有機農業種植技術初探

韓志遠　賈奎華　王萬峰

摘 要：人們生活水平的進一步提升，使得食品安全問題唄提上日程，為了能夠滿足國家的發展需求，在農業發展方面，有機農業種植技術得到進一步的推廣與運用。為了能夠更好的研究有機農業種植技術，本文在對比有機種植與傳統種植的基礎上，對于有機農業種植技術進行全面的分析與探討，希望利用這樣的方式能夠對有機農業的種植有全面的認識與了解。

關鍵詞：有機農業；種植；技術；發展

對于有機農作物而言，食品的質量是能夠得到保障的，因為其種植之中使用了有機農業種植技術，所以，其生產出來的產品也是無公害的、純天然的綠色產品，得到消費者的喜愛。但是因為有機農作物本身種植技術操作相對復雜，一旦出錯，就會對有機農作物的生產品質帶來影響。因此，注重有機農業種植技術的運用，才是關鍵所在。

一、有機種植和傳統種植的對比

相比傳統種植技術而言，有機種植技術存在明顯的優勢，具體而言有機農業種植技術擁有的優勢在于：第一，有機農業能夠實現輪流作業以及間隔作業，這樣的方式，能夠滿足能也生態體系多樣性的發展需求。第二，基于作物秸稈還田方式的有機農業種植，可以幫助農業養分實現循環處理。第三，有機農業需要將生態體系周邊的有機物質充分利用。第四，為了能夠提升養分的管理程度，其有機農業直接將種植業與養殖業相互的結合起來。針對有機種植肥料而言，其擁有四中品種準許的施肥：第一，按照有機農業生產標準的實際要求，通過高溫發酵之后，沒有任何害處的肥料。第二，含有一定天然成分的礦物質肥。第三，含有一定微生物的生物菌肥。第四，葉面施肥。另外，在有機農業的實際生產過程之中，還應該考慮到石灰、細菌、蜂膠等在實際生產之中所使用的產品。

二、有機農業種植技術

1.種植環境的要求

針對有機農業種植技術而言，對于種植環境的選擇，主要是表現在種植地點、緩沖帶的選擇選擇。

（1）合理選擇種植地點。有機農業種植生產對于水、土壤、空氣都有著較高的要求，不僅能夠實現無污染，同時還需要適合農作物生長的實際條件。在空氣方面，生產基地應該與污染源保持一定的距離，在選址的時候，需要考慮實際的氣候條件，掌握主導風向，能夠將基地設置在交通干線、工廠等上風向；在水質方面，為了能夠避免工業廢水、城市污水等對農作物帶來的污染，就需要在工業區水源以及城市的上游設置種植基地，并且確保水質能夠滿足灌溉的要求；在土壤方面，應該偏向于肥沃的土地，并且最近幾年都沒有進行過傳統農業生產。

（2）合理設置緩沖帶。在農業生產中，因為地下水、大風、傳粉昆蟲等帶來的影響，導致有機農作業種植難免會受到外界環境的影響，同時，基地之外的農作物也可能對其帶來影響，外界的污染物在地下水彌散、風力以及下雨等情況下，通過地表徑流等直接侵入基地，這樣就會造成污染，另外，蝴蝶、蜜蜂等昆蟲，利用傳粉的方式，也會讓普通農作物的花粉直接帶入到有機農作物之中，從而造成基因方面的污染。但是在實際的工作之中無法將生產基地完全封閉起來，所以，在有機農作物種植基地和普通農田之間，就需要通過緩沖帶的設置，從而來達到一種理想的保護狀態。緩沖帶，也就是要求能夠在一定區域之中設置障礙物，同時也能夠在有機農田與普通農田之間來種植有機農作物，這樣就會進一步稀釋對普通農田帶來的影響，并且設置害蟲、田鼠等棲息地致力于緩沖區域，這樣也可以防范蟲害與鼠害帶來的影響。

2.合理設置種植轉換期限

一般來說，用于有機農業種植的地塊，不可能所有的條件都能夠完全符合有機農作物的種植要求，一般來說，還需要在地塊之上種植一定時間的有機農作物，確保土壤條件能夠滿足有機農作物的種植，就這一段時間的緩沖作用而言，其本身就屬于種植轉換期限。種植轉換期限的長短與實際的地塊使用情況有一定的關系，如，荒地等沒有被開發利用的土地，一般來說需要保持一年左右的種植轉換期限，在北方，一年一茬的土地，需要保持兩年以上的種植轉換期，對于南方兩年三茬或一年兩茬的地區，其種植轉換期需要超過三年。在種植轉換期限之內的種植流程，需要按照有機農業種植技術來進行，在這一段時間中，收獲的弄作業不能算成為有機產品，只有渡過之后，經過種植、收獲，再加上有關機構認證的農產品，才能夠稱之為有機農產品。

