隆昌市稻田生態種養(稻漁)高產創建的探索與實踐

黃體元，胡明清

(四川省隆昌市農林局，四川 隆昌 642150)

隆昌市是典型的田多土少的丘陵縣(市)，全市耕地面積4.43萬hm2，其中，農田面積2.27萬hm2，糧食產量28萬t。在糧食產量中，中稻及再生稻18萬t以上，占糧食產量的的64%，中稻及再生稻占全縣糧食產量的六成以上。隆昌市糧食產量逐年得到提高，得益于全市自2007年以來開展水稻高產創建。10年來，全市高產創建累創佳績，高產創建單產曾創831kg/667m2的最高紀錄，同田塊再生稻306kg/667m2，中稻、再生稻總產1137kg/667m2，中稻、再生稻超1100kg/667m2。目前，隆昌市高產創建已極大地挖掘水稻產能，再挖掘水稻產能更大的潛力空間不大。為了更好發揮農田優勢，穩定糧食產能，提高農業效益，按照農業供給側改革的要求，隆昌市開展了稻田生態種養(稻漁)高產創建的探索和實踐，努力在農田的增產增收上探索更多路子。

1 隆昌市稻田生態種養(稻漁)高產創建的緊迫性和重要性

1.1 市場對農產品需求的多樣性，迫切需要實施種養復合

隨著我國糧食產量的逐年增加，人民的生活水平大幅提高。人民群眾對農產品的需求從以往的側重糧食向果、魚、肉、蛋等多樣性需求發展，需要農業生產結構進行調整，農田從單一的糧食生產向種養復合發展。

1.2 市場對生態農產品的要求，迫切需要農業生產的生態化

當前，解決了溫飽問題的人民群眾，對農產品的要求不僅是要吃得好，更要求吃得安全，對農產品質量安全要求越來越高，迫切需要農業生的生態、綠色，需要農業生產的生態化，既是一種趨勢，也是一種必然。

1.3 農產品品質的提升，比產量的提升比較效益更為明顯

由于市場對農業品質要求更高，農產品品質的提升，會帶來更多的增收效益，品質的提升效益比產量提升效益更加明顯，品質提升效益往往呈幾何數的增長，而單純的產量提升都在個位數增長，差別極大。

1.4 農業發展的趨勢，迫切需要農田增產增收

隨著經濟發展和社會進步，人力成本大幅增加，農業生產單位成本也在大幅增加；如果農田不拓展增產增收更多空間，農業比較效益得不到提升，農業就會在擠出效應下逐步萎縮，因此，迫切需要農田有更多增產增收措施。

1.5 農業結構的調整，需要高產創建的試驗示范

農田從單一的水稻生產調整為種養復合生產，農業生產模式進行了調整，伴隨的技術、管理等諸多要素都需要調整，迫切需要通過高產創建，總結提升符合農田綜合種養的技術、管理，形成一套行之有效的稻田生態(稻漁)高產創建配套技術。

2 隆昌市稻田生態種養(稻漁)高產創建的優勢及前景

2.1 有悠久的稻漁產業發展傳統和基礎

隆昌市現有水稻面積2.27萬hm2，囤水田占20%左右，有發展稻漁共生種養的習慣，傳統稻漁是在冬水田中少量放養四大家魚為主，既貯水保栽，又養魚。一般情況下，可以在保障糧食產量的情況下，單產水產品25～100kg/667m2以上，在隆昌比較成熟的地區都廣泛存在，面積近2000hm2。

2.2 有基礎設施配套完善的高標準農田

近年來，隆昌市強化現代物質條件裝備農業進程，突出以高標準農田為重點的現代農業基礎設施建設，不斷完善田網、路網、渠網配套設施，農田排灌能力、地力培肥能力、農業機械化作業能力和農業綜合生產能力得到顯著提高。特別是農田排灌能力提升明顯，為稻田綜合種養提供了重要的基礎設施條件。

2.3 有水稻高產創建的經驗及技術積累

10多年的水稻高產創建，積累了成熟的高產創建技術和經驗，在以往水稻高產創建基礎上，實施稻田生態種養(稻漁)高產創建，更易于取得成效。

2.4 有漁業發展的基礎

全市漁種場兩個，有不同類型的漁類養殖家庭農場、專業合社、協會等，有較好的淡水漁類養殖技術和服務團隊，漁業發展的基礎較好。

2.5 有良好的市場前景

四川是漁產品的生產大省，也是需求大省，全省四成漁類等水產品需外調供應，市場對生態農產品、漁類產品的需求量較大，生態稻漁的市場前景廣闊。

3 隆昌市稻田生態種養(稻漁)高產創建的總體思路

樹立“創新、協調、綠色、開放、共享”發展理念，按照“產出高效、產品安全、資源節約、環境友好”的發展要求，實施稻田種養立體生態模式，達到田面種稻、水體養漁、漁糞肥田、漁稻共生、漁米共存；通過禁止施用化學農藥、化肥，施用農家肥與生物質肥料，采用生物、物理防病治蟲技術，實現稻漁的綠色生態種養，建設綠色生態種養基地，打造高端綠色生態農產品品牌，為全市稻漁事業發展起好示范引領。

