犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點

阿綠林

摘 要：犢牛是發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的基礎(chǔ)，犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)已成為養(yǎng)牛生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理，可以保證犢牛健康生長發(fā)育，提高成活率，進而提高養(yǎng)殖效益。筆者結(jié)合多年工作實踐，探討了犢牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點，以供參閱。

關(guān)鍵詞：犢牛；飼養(yǎng)管理；技術(shù)要點

一、初生犢牛的護理

1.確保呼吸，清理黏液。犢牛出生后，使用清潔的棉布清理鼻口周圍的黏液，以保證犢牛呼吸順暢，倘若犢牛無法正常呼吸，則將倒提犢牛，拍打其胸口和脊背，使氣管中的水倒流出來，從而保證呼吸正常，必要時可實行人工呼吸。

2.臍帶消毒。多數(shù)犢牛生下來后其臍帶就自行扯斷了，可在斷端處用5%碘酊充分消毒，未斷時可在距腹部約10cm處用消毒剪刀剪斷，在斷端處浸碘酊消毒（不用結(jié)扎），以利于干燥愈合。

3.及早吃足初乳。犢牛出生后，要及時飼喂充足的初乳，初乳是指母牛產(chǎn)犢后5-7天 內(nèi)分泌的乳汁，初乳對犢牛的生長發(fā)育起到重要的作用。初乳與常乳相比營養(yǎng)成分更加豐富，干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等含量都遠高于常乳。初乳中含有溶菌酶和母源抗體，能夠殺滅多種病原微生物，初乳進入胃腸道后，由于黏度較高可附于黏膜上，阻礙病原菌侵入機體，另外，初乳有較高的酸度，可抑制病原菌的繁殖，對初生犢牛起到保護作用。初乳還可以刺激犢牛消化液的分泌，促進犢牛胃腸蠕動。可在犢牛出生后1 h內(nèi)飼喂第1次初乳，不要限量讓犢牛吃飽，一般為1.0-1.5 kg，初乳連續(xù)飼喂5-7天，每天4 次，日飼喂量可以按照體重的1/6 飼喂。如果母牛產(chǎn)乳不足或者乳汁不能使用，可用產(chǎn)犢日期相近的其他母牛的初乳、發(fā)酵初乳、冷凍初乳或者人工配制的初乳，以免對犢牛的生長發(fā)育產(chǎn)生影響。

二、哺乳期管理

通常情況下，犢牛經(jīng)5-7d補食初乳后，可進入哺乳期飼喂常乳。早些時間，最好用母乳。連續(xù)用1～2周后，用混合乳代替，進行人工哺乳。犢牛哺乳期長短和哺乳量因培育方向、環(huán)境條件、飼養(yǎng)條件而不同。在精飼料條件較好情況下，可提前斷奶，哺乳2個月。如果精飼料條件較差，可適當增加哺乳量，并延長哺乳期到4～5月齡。犢牛哺乳量：5～30日齡1.5kg，31～40日齡1.25kg，41～50日齡1.0kg，51～60日齡0.75kg；在哺乳期應(yīng)逐漸增加精料喂量，在精料條件好而牛奶又供應(yīng)緊張的情況下，哺乳期犢牛可改喂牛乳代用品（代乳料），以取代部分牛乳，從而降低犢牛培育成本。犢牛從18日齡開始，就可以喂含80%脫脂乳的代乳料，每1kg代乳料中應(yīng)添加維生素A 30國際單位、維生素D 8～10國際單位及抗生素50mg。按營養(yǎng)價值計算，1～2kg代乳料相當于10kg的牛乳。

三、犢牛早期補飼

通過犢牛早期補飼，能更好刺激腸胃、消化腺的發(fā)育，確保機體盡快適應(yīng)粗飼料，有利于機體后期發(fā)育，提升犢牛后期產(chǎn)乳能力。但是，在早期補飼期間，選擇料草不要更換太勤，使用料草不要太精良。確保在不浪費的前提下，適量增加飼喂料草量即可。通常情況下，犢牛出生后7～10d，開始訓(xùn)練采食干草。取干草放置在食槽或草架子上，讓犢牛自由采食咀嚼。犢牛出生后2～3周，逐步訓(xùn)練采食精料。初期飼喂干粉料，每頭用10～20g。后期，逐漸增加到80～100g。逐漸適應(yīng)一段時間后，改為干濕料。干濕料經(jīng)干粉料用溫水拌濕后，經(jīng)糖化后飼喂，能大大提升飼料適口性，增加犢牛的采食量。干濕料的用量，應(yīng)根據(jù)犢牛日齡的增加而略有增添。通常情況下，犢牛1月齡，用250～300g；犢牛2月齡，用500g左右。但是，應(yīng)注意加強飼料管理，禁止飼喂霉變劣質(zhì)飼料，避免由此導(dǎo)致腹瀉。

