林下土雞生態養殖及防疫措施

柏仕均

摘 要：隨著人們對食品安全的重視，土雞開始受到人們的青睞。土雞的生態養殖具有較多的優勢，包括低投入成本、低技術門檻、所需設備簡單、生態報酬較高、肉蛋品質高等。山區有經濟林、豐富的林果和適合土雞生存的良好自然環境。本文主要介紹林下土雞的生態養殖技術和防疫措施，從而充分利用林下資源促進土雞生態養殖的發展，在提高養殖收益的同時為人們提供優質肉蛋。

關鍵詞：林下土雞；防疫措施；生態養殖

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733104

土雞一般也叫做笨雞或草雞，主要是在果園、山野林間放養的肉雞。土雞的養殖生態化，其肉和蛋都是綠色食品，沒有被污染、具有豐富的營養價值，且肉質比較鮮美，價格較高。

1 土雞的養殖環境

在選擇土雞的放養地時需要注意，要選擇和主干道路、工礦區、農田和住宅區有一段距離的林地，林地的最佳郁密度是60%，最好要在80%以下[1]。林地樹種最好主要是落葉闊葉林，這種樹木夏季能為土雞遮陰，冬季落葉之后土雞能享受到充足陽光。林地的坡度最好在12～15℃之間。同時，林地環境要盡可能安靜，有潔凈的空氣，附近有清潔水源。為了方便土雞棲息，需要在放養林地的最高處尋找一塊向陽背風的平地，搭建一個坐北朝南的雞舍，或者也可以搭建一個塑料大棚。

在每667m2林地中，土雞的放養規模最好是50羽，一個雞群有2000羽，若雞群過大不方便管理，若雞群過小則獲得的效益偏低。在晚春至中秋時節適合放養，而到冬季時，蟲草量減少，氣溫過低，要停止放養，而需要適當增加喂食量。

2 林下土雞的生態養殖方法

在土雞生態養殖中，首要工作是選擇養殖的雛雞，要求雛雞具有較強的抗病能力。在土雞3～4周齡之前和普通育雛采取同樣做法，也就是在有較好保溫性的房間實施人工育雛，同時要備好加溫設施，在溫度較低時及時加溫。通常情況下，雛雞在1～2周齡時溫度要在26～28℃之間，之后就土雞生長情況慢慢降溫直到常溫。

在育雛室將雛雞人工養育到3周齡之后就能在山上放養，假如是在入冬或早春等溫度較低的時節，可以育雛到4、5周齡的時候再放養。在土雞剛被放養時候，還沒有養成自己到山上覓食的習慣，需要人為訓練。訓練小雞覓食通常要有2個人配合，1個人在前方吹哨同時拋灑飼料，小雞搶食，另1個人在雞群后方用樹枝驅趕小雞上山，一直到小雞都上山。在每天中午的時候需要在山上進行1次補食，以強化訓練，在傍晚的時候采取同一措施引導小雞回舍，在訓練大概10d后，雞群就形成了條件反射，能夠早上上山覓食，晚上自動會雞舍。

在將雛雞放養到山上大概2周后，雛雞大概5周齡的時候進入育成期的放養模式。在這時，土雞主要覓食山上蟲草，在晚上回雞舍之前只需要補喂少量的食物就可以了。在土雞8周齡的時候，通過增加補食量育肥，在土雞25周齡的時候就可以上市。

3 綜合防治土雞疫病的措施

土雞采取的是自然放養的生產方式，有較長時間都是在野外活動，并且有較大的活動范圍，會有較高的幾率接觸到細菌、病毒等。

做好防疫工作，依據土雞的生長日齡注射相應的防疫疫苗：1日齡——馬立克氏病的疫苗；7～10日齡——新城疫疫苗點眼或滴鼻；12日齡——傳染性的法氏囊病疫苗滴鼻或點眼；18日齡——禽流感疫苗；20日齡——新城疫疫苗，用2倍劑量沖水；25日齡——法氏囊病疫苗，也用2倍劑量沖水；30日齡——雞喉氣管炎的疫苗點眼，同時刺種雞痘疫苗；60日齡——新城疫疫苗肌注；90日齡——喉氣管炎的疫苗點眼；110日齡——刺種雞痘疫苗，肌注新城疫疫苗；120日齡——肌注禽流感疫苗。另外，為了有效防控腸道和呼吸道感染，可以在土雞的食物中摻雜一些中草藥拌料。

要定期驅蟲，預防疥螨、絳蟲、線蟲、球蟲等。驅蟲藥物一般常用的是阿維菌素、左旋咪唑、驅蛔靈、球寶等。從土雞2月齡的時候開始，隔2個月就是進行1次驅蟲。在喂服第1次驅蟲藥之后，在7～10d就要再喂1次。在土雞服用驅蟲藥的時候，最好空腹能達到較好的效果。土雞驅蟲之后，要將糞便和污物及時清除，同時要實施發酵處理。

要每天打掃、消毒土雞附近場地和棲息場所，每天刷洗食槽和水槽，在放養場的進出口要設置上消毒帶，并定期更換新的墊草料。在一批雞出欄后，要徹底清掃和消毒雞棚，并熏蒸盆槽、所用器具等，之后再放進新一批土雞。

為了保護土雞不被黃鼠狼傷害，可以在雞舍的附近區域下夾子來捕殺。夾子在晚上下，第2天清晨土雞沒出雞舍之前及時收回，以免傷到土雞。在秋冬季節，也要對鷹加以防范。在天氣較差的時候，比如下雨、大風等最好不要放養，而需要采取在雞舍飼養。為了確保土雞的質量，保障其沒有藥物殘留，不被污染等，可以將抗生素換成中草藥制劑。

4 結語

林下土雞生態養殖，不僅能養殖肉質鮮美的綠色肉雞，也能提高養殖效益。為此，應該在有條件的土雞養殖區推廣。

參考文獻

[1]徐開華，王猛，王文庶.淺談昌寧縣土雞林下生態養殖發展現狀及對策[J].畜禽業，2014（8）：56-58.