馬鈴薯優質高效栽培技術

王桂霞

摘 要：馬鈴薯優質高效栽培技術從選地、選茬與整地，品種，播種，主要栽培技術，收獲與貯藏等方面闡述了馬鈴薯優質高效栽培技術，提供參考。

關鍵詞：馬鈴薯；優質高效；栽培技術

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733106

1 選地、選茬與整地

1.1 選地

種植馬鈴薯的地塊要選擇3a內沒有種過馬鈴薯的土層深厚，土質肥沃，有深松基礎的偏酸性地塊。

1.2 選茬

以玉米、大豆等禾本科茬為好，前茬忌用茄子、辣椒等茄果類、葉菜類等地塊。施用過長殘效除草劑地塊嚴禁選用。

1.3 整地

秋季收獲后對選用的地塊，進行深松耙耢，及時整地。深松35～40cm，淺翻15～20cm，做成90cm寬大壟。

2 品種

2.1 品種選擇

根據不同用途和市場需求，選用高產、抗病、質佳的馬鈴薯專用品種。例如，鮮食薯品種：克新23、早大白、費烏瑞它、尤金、興佳2號、克新13、克新25、東農311、鑫科薯1號、東農312；高淀粉品種：克新22、東農310、克新26、克新27；薯條加工薯：克新17；薯片加工薯：大西洋、東農305、中龍薯1號。

2.2 種子處理

2.2.1 困種催芽

播種前15～20d，將二代以內合格脫毒種薯出窖，平鋪于溫度適宜的黑暗處，逐漸讓種薯充分見光，催壯芽。

2.2.2 切種

當芽長到0.5～1cm時，組織人員進行馬鈴薯切種。切種時把切刀用70%酒精或5%來蘇兒水消毒，并保證每塊種薯上有1～2個健壯芽眼。用機械播種時，薯塊重40～50g為宜。

2.2.3 拌種

按照種薯、百菌清、滑石粉100：0.1：1比例進行拌種，放置通風處1～2d，待創傷愈合即可播種。

3 播種

當地表土層溫度穩定通過7℃時，就可按鮮食早熟品種15～18cm；鮮食中晚熟品種18～20cm；加工用高淀粉品種20～22cm；薯條品種18～20cm；薯片品種15～18cm的株距進行播種。

機械播種用種量是120～150kg/667m2。

4 主要栽培技術

4.1 施肥

4.1.1 底肥

施用速效肥料，尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是3.4：1：3，施用量分別為10kg、3kg、9kg。同時，根據各地土壤鈣、鎂元素情況，對嚴重缺乏地塊，科學增施鈣肥、鎂肥，施石灰30～50kg/667m2、硫酸鎂0.5～0.75 kg/667m2。淀粉、全粉加工薯栽培適當增加鉀肥施用量，尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是3.4：1：3.4，施用量分別為10kg、3kg、10kg。

4.1.2 追肥

追肥以鉀為主，追施鉀肥5 kg/667m2。在塊莖形成期和膨大期，每間隔5～7d，葉面噴施0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，可適當添加微量元素。收獲前20d，封壟或開花后不再進行根際追肥。

4.2 中耕管理

為了提高地溫兼除草，可在出苗前淺耢1遍；幼芽頂土時進行1次深松、淺培土；苗出齊后及時鏟趟，提高地溫；發棵期進行第3遍鏟趟，高培土，促進塊莖膨大和多層結薯。

4.3 病蟲草害防治

4.3.1 蟲害防治

在播種前用40%辛硫磷乳油撒施在種薯旁邊，防治金針蟲、蠐螬等地下害蟲。苗期選用10%吡蟲啉可濕性粉劑，噴霧防治蚜蟲；選用2.5%氯氟氰菊酯乳油噴霧防治瓢蟲。

4.3.2 病害防治

防治馬鈴薯病害，首先要選擇抗病品種，并在播前嚴格淘汰病薯。防治晚疫病用70%代森錳鋅可濕性粉劑兌水每隔7～10d噴施1次，制種田可適當增加噴藥次數。馬鈴薯瘡痂病發病初期選用65%的代森錳鋅可濕性粉劑，每間隔7～10d噴霧防治。對病毒性病害可通過選用脫毒種薯和淘汰病株的方法進行防治。

4.3.3 草害防治

苗前可用72%異丙草胺或70%嗪草酮等藥劑進行封閉滅草。苗后，用10%精喹禾靈乳油或24%烯草酮乳油等進行化學除草。

5 收獲與貯藏

5.1 收獲

馬鈴薯達到生理成熟時開始收獲，收獲前對馬鈴薯田進行割秧處理，并將莖葉清理出地塊，早熟品種8月下旬，中晚熟品種9月末10月初進行收獲。

5.2 窖貯

收獲后的馬鈴薯在陰涼通風處保管，要防止日曬、雨淋和凍害。馬鈴薯入窖后，敞開窖蓋進行通風，遇雨天或寒潮襲擊，可臨時關閉窖蓋，防止雨淋或受凍。入冬后，關閉窖蓋進行密閉保管，窖內溫度為4℃時可封窖。