四、斷奶期管理

1.早期斷奶，通常情況下，在喂乳30～45d進行。恰當?shù)卦缙跀嗄蹋艽_保高收益回報、控制成本投入。而根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗，在上半年出生的犢牛，哺乳期安排在30d左右為適宜。在下半年出生的犢牛，由于受低溫和高溫的應(yīng)激影響，哺乳期建議適當延長至50d。實際生產(chǎn)實踐中，具體斷奶時間的安排，完全應(yīng)根據(jù)犢牛的日增重、進食量而定。犢牛日增重達500～600g，進食量高于500g時，即可斷奶。

2.隨著月齡的增長，逐漸增加精飼料喂量。至3～4月齡時，每天精飼料喂量增加到1.5～2 kg，同時選擇優(yōu)質(zhì)干草、苜蓿供犢牛自由采食。4月齡前，盡量少喂或不喂青綠多汁飼料和青貯飼料。4月齡后，可改為育成牛精飼料。

五、犢牛日常管理

1.舍溫管理。新生犢牛最適宜的環(huán)境溫度是15～25℃。犢牛舍要通風(fēng)、干燥舒適，冬季通風(fēng)比保暖更重要，但要忌賊風(fēng)；通風(fēng)口可以適當遮蓋，既保證溫度又保證空氣新鮮。

2.衛(wèi)生消毒。犢牛圈舍和運動場要保證清潔干凈，定期進行打掃和消毒，消毒藥的類型要定期交換使用。以防止細菌、病毒對消毒藥產(chǎn)生耐藥性，起不到殺毒滅菌的作用，且要根據(jù)季節(jié)性細菌或是病毒的傳染的高發(fā)期進行消毒藥物的選擇。

3.犢牛去副乳頭、去角、斷尾。犢牛出生后立即剪去副乳頭。15～30日齡完成去角工作，去角的適宜時間多在生后7～10d，常用的去角方法有電烙法和固體苛性鈉法兩種。出生后2周內(nèi)可用橡皮筋結(jié)扎尾部自然斷尾。

4.犢牛運動管理。運動對于此期犢牛更為重要，犢牛在舍飼期，每天至少要進行2h以上的驅(qū)趕運動。在晴天還要讓它們經(jīng)常在運動場內(nèi)自由運動和呼吸新鮮空氣及接受日光的照射。犢牛從15-20日齡開始可以逐漸放牧。運動對促進犢牛的采食量和健康發(fā)育都很重要。在管理上應(yīng)安排適當?shù)倪\動場或放牧場，場內(nèi)要常備清潔的飲水，在夏季必須有遮陰條件。

5.保證充足飲水。犢牛出生后第3 d開始喂水，主要以自由飲水為主，每天保證水槽和水桶干凈，水必須清潔衛(wèi)生，3～10日齡的犢牛和冬季必須給予溫開水。犢牛舍的水每天要隨時觀察，保證24h不斷水，飲水桶必須每24h換一次新鮮的水。

六、疫病防治

犢牛階段一般比較突出和常見的疾病主要包括上呼吸道感染的犢牛支氣管肺炎和胃腸道感染的犢牛腹瀉兩種。犢牛肺炎，肺炎多由感冒轉(zhuǎn)化而來，也可能原發(fā)于細菌性感染，如肺炎雙球菌、鏈球菌性肺炎。應(yīng)注意早期診斷及時采用抗生素進行治療。犢牛腹瀉，就病因分析，有病原微生物誘發(fā)的腹瀉、有營養(yǎng)不良誘發(fā)的腹瀉。對腹瀉的治療，首先控制全乳喂量，停止用代乳品、開食料等，同時注意補充碳酸氫鈉、氯化鈉、氯化鉀、硫酸鎂，按照1：2：6：2的比例適量調(diào)配。并且酌情加入少量葡萄糖、維生素，兌水1000ml，混合飲用，抗病效果較理想。

參考文獻：

[1]白元生，等.犢牛的飼養(yǎng)與管理技術(shù)[J].中國牛業(yè)科學(xué)，2015.

[2]馬景偉.淺談犢牛的飼養(yǎng)管理要點[J].現(xiàn)代畜牧科技，2017.