竹節參林下栽培技術

周益權 潘瑞 葉成娟 孫偉 王同榮

摘 要：竹節參林下栽培是其種植生產的最主要途徑之一。文章在簡述重慶市巫山縣竹節參林下栽培基地概況的基礎上，從選地、清林、整地、栽種、日常管理、種子的采收、處理與保存及根莖采收、初加工和儲藏，并從耕地、林下、野生環境下竹節參生長、質量的差異，竹節參根莖繁殖和種子繁殖優缺點，“多芽”竹節參培育問題，竹節參種子處理技術問題等進行討論。可為當前各地快速發展的竹節參開發利用提供參考。

關鍵詞：竹節參； 林下； 林下栽培

中圖分類號： S723.8 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732001

竹節參為五加科人參屬植物竹節參Panax japonicus C. A. Mey.的干燥根莖。與人參屬的三七、人參均是我國珍稀名貴滋補類中藥材，歷版《中國藥典》均有收載[1-3]，別名竹節三七、竹根七、竹節人參、白三七等，活性成分是竹節參皂苷、人參皂苷、三七皂甙、偽人參皂甙等，兼具北藥人參補益和南藥三七活血消腫的雙重功效，在竹節參分布地區被當地藥匠稱為“草藥王”[4，5]。近2a部分藥企不斷加大對竹節參的開發利用，很多老百姓也開始用竹節參煲湯用于保健養生，竹節參市場需求快速增長，但是竹節參野生資源僅在西南地區、湖北、陜西等地海拔1200～2600m的闊葉林或針闊混交林下極少分布，竹節參栽培資源主要在湖北恩施及周邊小范圍存在，實際規模較小，加上長達6a的生長周期，造成目前市場供需矛盾突出，價格快速上升，近2a多地開始擴種或者引種發展竹節參。本文對重慶開展的林下竹節參栽培研究進行總結分析，為各地快速發展的竹節參林下種植提供參考和借鑒。

1 種植地概況

重慶市巫山縣官陽鎮位于巫山縣北邊的一個偏遠鄉鎮，官陽地處大巴山南麓，北靠巫溪縣陰條嶺市級自然保護區，東北與湖北神農架國家級自然保護區相連，海拔多在1200m以上。年平均氣溫為12.2℃，最冷月（1月）平均氣溫-3℃，極端最低氣溫-9℃；最熱月（7月）平均氣溫為23.4℃，極端最高氣溫32.1℃；年平均降雨量為3726mm，≥10℃的活動積溫3620，該區自然條件非常適合竹節參生長。

2 竹節參林下栽培技術

2.1 選地

林分：選擇闊葉林或針闊混交天然次生林，且應遠離重工業污染和未使用化學除草劑的林地，要求林地內樹木稀疏高大，林冠下較空曠，郁閉度過高的針葉林或者表土層分布大量竹鞭的小型竹林不適宜。

坡向及坡度：選擇坡向為陰坡或半陰坡，坡度為5～25的山坡的中段進行種植。

土壤：選擇疏松肥沃、濕潤而排水良好、表層腐殖土達到5cm以上的偏酸性土壤。

氣候：氣候冷涼潮濕，年均氣溫10℃左右，極端最高氣溫小于35℃ ，極端最低氣溫大于-12℃； 大于10℃的年活動積溫2700℃以上，年平均降水量為1500mm以上。

2.2 清林、整地

時間：每年9月上旬—10月底栽種前開展；

清林：按照郁閉度0.6～0.7間伐過密的樹林和小灌木，將林下雜草及影響光照1.5m以下的灌木叢全部割除，并將清理物全部移出林地無害化處理；

整地及消毒：在不破壞林木生長前提下全面整地深度25～35cm，將枯樹根、石塊等土壤雜物清理移出，然后施撒殺蟲顆粒，并整地耕耙均勻；

施底肥：底肥以有機肥為主，使用充分腐熟整細的豬、牛、羊糞等，每667m2施用有機肥2000kg，通過耕耙與土壤混勻；

開溝起壟：按自然地形開溝起壟，廂寬1～1.2m、長度根據地形而定，開溝深15～25cm，寬25～35m。

2.3 栽種

選苗：竹節參種苗體形自然、根莖相對稍長、健康無病害，無機械損傷，單株重量10g以上，帶萌發芽；第1種竹節參參種苗是分株苗，是先看根莖的頂芽，頂芽要清晰明顯且生長良好（這種種苗才能確保第2年出苗），然后在帶有頂芽根莖上切取2～4 cm長。如果沒有頂芽，可按根莖芽的痕跡切成每段帶有1個芽的痕跡，在苗圃內培育一年待長芽出苗的后再進行林下移栽。第2種竹節參種苗是用種子播種的實生苗，要求種子實生苗二年生以上，單株重量5g以上，做種的根莖栽種前用多菌靈溶液1：800，或甲基托布津溶液1：800浸泡約45min后再進行種植，或者在塊莖育苗的切口位置蘸上草木灰漿后再種植至林地。

