有機農(nóng)業(yè)及其生產(chǎn)種植技術(shù)探討

祁愛霞　劉美麗

摘 要：隨著人們生活水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，越來越多的人追求健康的飲食。農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向直接影響到“菜籃子”工程的質(zhì)量。因此，有機農(nóng)業(yè)應運而生，和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有很大的優(yōu)勢，它能提供給人們純天然、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在一定程度上破壞了土地，進一步影響著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而有機農(nóng)業(yè)采用先進的種植方式，有效地避免了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中存在的問題，在種植過程中沒有使用農(nóng)藥和化肥，維持了生態(tài)平衡。

關鍵詞：有機農(nóng)業(yè)；種植技術(shù)；土地污染；生態(tài)平衡

中圖分類號：S31 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733084

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在種植過程中，會大量使用農(nóng)藥和化肥，污染土地，這極大地危害了人們的身體健康，同時，也破壞了生態(tài)平衡。新型的有機農(nóng)業(yè)可以改善這一現(xiàn)狀，解決土地污染問題，保護土壤的肥力。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，要更多的采用有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，減少環(huán)境污染，為人們提供無污染的農(nóng)產(chǎn)品，不斷擴大我國農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場上的競爭力。

1 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以保護土地，減少環(huán)境污染

1.1 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以解決土地污染問題

有機農(nóng)業(yè)可以提供純天然、無公害的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，它和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)相比，有很大的優(yōu)勢。在種植有機農(nóng)產(chǎn)品的過程中，不允許使用化肥農(nóng)藥和任何植物生長調(diào)節(jié)劑，保障了人們的飲食健康。有機農(nóng)業(yè)這種先進的種植方式，有效地避免了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中存在的問題。隨著我國社會主義現(xiàn)代化建設的發(fā)展，環(huán)境污染、食品污染問題越來越嚴重，已經(jīng)影響到人們的飲食生活，極大地威脅了人們的生命健康。在人類的發(fā)展歷程中，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一定程度地破壞了土地，制約了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。新型的有機農(nóng)業(yè)可以改善這一現(xiàn)狀，解決了土地污染問題，保護了土壤的肥力。

1.2 大量使用化肥和農(nóng)藥會污染環(huán)境

眾所周知，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在種植農(nóng)產(chǎn)品時為了防治農(nóng)作物的各種病蟲危害，會噴灑很多農(nóng)藥，而這些農(nóng)藥會附著在農(nóng)產(chǎn)品表面，人食用以后對身體健康會造成很大的影響。農(nóng)民為了增加農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，會大量使用化肥來增產(chǎn)，長期大量的使用化肥，會造成土壤酸化、板結(jié)，影響土壤中微生物的活動，土壤會越來越貧瘠。農(nóng)民為了搶占市場，獲得更多的收入，在瓜果蔬菜的生長過程中，經(jīng)常會使用膨大劑、催熟劑等植物生長調(diào)節(jié)劑好，這些藥劑嚴重地危害了人體健康。人為造成的化肥和農(nóng)藥的殘留，不但會影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，而且威脅人們的身體健康，對環(huán)境造成污染，破壞了生態(tài)文明。目前，人們所患的很多疾病都和所處的環(huán)境和日常飲食有關。因此，要注意保護環(huán)境，避免化肥和農(nóng)藥的使用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，應該更多的采用有機農(nóng)業(yè)，減少環(huán)境污染，為人們提供無污染的農(nóng)產(chǎn)品。

1.3 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)需要大量的勞動力

農(nóng)藥和化肥不僅影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，還嚴重地危害了生態(tài)平衡。人們噴灑的農(nóng)藥和化肥含有大量的有害物質(zhì)，這些殘留物會流入江河湖海，危害水生物的生存，當這些水生物慢慢減少的時候，將會影響生態(tài)平衡。雖然噴灑農(nóng)藥會殺死一些害蟲，但是一些抵抗力強的害蟲會存活下來，它們對農(nóng)產(chǎn)品的危害越來越大。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以采用生物天敵來防蟲，保護生態(tài)環(huán)境，維持生態(tài)平衡。有機農(nóng)業(yè)是一項龐大的工程，需要大量的勞動力，也需要很多的技術(shù)型人才，這為人們提供了就業(yè)崗位，有效地解決了就業(yè)問題。

2 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)要監(jiān)測土壤和水分的質(zhì)量

2.1 有機農(nóng)業(yè)可以保護土壤和水分不受污染

有機農(nóng)業(yè)的種植和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很大的區(qū)別，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在種植過程中，大量采用化肥和農(nóng)藥，這對土壤、水分等都造成了污染。而有機農(nóng)業(yè)的種植環(huán)境與技術(shù)必須是嚴格選擇的，在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，禁止使用化學合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、添加劑等物質(zhì)，也禁止采用基因獲得的生物及其產(chǎn)物，提倡建立包括豆科植物在內(nèi)的作物輪作體系，利用秸稈還田、種植綠肥作物、利用動物糞便等措施培肥土壤，保護土壤，解決土地污染問題。在種植過程中，為了避免傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)影響到有機農(nóng)業(yè)，還可以設置隔離帶，防止農(nóng)藥殘留物影響有機農(nóng)產(chǎn)品的生長。

2.2 科學有效地監(jiān)測環(huán)境質(zhì)量

有機農(nóng)業(yè)是有一定范圍界定的，一些常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不能稱為有機農(nóng)業(yè)。有機農(nóng)業(yè)在基地的選擇上是非常嚴格的，和常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有很大的差距。它要求生態(tài)環(huán)境良好的地方才能生產(chǎn)有機農(nóng)業(yè)。地塊應該是連續(xù)的，要遠離工業(yè)區(qū)，遠離城鎮(zhèn)生活垃圾，遠離醫(yī)療廢棄物，避免環(huán)境污染問題。科學合理地監(jiān)測空氣質(zhì)量，要遠離汽車尾氣排放嚴重的馬路，以免影響農(nóng)產(chǎn)品的生長。農(nóng)產(chǎn)品在生長過程中需要灌溉。

2.3 有機農(nóng)業(yè)的田間勞動需要人力來完成

有機農(nóng)業(yè)在種植過程中沒有使用化肥和農(nóng)藥，也沒有使用除草劑，因此，田間的所有勞動都是人力來完成的，人們要及時進行除草和澆水。除草是一個很難解決的問題，它需要大量的勞動力。

3 總結(jié)

有機農(nóng)業(yè)的種植和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很大的區(qū)別，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在種植過程中采用的是化肥和農(nóng)藥，這對土壤、水分等都造成了污染。有機農(nóng)業(yè)可以有效地避免這些問題，保護生態(tài)環(huán)境。根據(jù)農(nóng)作物的生長特性選擇合適的基地種植，可以做到資源的合理配置，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，追求健康的飲食生活。

參考文獻

[1]侯先穎.有機農(nóng)業(yè)技術(shù)初探[J].農(nóng)技服務，2014（7）：49.