氣候異常對西瓜生長的影響與對策分析

初曉玲　初曉光

一、氣候異常對西瓜生長發育的影響

西瓜生長發育需要良好的氣候條件。例如，西瓜的適溫一般為16～35℃，但不同時期和不同器官的生長適溫也不同。當夜溫降至15℃以下時，細胞停止分化，伸長生長顯著滯緩，瓜蔓生長遲緩，葉片黃化，凈光合作用出現負值。再如，西瓜是需光最強的蔬菜作物，如出現低溫下的光照不足情況時，將會嚴重影響植株所需光合產物的生成與供給，造成器官發育不良，如4～5月份期間陰雨偏多，使西瓜植株出現枝蔓節間及葉柄伸長，葉片變薄變小，葉色暗淡的現象，表明植株的光合作用能力已大大減弱，從而使植株用于雌花發育的營養明顯不足，造成保護地栽培的西瓜雌花形成密度和雌花質量均較差，發育不良的黃癟瓜胎也較多。

二、氣候異常對坐瓜的影響

有的年份或有的地區早春氣候反常，連續低溫陰雨天氣，嚴重影響了西瓜的營養生長和生殖生長，不少地方出現了死苗現象，有的雌花出現少，即使有雌花也因為雄花花粉少，氣溫低造成授粉受精不良而坐不住果。西瓜開花坐果的適溫為25～35℃，同時需要充足光照。4、5月份如降雨偏多、濕度過大，溫度偏低，西瓜花期時如溫度低于15℃，即會出現花藥開裂受阻，開花延遲，花粉產生變劣等授粉障礙，降低雌花的授粉率、花期溫度低于20℃時，會造成花粉萌發不良或雄配子異常等問題，形成雌花雖已授粉但未能受精的情況，花期遇陰雨低溫產生的這些生理異常，造成了西瓜雌花受精過程障礙，就會降低雌花的授粉受精率，直接影響坐瓜率，4、5月份降雨偏多時，正遇大棚瓜的開花中后期和小棚瓜的整個開花期，西瓜雌花授粉受精問題成為造成許多地區西瓜坐瓜率極低現象的主要原因之一，此時，營養生長與生殖生長很不協調，因而出現了空秧及徒長現象。

三、氣候異常對果實發育的影響

果實膨大期氣溫較低，易產生畸形果，造成果實扁平、偏肩、果皮增厚等。 在不利的氣候條件下，授粉不均勻，使果實發育不平衡，表現為一側生長正常，而另一側發育停頓形成偏頭果。授粉充分的一側發育正常，而發育停頓的一側表現種胚不發育，細胞膨大受阻而引起畸形。西瓜在花芽分化過程中受低溫影響形成的畸形花，在正常的氣候條件下所結的果實亦表現為畸形瓜。在西瓜的坐瓜和幼果生長期，需要每天有10～12個小時的充足日照和20000～45000勒克斯以上的光照強度，才能較好滿足西瓜對生殖生長和營養生長兩方面的光合產物的需要。缺少光照，果實生長期營養嚴重不足，不但坐瓜率大大降低，即使已坐住的西瓜也出現明顯果實發育不良和畸形現象，如果實成熟時個頭小，果形變扁，許多果實有皮厚空心等現象，品質也較偏低，異常氣候對保護地大棚、小棚及露地西瓜的坐果率、果實發育等有多方面的不利影響。

四、氣候異常對果實品質的影響

1.易出現瓤色異常。西瓜同一個品種在同一塊地上種植，正常情況下瓤色應該是一致的，但在果實發育期如果遇到惡劣氣候，會造成瓤色不能正常轉紅，而出現黃塊（帶）、黃筋等，失去商品性。 因為氣候異常可使瓜瓤局部水分代謝失調，細胞得不到充分膨大，細胞壁變厚，細胞緊密，易形成硬塊或條帶。嫁接栽培的西瓜尤易發生上述現象。

2.氣候異常易使西瓜代謝失調，影響礦質元素的吸收。西瓜正常生長發育需要氮、磷、鉀、鈣及其他微量元素的相互配合。當氮素過多或缺鈣時，使某些離子產生頡頏作用，影響了其他營養元素的吸收，造成局部代謝失調，使瓜瓤部分形成硬塊或硬條帶。

3.降低品質，影響口味。在果實膨大期遇到連續高溫干燥氣候，由于瓜瓤不同部位發育上的差異，造成某一部分瓜瓤細胞失水而形成硬塊或硬條帶。瓜秧早衰或葉片遭受大風、冰雹等傷害的田塊，在高溫干燥的條件下，更可使瓜瓤不能正常轉紅，含糖量低、品質差。

五、防止氣候異常影響西瓜生長和結果的幾項措施

1.培育壯苗。 西瓜播種后，從破土出苗到子葉展平時，如遇25℃以上高溫，就容易形成高腳弱苗，會影響正常的雌花花芽分化。如果溫度低于10℃會完全停止生長，此期13～15℃的低溫煉苗，能促使雌花花芽的正常分化。苗期（第一片葉到四葉一心）時需15～20℃，伸蔓期需要20～25℃，如果各生育期達不到適宜的溫度時，雌花將不能正常形成，即使形成也不易授粉、受精，若長期低溫，生殖生長與營養生長失調，將不利于雌花形成。蓋膜起壟栽培，能防旱排澇、通透性好，促根發苗，育成壯苗。

2.合理施用肥水。伸蔓至開花坐瓜期應控制肥水用量、使瓜蔓節間短而壯，不徒長，此期，如果氮肥施用不當、澆水過多，最容易造成瘋秧、營養生長與生殖生長不協調，影響坐瓜率。合理使用氮、磷、鉀多元素肥料，是提高坐瓜率的必備條件。在氣候不正常的情況下，如果濕度偏大，氮肥施用過多，造成徒長時（營養生長與生殖生長不協調時）同樣難以坐瓜，特別是少籽二倍體西瓜品種。生長健壯而旺盛的品種更為明顯。因為這類品種的習性較耐旱型的，對肥水是比較敏感的。因此，在坐瓜前，施用肥水要適度才能提高坐瓜率。伸蔓至膨瓜期則重追施磷鉀肥。少施氮肥，可適當噴施多菌靈及多元素、微肥，加強田間管理及時防治病蟲害，以保證旺盛的葉片系數（不低于60～90片健壯真葉）。膨瓜前期，應適當加大肥水，以滿足水分臨界期的需要。

3.人工授粉。必須人工授粉，特別是花期遇雨時，雌花套袋、保證正常授粉，如果因低溫或其他原因雄花花粉不成熟時，可借助于其他耐低溫的早熟品種，進行人工輔助授粉及配施坐瓜靈。

4.科學整枝留瓜。改進整枝技術，多留側枝（兩枝以上），雌花多，有選擇授粉坐瓜的余地，強整枝、壓蔓、控制徒長。留瓜節位要合理，主側蔓第二雌花留瓜均可，離根過遠或過近都會影響商品質量和產量。

5.加強病蟲防治。氣候異常條件下，西瓜生長發育會受到很大影響，對病蟲害的抵抗力將大大下降。因此，要突出以防為主，防患于未然。每當不良天氣出現前后就要立即施用保護藥劑，尤其要配合施用“豐產素”“增產靈”之類的植物生長調節劑。