栽植時間：每年9月上旬—10月底栽植；

栽植：按株行距20cm×25cm栽植，覆土栽緊，覆土深度為3～5cm。

2.4 日常管理

郁閉度：栽種第1年林分郁閉度保持在0.6～0.7，第2年后郁閉度可逐漸降低到0.4～0.5，如郁閉度過高要進行疏枝疏葉；

除草、松土：每年在4—9月安排3次以上除草，結合除草進行松土，以促進植株生長發育，防止病蟲害發生，除草宜淺除以免傷害根莖；

追肥：分別在開花前（5月）和結實后（7月）施追肥2次，追肥多用稀釋的人糞尿、復合肥，人糞尿施肥量每次2000kg/667m2，復合肥每次20kg/667m2撒施；

越冬肥：在每年10月竹節參地上部分倒苗后施肥，使用充分腐熟整細的豬、牛、羊糞等均勻撒入與表層土混勻，每667m2施用有機肥1500kg；

排水防澇：竹節參不耐澇，在多雨季節要注意清理溝排水，防止積水，保持良好的根部透氣性；

病蟲害：在齊苗期在于土壤表面施撒1次殺蟲顆粒，竹節參的主要蟲害是地下害蟲地老虎，危害根系，造成缺苗斷壟，防治應“預防為主，綜合防治”，通過床土消毒、排水防澇及清潔田園等方法予以預防。

2.5 種子的采收、處理與保存

2.5.1 種子采收與處理

竹節參地上部分一般都是在8月下旬后逐步倒苗，故需要在這段時間進行種子的采收并以發酵漂洗法處理果實獲得凈種子。其具體方法為：摘下竹節參果實，將果實放在已經準備好的塑料袋中發酵數天天，然后將已經發酵完全的果實放在篩子上揉搓，用清水漂洗干凈，直至將果皮和果肉去除干凈方可使用。

2.5.2 種子處理與保存

竹節參種子在成熟采收時，種胚僅為多個細胞組成的細胞團，因此竹節參必須在濕沙貯藏條件下，保持較高溫度，完成“胚后熟”才能正常萌發[6]。將竹節參的種子加上3倍體積的濕潤沙子，室內貯藏約90d后達到成熟胚狀態，再放于室外低溫處理約2個月后待到第2年春氣溫升高后，種子開始萌發。

2.6 采收、初加工和儲藏

竹節參林下移栽4a后可以采收，并于秋季采挖，采挖時鋤頭從植株旁邊空隙處下鋤逐步挖向根莖，挖起全株，去除泥土和莖葉，得到根莖鮮用或晾干裝袋，晾干的竹節參用清水洗去泥土，通過太陽曝曬或者干燥設備干燥后除去雜質，于陰涼干燥處貯藏備用，防蟲蛀。

3 討論

3.1 竹節參林下適宜栽培環境較廣

有研究表明，竹節參適應環境較為廣泛，在海拔數百米到兩三千米區域都可生長，并且不同海拔條件下竹節參主要皂苷類成分基本相似[7]，所以竹節參可以在較低海拔的常綠闊葉林和較高海拔的針闊混交林或者針葉林下生長，但可能會在出苗、開花結實等時間上會有較大差異。

3.2 耕地、林下栽培與野生竹節參的差異

關喬中等研究表明，野生品與栽培品竹節參生藥學特征及總皂苷含量存在一定差異，其中竹節參栽培品總皂苷含量顯著高于野生品含量[8]，林下環境與耕地或者耕地搭棚環境在物種多樣性、光照、濕度等方面具有較大差異，這些差異對竹節參生長發育、質量形成應該有影響。

3.3 竹節參根莖繁殖和種子繁殖的優缺點

竹節參可用種子和根莖繁殖，在生長速度上，用根莖繁殖的生長速度較快，缺點是需要的根莖比較多，成本較高，繁殖系數較低；用種子繁殖的優點是繁殖系數高，前期成本相對較低，缺點是生長緩慢，需要先在苗圃培育2a，從種子到商品采挖需要6a以上時間。

3.4 “多芽”竹節參培育問題

多數竹節參一年生長一節，就是“單芽”竹節參，其中種子繁育的竹節參種苗幾乎都是“單芽”竹節參，根莖切段繁育的竹節參種苗有部分“多芽”竹節參，但多芽的比例不高。由于“單芽”竹節參1a只生長1節，所以生長量小、產量低，多芽竹節參產量明顯更高，但如何培育“多芽”竹節參還有很多具體科學內涵和技術問題需要揭示和解決。

3.5 竹節參種子處理技術問題

竹節參種子有較嚴重的“后熟”現象，需要通過先高溫催熟、后低溫破休眠的技術處理，這種處理與黃精[9，10]、重樓[11]等種子的處理具體方法由一定差異。

參考文獻

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[10]周建，金葉煒，江金蘭.多花黃精種子繁殖技術的研究[J].三明農業科技，2013，2（126）：28-30.

[11]侯玉平，胡曉立，沙莎，等.重樓的繁殖技術研究進展[J].云南大學學報自然科學版.2004，26（6）：60-62.

作者簡介：周益權（1982-），男，助理研究員，碩士，研究方向：藥用植物資源及其種植開發利用研究。