農產品國際貿易課程項目化教學改革初探

馬艷艷

摘 要 加大課程教學改革力度，提高課程教學質量，大力推進教學改革創新已然成為西部高校實施教育教學改革的重要內容。由于農產品國際貿易課程“重理論輕實踐”的傳統教學模式導致學生對所學理論知識掌握不夠靈活，因此基于卓越農林人才培養模式，將其教學從側重理論傳授轉移到培養學生實際操作能力，有效進行項目化教學改革的推進。

關鍵詞 項目化教學改革 農產品國際貿易

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2018.08.054

Abstract Increasing the intensity of curriculum reform， improving the quality of curriculum teaching， and vigorously promoting teaching reform and innovation have become an important part of the implementation of education and teaching reform in western universities. Because the traditional teaching mode of "International Trade of Agricultural Products" course "focusing on theory and light practice" leads students to be less flexible in their theoretical knowledge， based on the excellent agricultural and forestry personnel training mode， their teaching is transferred from focusing on theoretical teaching to cultivating students' practical ability. Effectively carry out the promotion of project-oriented teaching reform.

Keywords project teaching reform； International Trade of Agricultural Products

0 引言

近年來，我國為推動西部高校的發展，從支持政策的傾斜、資金的注入和對教學科研相融合的鼓勵，可以看出加大課程教學改革力度，提高課程教學質量，大力推進教學改革創新已然成為西部高校實施教育教學改革的重要內容。同時，教學領域要轉變教育思想和觀念，強調人才培養要更加積極主動地適應社會發展需要，堅持“產學研”相結合的人才培養模式。[1]基于國家教育改革政策的驅動以及對本科生專業能力培養的要求，大學本科生專業課程教學改革勢在必行。[2]農產品國際貿易作為寧夏大學經濟管理學院農林經濟管理專業本科生的專業必修課，其主要教學任務包括：農產品國際貿易基礎知識、國際貿易歷史發展規律、國際貿易理論體系、農產品國際貿易政策措施、WTO相關農業協議和其他經濟現象，是一門理論性較強、內容豐富的課程，又與我國對外貿易發展結合緊密。為滿足社會對農林經濟管理專業人才的需求和最優化實現本專業培養目標，本文圍繞農林經濟管理專業方向齊全、特色鮮明、布局合理的學科體系要求提出對《農產品國際貿易課程》進行項目化改革。

1 農產品國際貿易課程項目化改革的重要意義

課程項目化教學就是根據實際工作對大學本科生實踐能力的需求，在課堂教學過程中以項目開展為核心、學生為主體的全新教學模式。[3]在這個項目實施過程中，讓學生自主決策其行為，在項目的整個推進過程中掌握各個環節中所需知識和技能，把此教學理念應用于本科生的專業課程改革，從教學理念、教學模式、教學方法、教學手段和教學內容等五個方面進行教學改革和創新，構建完善的理論與實踐結合的教學評價指標體系，為進一步提高農林經濟管理專業課程教學質量具有極其重要的理論意義。

在此之前，由于傳統教學模式“重理論輕實踐”，導致本專業本科生對所學的理論知識掌握不夠靈活。因為在傳統課堂教學模式中，教師以傳授理論知識為主，聯結各個知識點為主線，最終使學生被動接受理論知識，無法通過具體操作和實踐加深對理論知識的理解，導致的后果就是學生由于缺乏實踐能力，以致在以后的工作崗位不能直接上手工作，工作單位前期培養成本較高，使得該專業本科畢業生初次就業率較低。因此如何有效轉變農產品國際貿易課程教學模式，將教學從側重理論傳授轉移到培養學生實際操作能力，已經成為該課程教學改革的重中之重。

項目教學法最早起源于德國雙元制教學體制中的典型方案，依托企業的科研項目為模塊，將其融入到教學過程中。教師在項目中轉變為項目經理或者技術指導的角色，負責項目的組織實施，而學生作為“工人”負責項目的開發、制作的一種研究性學習教學法。[4]從教學理論方面來說，課程項目化改革通過復雜的研究過程涉及到了教育教學過程中的各個方面。由于農產品國際貿易課程的研究對象有其特殊性和局限性，要求教師必須從理論和實踐兩方面的知識點同時切入，既要保證理論的深刻理解，又要保證實踐的需要，理論和實踐較強的融合性也決定了對該課程項目化改革的重要性。因此，本研究通過農產品國際貿易課程項目化改革是對農林經濟管理專業課程體系的完善，通過改革創新本科專業教學體系是有助于現代教育觀念的建立。

通過農產品國際貿易課程的項目化改革進一步理順了教師、學生、知識、教學環境與資源的關系，將課程設計納入到一個可實際操控的、有參照標準的模范化樣板中，這樣有助于在教學方面進行查漏補缺，既促進了教師教學水平的提高，又增強了學生操作能力。因此本研究以《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020）》以及《國家中長期人才發展規劃綱要（2010—2020）》等文件精神為指導，基于建構主義學習理論和教學過程最優化理論，對大學本科生農產品國際貿易課程實施項目化改革，通過有效評價指標體系的建立來解決該課程在課堂教學過程中存在的“重理論輕實踐”的問題，以此促進學生實踐能力和知識應用能力，消除學生與用人單位需求脫節的問題。通過本次改革，能夠對于本專業其他課程建設在創新思維和科學研究方法等方面給予一定啟示，同時提出如何突破教學條件和手段的限制，如何彌補定性分析為主和定量分析不足的特點等新的問題，從教學理念、教學模式、教學方法、教學手段和教學內容等五個方面進行教學改革和創新，進一步提高農林經濟管理專業課程教學質量。