4 隆昌市稻田生態種養(稻漁)高產創建的主要內容

4.1 整治適合稻漁的農田

稻漁綜合種養，需要對農田按照稻漁共生的方式，進行適度整治，達到既符合水稻高產，又適合漁類共生，在解決排供水的高標準農田基礎上，稻田應當開溝，開溝宜在距田埂1.5m為宜，以保護田埂和方便機械作業；溝底寬0.5～1m左右為宜，溝頂寬1～2m為宜，溝深1m以上，呈底窄頂寬的U字形，開溝面積占5%～15%為宜。若是養殖小龍蝦，還應將開溝的泥土隨田埂累成土埂，既保護田埂，又利于小龍蝦打洞產卵，提高產量。

4.2 選擇優質稻漁品種

生態稻品種選用上，主要選用稻米品質達國標二級以上、抗倒伏能力強、耐病蟲危害、生育期適中的優質稻品種，如宜香優2115、川優6203、內5優39、晶兩優534等。魚類主要放養鯉魚、鯽魚類；特種水產類主要放養小龍蝦、魚鰍、蟹類、甲魚類。

4.3 安排合適的種養時期

水稻中稻播、栽期，3月上旬播種，4月上、中旬栽插。育秧、插秧，以旱育保姆育旱秧，人工栽插為主，采用寬窄行種植[(40+26)cm×(20～26)cm]，種植0.75萬～1萬窩/667m2(水稻占地面積，下同)，每窩栽雙株；適宜機插秧的田塊可按機插秧要求育秧、機插，機插1萬～1.2萬窩/667m2，每窩2～4苗。

魚苗放養時間，每年的5～6月份為宜，確保水稻、魚類(含特種水產類)共生期在1個月以上。

表1 魚苗投放規格及投放量

4.4 肥水及餌料管理

大田期間不施用化學肥料，只施用有機肥。設3種施肥處理，各參試主體可任選1種或2種施肥處理。①底肥，每667m2施用腐熟的菜籽餅150kg+蚯蚓糞肥100kg(或腐熟的糞肥100kg)。②底肥，每667m2施用腐熟的菜籽餅100kg+蚯蚓糞肥100kg(或腐熟的糞肥100kg)；追肥，在秧苗移栽成活后每667m2施用腐熟的菜籽餅50kg；③底肥，每667m2施用腐熟的菜籽餅100kg+腐熟的糞水或沼氣液500kg；追肥，在秧苗移栽成活后每畝施用腐熟的菜籽餅50kg。

水稻栽插后至拔節期淺水管理；拔節期間適當增加水層、投放魚苗，并隨水稻植株增高逐步加深水層，但水層不宜超過40cm；水稻收割后依所養殖的魚種類對稻草的要求及時將部分或全部稻草搬出田間(防止因稻草腐爛產生的有毒有害物質污染水質致魚死亡)，并關深水養魚。

餌料禁止喂食含抗生素、重金屬、生長激素的飼料，稻田溝凼內和土里栽種青飼草，采用青飼草和玉米、麩皮粉碎后喂食。

4.5 病蟲防控

稻田水體消毒采用生石灰每20～30d消毒1次，用量為7.5kg/667m2，使用方法在稻田投料處采取掛袋方式。大田期間禁用化學農藥及生長激素，采用物理和生物防控技術。防病方面，選用抗病耐病品種、人工清潔田邊周圍雜草。防蟲方面，采用藍板每667m2設置20～30張、頻振燈每1.67～2hm2安裝1個、性誘劑每667m2設置1個，或稻螟赤眼蜂每667m2設置2～3板。

5 隆昌市稻田生態種養高產創建的推進措施

5.1 合理編制創建方案

按照創建生態綠化、高產高效的原則，圍繞創建目標，結合水稻和稻漁種養實際，組織相關專家和技術人員，認真編制切實可行的稻田生態種養(稻漁)高產創建方案，完善推進步驟、技術措施等。讓創建工作有的放矢，有據可行，增強創建的效果。

5.2 遴選新型經營主體帶頭示范

按照“主動申報、立項評估、選優淘劣”的原則，在全市遴選2hm2以上連片、無污染、排灌系統完善、有種稻、養漁經驗、積極性高的新型經營主體帶頭示范。示范農戶必須承諾本田不施用化學肥料、化學農藥、生長激素，不過度投放原生態魚飼料，不投放含抗生素、重金屬、生長激素的鉺料等影響稻田生態環境的種養行為。

5.3 加大扶持力度

從稻漁生態種養高產創建的需要，盡可能給予扶持。整合相關項目資金，完善創建示范戶的基礎設施。特別是針對稻漁生態種養高產創建的一些不可控因素，從市級高產創建項目資金中安排專門資金，給予有機肥、綠色防控、風險損失等方面給予補助，最大限度保障創建示范戶有好的收益。

5.4 強化指導和服務

稻漁生態種養高產創建畢竟是新課題，實施中難免問題多，隨時需要及時處理出現的各種問題。需要加強指導和服務，要成立專門的專家服務團隊，蹲點跟蹤指導和服務。同時，要注意收集整理相關數據信息，為總結提練系統的創建技術體系打下堅實基礎。

5.5 提升創建效益

稻漁生態種養高產創建的生產環境及過程盡可能做到環保無污染，創建的稻漁產品完全實現生態綠色，是名符其實的優質農產品，但優質還要優效，才能充分體現優質農產品的價值和效益。因此，稻漁生態種養高產創建不僅要創建高產，還要創建“三品一標”和知名品牌，還要從品牌創建中體現更高的效益。目前，以“甜城味·麗香隆”稻米為代表的一批隆昌田魚、隆昌田蝦、隆昌香米、隆昌小龍蝦等農產品品牌正在申報和推出中，將極大提升隆昌稻漁生態種養高產創建效益。