大棚葡萄栽培技術要點分析

張靈

摘 要：隨著人們生活水平的提高及對健康飲食的重視，人們越來越追求農產品的綠色、有機。面對市場的需求，葡萄普遍使用大棚溫室進行栽培，不僅僅提高了葡萄的產量，還可以提高農民的收入。本文將從大棚葡萄技術要點進行分析，從而使葡萄增質增產。

關鍵詞：大棚葡萄；栽培技術；高產

隨著經濟的快速發展及人們需求的不斷升級，葡萄作為人們喜愛的水果之一，它的經濟價值與營養價值都比較高。近年來，大棚葡萄栽培技術的迅速發展，讓人們在各個季節都能吃上健康的食品，尤其被加工后的葡萄被釀成酒，制成罐頭，也能帶來一定的經濟價值。

一、大棚選址

在栽培的過程中，利用大棚對葡萄進行栽培，環境條件對葡萄的生長和品質起了關鍵性的作用。葡萄要想得到高質高產，首先要選好一個地理位置，其地勢不能過高，要比較平坦，這樣葡萄在運輸的過程中，可以節約成本。其次，在選址時要保證水源充足，便于灌溉，還要有良好的排水性能，防止雨后雨水進入大棚，不利于葡萄的生長。此外，在土壤的選擇上也是至關重要的，要選擇比較松散的土壤、比較厚的土層。并且確保透水性和保水力良好，那么生產出來葡萄口感較甜，有利于提高葡萄的品質和經濟效益。

二、品種選擇

每種葡萄在不同的環境下產量也是不一樣的，所以選種上一定要因地適宜，考慮當地的氣候、土壤等環境條件科學選擇，這樣，對于當地的葡萄品種資源加以利用與培育，加之平坦的地勢、充足的光照條件，最佳的地理環境會促進葡萄高質高產。

三、葡萄高產栽培技術

1.土肥水管理

（1）土壤與肥料。在葡萄種植的過程中，要經常深翻土壤，及時將肥沃的土壤更換到田地間，有利于積累養分，改善土壤的結構，提高果實的品質，從而使葡萄更好地生長。

而肥料是葡萄在生長過程中所必需的營養元素，是葡萄生產的物質基礎之一。在葡萄生長的每個時期都需要充足的肥料，這些肥料有利于生產高質的葡萄的同時，也利于葡萄的健康生長。除在市場上購買的肥料外，家畜的糞便也是很好的選擇。在葡萄生長的過程中，不可盲目地使用大量的化學肥料，會降低葡萄的營養價值，又危害人體的健康。因此，在施肥的過程中，要綜合考慮葡萄的長勢及土壤的肥力情況進行施肥，研究好其生長的土壤結構，科學地促進葡萄的生長。

（2）灌水。葡萄在生長的過程中對水分的需求量是很大的。從萌芽到開花階段，水分的需求逐漸增加，在這階段要確保葡萄得到充分水分的滋養。進入成熟階段后，葡萄對水分的需求量開始變小，速度也比較緩慢。為了更好地使葡萄生長，要根據葡萄在不同時期的變化進行灌水，不能等到葡萄缺水的時候再去澆水，也不宜澆水過量，會嚴重影響到葡萄的成活情況。同時也要在大雨天時刻注意水分過多，以免淹死葡萄根莖，因此要及時進行開溝排水。

2.修剪

葡萄在生長的過程中，及時定期修剪葡萄枝，把壞的葡萄枝修剪掉，留下生長旺盛的枝條，有利于葡萄吸收更多的營養與水分，達到一種平衡，提高葡萄的品質。在修剪的過程中，盡量不要留下太多的枝條，避免葡萄無法吸收營養。葡萄在投產之后，修剪工作更是尤為關鍵，此時，要合理定枝，把長勢過旺或過弱的枝條都剪掉，有利于葡萄的全面生長。修剪時，要注意粗壯的枝條可以長留，比較細的枝條可以短留，在側枝上可留一部分短枝條。在夏季比較炎熱的天氣，一旦葡萄枝沒有被灌溉充足的水源，就會使枝葉缺水，造成葉子卷曲和枝條干枯，所以，要及時修剪掉干枯的枝葉，從而促進枝條的正常生長。

3.環境控制

大棚的溫度、濕度對于葡萄的生長至關重要，葡萄在大棚栽培的過程中，要調控好大棚的環境，尤其是控制好大棚的溫度、濕度等，以確保大棚內葡萄的生長。按照葡萄的生長情況，扣棚到發芽期間，要保持棚內高溫度，如果夜間溫差太大或溫度太低，可以提前為大棚采取相應的措施進行適當加溫，但要保證溫度不宜過高。在發芽后到花期，溫度有所改變，要控制好白天、夜間的溫度。后期要減少晝夜溫差。對于花期的葡萄來說，最高溫度最好不要超過34℃，可以控制在26～28℃。要注意的是，當大棚溫度過高時，要及時進行通風降溫，使空氣流通。在花期到花序的生長期，大棚內的濕度可以調控在80%左右，從而提高葡萄的品質。

4.花果管理

如果想要得到優質的葡萄，花果的管理也尤為重要。在葡萄花期，用傳粉刷把花粉刷在紙板上，在沒有露水的早晨，刷在花朵上，通過人工授粉來提高產量和質量。此外，果實套袋要把握好套袋時期，可在葡萄開花的1個月以后，果粒的直徑達1cm的時候，要對葡萄的果粒進行套袋，保護葡萄的果實，防止其被蟲子所食用，為果實生長提供一個良好的環境。由于下午的溫度較高，不利于果實的生長，所以每天早上和下午都要更換袋子。

5.病蟲害的防治

大棚葡萄在合理的栽培情況下，其病蟲害是比較少的，面對病蟲害，我們要綜合進行防治。大棚葡萄在生產中多是病蟲螨，當在葉片上發現天牛、卷葉蟲、白粉病、紅蜘蛛、天蛾等病蟲害，要及時進行防治，防止葉片受損。在防治病蟲害時，要分時期進行應對。如在葡萄萌芽時期，要剪除一些比較干枯的枝條，及時把落葉掃除，減少病蟲害發生的概率。在葡萄成長的前期，要特別注意病蟲害的防治，保護好葡萄的嫩葉和花序。在葡萄成長的后期，要預防好葡萄上的幼蟲，可以適當地噴殺蟲劑和殺菌劑進行防治。在葡萄生長的過程中，要特別注意溫度，因為溫度過低，葡萄的枝葉容易生病，防治不容忽視。在收獲果實時期，如發現幼蟲，可噴滅沙丁液。這樣，病蟲害得到有效防治，葡萄才能旺盛地生長。

四、結語

通過大棚葡萄栽培技術的不斷提高，使得葡萄可以在不同的時節進行種植，促進葡萄的高質高產，又滿足了市場的需求。但要隨時對大棚葡萄所需的土壤、水分、肥料、溫濕度等進行有效調節，同時注意防治病蟲害，根據葡萄不同的生長時期對大棚進行科學管理。

參考文獻：

[1]葉合英.大棚葡萄優質高效栽培技術探討[J].南方農業，2016，10（19）：39-40.

[2]張吉林.大棚葡萄優質高產栽培技術[J].農村經濟與科技，2018，29（05）：68-69.