2 農產品國際貿易課程項目化改革的主要內容

2.1 農產品國際貿易課程項目化改革的關鍵問題

（1）針對農產品國際貿易課程教學內容進行特殊實驗設計。采用學生和老師互動的教學方式，通過特殊實驗設計，比如讓學生扮演不同利益相關者，讓學生從實驗中體會農產品國際貿易中生產者和消費者、貿易大國和小國所面對的福利變化情況，以及利益主體考量的各個因素，能夠靈活運用枯燥的理論知識于實踐，同時提高了學生動手能力。

（2）提煉主要評價指標，形成有效評146價機制，使之真正反映課程教學效果和學生動手能力。教學環節中通過案例導入和實驗設計，組織學生分組討論和匯報PPT環節，讓學生由淺嘗輒止的“受課”轉變為課后積極主動的自學，對教學中晦澀難懂的理論難點進行分階段、分層次由淺至深的理解。通過項目化分階段實驗方案的實施效果，提煉出主要評價指標，使之有效評價課程教學效果和學生動手能力。

2.2 農產品國際貿易課程項目化改革實施的內容

（1）相關理論、文獻資料收集和整理，為項目研究提供理論依據。結合近年來國內外相關研究文獻資料，以及我國關于教育教學改革方面的政策文件，對項目研究的理論基礎和政策環境進行總結和歸納，為項目研究提供比較全面堅實的理論基礎。

（2）結合問卷調查和典型訪談了解學生對教學的需求和知識結構，為教學項目化改革提供現實依據。學生作為高等教育教學過程中課堂的主體，教師應該充分考慮學生的反應和需求。根據2013—2016年教學過程中收集的學生信息和考評資料，結合教學內容學生掌握情況，同時組織專家和項目組成員研討，設計針對學生的調研問卷和訪談提綱進行調查，主要了解學生個體特征、學習特征、預備知識、對課程內容的需求和學習環境以及學習資源情況，分層次對調查數據進行縱橫對比，據此結果對學生整體知識結構、需求偏好和對教學滿意度進行分析，為教學項目化改革提供現實依據。

（3）基于項目內容和工作任務安排課程體系，突出課程實踐性特點。把農產品國際貿易理論和政策以及經濟現象這些課程教學中的難點重點內容拆解為不同模塊和任務，設計實驗方案，將農產品國際貿易課程要傳授的理論知識和需要培養的技能進行整合，假設學生在工作中學習，建立起基于項目和工作任務的課程體系，突出課程實踐性特點，基于項目內容和工作任務的課程體系，從課程實踐性特點出發，不拘泥于教材中章節式的內容組織方式，以此來驅動教學工作的推進。

（4）優化和建構教學評價指標體系，融理論實踐于一體，提高學生學習主動性，促使教師及時改進教學方法。基于項目化實驗教學效果的分析，結合專家評分法，對學生課前課中課后的學習環節和教師教學環節的設置進行不斷優化，建構有效的教學評價指標體系，融理論實踐于一體，提高學生學習主動性，促使教師及時改進教學方法。

3 對農產品國際貿易課程教學改革效果的總結

第一，在農產品國際貿易課程的課堂教學環節中穿插與教學內容相關的實驗，也就是說老師根據教學內容設計獨特的實驗方案，讓學生身臨其境扮演不同利益相關者，讓學生從實驗中體會農產品國際貿易中生產者和消費者、貿易大國和小國所面對的福利變化情況，以及利益主體考量的各個因素。即本項目通過實驗教學方法是對傳統教學方法的大膽創新，采用學生和老師互動的教學方式讓枯燥的理論知識通過特殊實驗環節的設計，使學生能靈活運用于實踐。

第二，具體實施過程中，通過對2013級至2016級農林經濟管理專業本科生進行問卷調查和典型訪談，獲取了農經專業學生對本課程教學和實踐等環節的滿意度、課堂教學體系評價指認知情況的相關數據。通過對調查問卷數據進行整理和統計分析處理，結合農林經濟管理專業本科生的教學累積資料和傳統課堂教學設計，對該課程教學改革效果整體進行了評價發現，不管是學生還是教學人員，通過此次改革獲得了很大收益，即學生學習主動性提高，老師課堂教學和課后備課積極性也得到了很大鼓勵，教學相長。

參考文獻

[1] 劉占柱，尚微微，徐玲.卓越人才培養路徑的研究與實踐——以吉林農業大學為例[J].中國林業教育，2016（2）：14-18.

[2] 陸繼峰.國際貿易實務課程項目化改革探索與實踐[J].內蒙古師范大學學報（教育科學版），2014（10）：56-57.

[3] 楊萌，原克波，孫麗萍，呂艷.基于項目驅動的團隊協作式教學模式的研究[J].教育教學論壇，2016（11）：195-196.

[4] 卜偉，劉似臣，李雪梅，張弼.本科生“國際貿易”課程建設的探索[J].教育與現代化，2009（4）：53-56.