2元和98元的維生素C差在哪兒

文/田妞

那天，在吃完一頓黃燜雞打著嗝第二天醒來感受到來自上唇火燒火燎的灼痛后，我意識到我該補充維生素C了。

來到超市，看了一眼五塊八一斤的蘋果我立馬轉身進了藥店。果然直接吃維生素C片比較簡單粗暴。

“請給我拿一瓶維生素C。”

柜員手腳麻利的從上層拿了一瓶酷似成長快樂的花罐子擺在我面前。“這是純天然提取的，果味的維生素C咀嚼片，一天嚼六粒，這瓶68.”

“不是這種，我要那種小瓶的。”

“我們這里只有這種藥是補充維生素C的，還有一種98的，一天嚼……”

“不，我是說那種白瓶的一片劑量100mg的藥用維生素c。”

“那種維生素c不能亂吃，補充維生素C應該吃我給你推薦的這種。”

架不住這種迂回周旋，我單刀直入。

“我要那種兩塊錢一瓶的維生素C。”

柜員在最底層貨架找了半天，拿出一小瓶白色藥片，我給了她兩塊錢，轉身走的時候聽見她還補了一刀：“這種維生素C不能經常吃，會傷身。 ”

買回去吃了兩天后我的口腔潰瘍就完全好了。

維生素C

這種維生素對于強大的免疫系統，骨骼和膠原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同時也是一種強效的抗氧化劑。

第一次被發現是因為治愈了臭名昭著的壞血病，后來它的功效被廣泛發現并應用。

之所以說它神奇，大到對抗各種癌癥、心血管疾病，小到普通的感冒、口腔潰瘍，維生素C都扮演著很重要的角色。

像預防牙齦萎縮、出血，預防動脈硬化，防止自由基對人體的傷害，提高人體的免疫力，解毒等。

當深夜在熏人的煙氣中吃完一頓含苯并芘和亞硝胺的美味致癌燒烤后我建議多來兩粒。

維生素C的國家推薦每日攝入量R DA只有60m g，僅僅是一個橙子的量。而最佳每日攝入量ODA是2000m g，這中間相差了1800mg，足以決定兩個人截然不同的健康水平。

對于最佳健康狀態來說，R DA是不夠的，我們所需要的ODA往往會是RDA的十倍之高。但這非常有助于你保持活力健康。

由于2000m g相當于22個橙子，一般人顯然一天吃不了這么多橙子....所以額外服用維生素C補充劑是有必要的，至少會使你的機體更加充滿活力。

正是因為這層原因，保健品市場開始大做文章，維生素C補充劑參差不齊。留意一下就會發現，有泡騰片、咀嚼片、藥片，甚至還有軟糖形式的維生素C。價格浮動也很大，19.9～118不等，這還不算我那兩塊錢一瓶的維生素C。

當同樣的東西價格波動很大的時候，這里面一定有不少文章。

首先，藥這種東西肯定是不好吃的。維生素C也一樣，它又稱抗壞血酸，看VC的分子結構圖，它有4個與碳相連的羥基OH，CO間共價鍵較緊密，不易斷裂；而H則較易與O分離而水解，溶液中H離子的濃度越高它就越酸。所以，這玩意如果直接吃基本可以說會酸到面目猙獰。

那么，這種酸到難以下咽的東西居然還能出品咀嚼片，還是香橙味的，嘎巴嘎巴吃糖似的嚼了，還挺好吃的。

來看一下某維生素C咀嚼片的配料表——

除了主要的維生素C，還有麥芽糊精、橙味香精、二氧化硅、檸檬黃等讓它變得能咀嚼下口的添加劑。也就是說接近一百塊的東西里這些添加劑占了百分之八十左右。

不過這也算比較良心的，雖然價格貴了點，但是一片里還是含有100mg維生素C，和純維生素C片含量一樣。（雖然起碼有純維生素C片五倍的大小了）

至于這種所謂的維生素C軟糖，真的就是一罐糖而已，每100g才含有78mg的維生素C。這100g都有幾十粒糖了，還不如人家一小片3g的維生素C片含的維生素多。

吃完了這100g的糖，還順便吃進去80多g的碳水化合物，相當于吃一頓飯了。

至于泡騰片，說明倒是很有說服力，也的確是真的。但有這泡水的時間，我吃個橙子不好嗎？

為什么選擇橙子？

選擇橙子有四大理由：

1.吸收。最容易吸收的維生素C；

2.安全。全家均可服用的維生素C，服用方便、口感佳，兒童、老年人以及吞服片劑困難的人士均可榨成汁服用；

3.便攜。橙子體積小，便于攜帶和運輸，非常適合商務人士和旅途中的人們；

4.功效。滿足人體每天維生素C的需求量。

換成維生素C片同理，其實就是個萬能模板而已。

這些維生素C大多屬于保健品，而藥店賣的維生素C則是藥字準，對疾病達到治療作用且合法才能得到這個標識，所以審核很嚴格，幾乎不允許有和治療無關的添加劑混進來。

所以保健品的維生素C和藥用的維生素C成分完全不一樣，保健品只是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C已經是精確到了分子結構的維生素C了。

所以如果真的只是想補充維生素C，建議購買藥店藥字準的維生素C。如果是送禮或者自己吃著玩……你開心就好。

為什么保健品的維生素C賣得這么好？一個原因是大眾不了解，這種補充劑本來效果就是泛泛的，沒有明顯的癥狀，你說自己吃咀嚼片免疫力更強了，皮膚更白了我也無從反駁。保健品起的主要還是個心理作用。

之所以你去藥店柜員都給你推薦貴的維生素C，一是因為越貴的藥他們提成越高，兩塊錢的維生素C片能有什么提成，當然不想跟你推薦了。另外一個原因是維生素C大量服用會中毒，由于藥用維生素C濃度高，一片濃縮了100mg維生素C，所以柜員可能覺得直接吃這個不安全。

但是一般來說，只有一次性服用超過5g維生素C，也就是5000mg，也就是50片那種藥用維生素C片才會中毒，誰沒事吃這么多維生素C片……

至于保健品維生素C，一片都不一定有80mg呢，而且保健品這么貴，都舍不得一次性多吃幾片的……

總之，維生素C是個好東西，就算不生病，平時多補充一些也是大有裨益的。但是如果買很貴的而且添加了一堆色素香精的保健品維生素C，補充了一丁點維生素C卻吃進去不少添加劑的話，就得不償失了。

那么98塊錢的維生素C和兩塊錢一瓶的維生素C有什么區別？同樣的東西，它們的差距在哪里？

簡要概括：首先差了色素、凝膠、白砂糖、淀粉等和身體健康并沒有什么關系的添加劑；其次差了96塊錢的智商稅。

用于補充維生素C：一天50～100mg。我一般一天吃一粒，有時候忘了吃也無所謂，如果口腔潰瘍我會吃兩粒直到痊愈。

用于治療維生素C缺乏：一天300～600mg，但這種情況不多見。

平時多吃水果蔬菜才是最好的，維生素協同作用更好，單一補充某種維生素其實并不能把營養價值發揮到最大，平時注意營養素均衡的膳食，身體機能才能發揮最佳，所以要好好吃飯。