奶茶檢出“日落黃” 喝多慢性中毒

2018-11-06 01:23:04李穎

文/本刊記者李穎

現在奶茶店四處都是，很多人喜歡喝一杯奶茶、果茶打打雞血，每天一杯“快樂肥宅水”，生活似乎都更甜了。然而近日，深圳一飲品店兩款奶茶中被檢出添加禁止物質，喝多了會慢性中毒。

奶茶檢出“日落黃”

8月10日，深圳市市場和質量監督管理委員會官網發布深圳市食品藥品監督管理局2018年食品安全抽樣檢驗情況通報。

本次共抽檢生產、流通、餐飲環節食品2770批次，其中檢出不合格樣品43批次。其中，龍華區素匠泰茶餐飲店銷售的奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶，分別檢出日落黃 0.11g/kg及0.097g/kg。

日落黃是個什么東西？為啥不得使用，它有劇毒嗎？

據了解，本次抽檢的檢測機構是“深圳市計量質量檢測研究院”。據檢測人員介紹，他們是依據國家（GB 2760-2014）食品添加劑使用標準，對樣品進行檢測。國標規定，茶飲是不得使用日落黃的。

而且，超量使用“日落黃”引發慢性中毒。

檢測工程師介紹，“日落黃”溶于水呈黃光橙色澄清溶液。人工合成色素易在人體內蓄積，導致慢性中毒，引起腹痛、腹脹、消化不良和瘦弱等。同時，過多色素還能消耗人體內的解毒物質，干擾體內正常代謝反應。所以，人工合成色素的用量須嚴格控制，不得隨意超范圍使用。

目前，奶茶店已對涉事奶茶下架處理，龍華區食品藥品監督管理局大浪管理所已經立案調查。

本以為喝奶茶是一場愜意的享受，沒想到是慢性中毒，奶茶/果茶等飲料中是否有毒物，我們作為普通消費者無法得知，但我們可以控制的是用量。飲品雖好，但平日飲用也絕不可過量。以下案例觸目驚心。

湖北武漢男子程勇（化名）今年40歲，是某企業業務總監，熬夜鉆研業務、頻繁飯局應酬是他的常態。

近半個月來，他喜歡喝各種碳酸飲料和高甜奶制品，為此囤了很多貨，碳酸飲料塞滿整整一冰箱。半夜總要喝上兩瓶解渴，早上起床也要飲一瓶提神，每天至少要喝夠整整6瓶，將近3000ml。

近來，他頻感雙腿痙攣無力，體重以每日3、4斤銳減，短短一周不到暴瘦將近20斤。

擔心的家人多番提醒，程勇才自測餐后血糖，竟高于正常值約5倍！嚇壞的他趕緊來到長江航運總醫院腎病內分泌科求診。

程勇被醫院確診為Ⅱ型糖尿病性酮癥。為避免病情加重，引發酮癥酸中毒、糖尿病高滲昏迷等急性并發癥危及生命，醫生立即為他進行了胰島素泵、補液對癥治療，血糖值得以控制。

所幸程勇及時就醫，否則后果不堪設想，他后期還要接受治療和定期復診。

經了解，程勇的父親患有糖尿病，且程勇長時間飲食、作息不規律，以致機體生物紊亂，近期血糖、血漿滲透壓升高才會產生多飲、多尿、消瘦等典型癥狀。

近年來，糖尿病年輕化趨勢愈加明顯，且日益低齡化。遺傳、肥胖、飲食結構不合理都是引起糖尿病的原因。

長期大量喝飲料會讓患糖尿病的風險升高。因為多數飲料都含有大量的糖分，人體攝入過多糖分后容易導致血糖迅速升高，時間長了會出現胰島功能下降，極易患Ⅱ型糖尿病。

糖尿病早期的癥狀大多表現為體重快速下降、口渴、乏力等。如果發現自己飲食、生活習慣發生明顯改變，比如突然喜歡吃甜食、猛喝飲料，應及時就醫檢查，以排除糖尿病隱患。

浙江義烏的木先生今年38歲，他平常在店里都是一天到晚開著空調。上周，呆在空調房里的木先生覺得嘴巴干、喉嚨痛，為了緩解癥狀，他不斷給自己補充水分：一天之內，喝完了整整一箱飲料，還吃了大約30根棒冰和十幾斤水果。

到了晚上，木先生就出現頭暈、胸悶等癥狀，家人驅車將其送到義烏復元醫院急診室。醫護人員立即為其檢查，在測血糖時竟然“爆表”，經過五六次的不斷檢測，最終顯示其血糖值已高達38.86，而正常值才6.1。

就在醫生緊急會診時，木先生意識逐漸模糊，最終陷入昏迷狀態，被緊急轉入重癥監護室進一步觀察治療。

8月14日，在重癥監護室住了整整一個星期的木先生還沒有清醒，靠氣管插管輔助呼吸。

醫生表示，“雖然目前情況有所穩定，但還未脫離生命危險。”妻子后悔地說：“當時沒有攔住他，不然也不會成現在這樣了。”

“像木先生這樣的人群其實不在少數。天氣炎熱，很多人喜歡吃冰鎮食物，或者用飲料來代替白水，這對身體的傷害是極大的。

“在夏季，最解渴的方式其實是喝溫開水。”

除了短期、大量喝飲料，長期、持續喝飲料也有一定風險，尤其對孩子來說，飲料會誘發齲齒、肥胖，甚至更嚴重的后果……

男孩血糖爆表，每天需要注射4針胰島素

大連17歲男孩小冰（化名）去年被查出患上了糖尿病，血糖已經“爆表”。要不是小冰母親一次無意間發現，問題可能會更加嚴重。

解放軍第210醫院內分泌科主任醫師葉盛開表示：“這個母親是怎么發現問題的呢？有一天她下班以后，上衛生間發現地面粘拖鞋，她就覺得很奇怪。家里衛生間地上有黏黏的東西，孩子說他已經有一段時間感覺自己排尿，如果濺在坐便外面的時候，他自己也感覺有點黏黏的。母親就感覺不對勁，馬上就領到醫院來了。”

醫生經過詢問得知，小冰家里三年前開始經營食雜店，從那時起，小冰就一直拿店里的飲料當水喝，幾乎不喝白開水。最近這兩個月，小冰總覺得口渴，體重也下降了10公斤。醫生表示，這些都是典型的糖尿病癥狀。

果不其然，經過檢查，小冰的血糖“爆表”了，空腹血糖正常值上限是7毫摩每升，而血檢結果顯示，小冰的空腹血糖值是上限值的5倍還多。

解放軍第210醫院內分泌科主任醫師葉盛開解釋：“血糖確實特別特別高，還在38.7mmol/L；第二個就是患者尿酮體有3個加號，也就是他已經發生了糖尿病的急性并發癥，糖尿病酮癥酸中毒，所以認為是個急癥，立馬收治入院治療。”

醫生說，如果再晚發現一段時間，小冰就可能會有生命危險。好在經過一周多的住院治療，小冰的病情得到了控制，目前已經出院，但每天還需要注射4針胰島素。

最后，《中國質量萬里行》提醒消費者，要掌握科學健康的生活方式，切莫為嘴傷身。