引導。要根據示范基地相對偏少、規模偏小這一實際情況，著力抓好科技示范、輻射帶動工作，建立更多的示范基地，有重點地建立科技示范基地和示范戶，為農民提供“看得見、摸得著”的學習樣板，用事實教育和引導農民改變傳統的經營方式，以實現科技致富的目的。

綜上所述，禹城市草魚屬于傳統產業，發展基礎良好，適合草魚綠色養殖技術集成與示范項目的實施，通過新技術、新品種的推廣和應用，既可以提高養殖產量，又能提高漁民健康養殖觀念，并最終起到實現綠色、健康、可持續發展的水產養殖宗旨。