3.科學選種

在選種的過程中，選種的科學性也會對有機農作物的質量帶來一定的影響，所以，就應該按照種植的實際技術要求來進行選種處理。第一，基于當地的自然環境，合理選擇能夠適應當地氣候的，具有良好抗病和抗蟲性能的品種，這樣才能用于有機農作物的種植。第二，針對某一類有機農作物而言，如果是初次的種植，沒有這一種有機農作物的種苗或者是種子，則需要考慮到沒有收到任何污染的，沒有經過施肥或者是噴灑農藥的常規農作物種苗或者是種子來進行種植；如果屬于非初次種植，則需要使用上一次種植收獲之后保留下來的有機種子。如果屬于市場銷售的種子，那么就需要經過權威部門的認證，方可成為有機農業種植所使用的種子。

4.種植過程技術要點

進行有機農作物種植的時候，其種植技術的科學性與合理性，會對種植工作的效率以及有機農作業的產量和質量帶來一定的影響。在實際的工作之中，還需要重點的考慮到：第一，確保土壤本身的肥力，在種植有機農作物的時候，其地塊需要選擇輪作的方式進行，也就是在連續的幾年時間之中，都應該在統一地塊上種植不同種類的農作物。第二，選擇科學灌溉的方式，也就是需要確保農作物本身生長所需要的水分，同時還可以有效的防范水土流失現象的出現，在實際的工作之中，一般會選擇滴灌、噴灌以及滲灌的方式來進行灌溉，這樣不但可以滿足水資源的大幅度節約，同時也能夠讓農田實現對水分的均勻吸收，同時，用于有機農業種植基地的灌溉用水，需要確保其沒有任何的污染，能夠滿足有機農業灌溉水質的標準要求。

5.應用病蟲害防治技術

在有機農業種植之中，還需要注重病蟲害防治技術的使用，具體而言，在病蟲害防治中主要包含了物理防治和生物防治兩個方面的內容。

（1）物理防治技術。在種植有機農作物時應嚴格遵守其自然生長規律，對種植密度進行科學合理的控制，確保有機農作物生長環境適應期實際生產需求。在種植有機農作物的周期結束以后則要及時整理種植區域，預防因殘莖腐敗而滋生病蟲害與蟲卵。在種植有機農作物時，種植戶可積極應用防蟲網技術覆蓋種植區域，用人工力量把傳播病蟲害的途徑切斷，也可以強化對燈光誘殺技術的應用，因為大多數害蟲的趨光性都較為明顯，在夜間通過誘蟲燈殺滅種植區域的害蟲，能有效減少害蟲數量，達到防治病蟲害的目的。

（2）生物防治技術。生物防治是現階段種植有機農作物時應用比較廣泛的一種防治病蟲害的技術，因為自然界有害蟲的天敵，部分害蟲會危害有機農作物，但其天敵就能起到捕殺作用，并且不會影響有機農業種植的順利進行。如可在種植區域引入赤眼蜂，對玉米螟蟲實施生物防治。

6.針對轉基因工程產品的使用

在有機農業種植技術的研究與發展中必須要注意禁止使用基因工程產品。當下世界范圍內并沒有對轉基因食品安全形成定論，盡管轉基因產品不管是抵抗病蟲害還是產量等都有良好效果，但在有機農業種植技術領域，未進行充分安全性認證的所有產品都是禁止使用的。所以為徹底防范潛在食品安全風險，無論是現在還是將來都禁止在種植有機農作物的過程中使用任何轉基因產品，涵蓋轉基因的種子、肥料、土壤改良劑等等，直到其安全問題有定論方可做出改變。

三、有機農業發展趨勢

實際上發達國家發展有機農業產業的起步較早，目前已經形成比較完善的有機農業產業體系，即便中國發展有機農業產業的起步落后于發達國家，但可以適當借鑒國外的先進技術要求以及生產標準，促使中國有機農業產業迅猛發展，并且隨著經濟與社會的市場消費力不斷增大，發展有機農業產業的前景十分廣闊，有機農業種植技術也在不斷提升?，F如今，在中國的東北、山東等地區已經形成多區域有機農業種植模式，依托產品轉化逐步建立完整的有機農業產業發展鏈條。與此同時，經濟發達城市四周的區域也在積極建設有機農業種植生態示范園，全國各地都應積極迎合人民群眾的實際生活需求，不斷豐富有機農業種植項目，推動有機農業產品實現大眾化發展，從而帶動農業經濟快速持續發展，確保食品安全。

四、結語

在相關各方的共同努力下，有機農業種植技術水平正在持續提升，在實踐中也必須明確有機種植與傳統種植之間的異同，積極應用有機農業種植技術，使種植環境滿足既定要求，合理設置種植轉換期限，同時堅持科學選種，掌握種植過程技術要點，加強病蟲害防治，最大限度發揮有機農業種植技術的價值，生產優質有機農作物。當然，在今后的發展中應繼續禁止使用轉基因產品，不斷加強對有機農業種植技術的研究與推廣應用，真正為民眾提供餐桌安全保障。

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