宿州市埇橋區(qū)2018年小麥不完善粒分析

武超 何流

摘 要：通過對2018年宿州市埇橋區(qū)小麥不完善粒的調(diào)查取樣，分析了不完善粒較多的原因，并提出了幾點對策建議。

關(guān)鍵詞：小麥；不完善粒；調(diào)查；埇橋區(qū)；2018年

中圖分類號 S435 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）14-0133-02

按照安徽省農(nóng)委的安排，市區(qū)兩級組織3個調(diào)查組于2018年6月5—8日深入夾溝鎮(zhèn)、時村鎮(zhèn)、欄桿鎮(zhèn)、符離鎮(zhèn)、大澤鄉(xiāng)、灰古鎮(zhèn)、桃園鎮(zhèn)、大營鎮(zhèn)、永鎮(zhèn)、祁縣鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對小麥不完善粒進(jìn)行了取樣調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：

1 調(diào)查方法

調(diào)查按北、中和南3類鄉(xiāng)鎮(zhèn)與高、中和低3種類型，以及玉米茬麥和大豆茬麥進(jìn)行分類，入戶開展調(diào)查。采用隨機抽樣，帶回后分樣品進(jìn)行檢查，分別區(qū)分出黑胚粒數(shù)、赤霉病粒數(shù)、發(fā)芽粒數(shù)、蟲蛀粒數(shù)、病斑粒數(shù)、破損粒數(shù)和霉變粒數(shù)，然后分別計算每個樣品（品種）的黑胚粒率、赤霉病粒率、發(fā)芽粒率、蟲蛀粒率、病斑粒率、破損粒率和霉變粒率。

2 結(jié)果與分析

調(diào)查共計收集樣品96份，共檢查58000粒，小麥總不完善粒15788粒，占27.22%，其中發(fā)芽粒率17.09%，赤霉病粒率5.23%，生霉粒率2.82%，黑胚率1.45%，破損粒率0.39%，病斑粒率0.14%，蟲蛀粒率0.096%，分別占不完善粒的62.8%、19.2%、10.4%、5.3%、1.4%、0.5%、0.35%（表1），可見發(fā)芽、赤霉病和生霉是不完善粒的主要構(gòu)成。

大營、桃園、祁縣等南部4鄉(xiāng)鎮(zhèn)：取33個樣點22000粒，總不完善粒6387粒，占不完善粒29.03%，不完善粒率23.45%。其中其中黑胚率1.1%，赤霉病粒率5.73%，發(fā)芽粒率14.99%，生霉粒率1.17%。

符離、北揚寨、大澤鄉(xiāng)等中部4鄉(xiāng)鎮(zhèn)：取27個樣點21000粒，總不完善粒6369粒，占不完善粒44.82%，不完善粒率30.33%。其中黑胚率1.81%，赤霉病粒率5.52%，發(fā)芽粒率19.81%，生霉粒率2.71%。

時村、欄桿、曹村等北部3鄉(xiāng)鎮(zhèn)：取36個樣點12000粒，總不完善粒3819粒，占不完善粒26.15%，不完善粒率27.28%。其中黑胚率1.35%，赤霉病粒率4.15%，生芽粒率15.08%，生霉粒率5.13%。

3 原因分析

造成小麥不完善粒率偏高的主要原因是：4月中下旬，小麥抽穗開花和灌漿初期，遭遇持續(xù)陰雨，導(dǎo)致小麥赤霉病爆發(fā)。埇橋區(qū)政府高度重視小麥赤霉病防治，投入大力資金、人力和物力，使赤霉病發(fā)生率不到5.23%，并處可控范圍，但產(chǎn)生一定的危害。同時，埇橋區(qū)小麥以白麥半冬性品種居多，5月17—18日，小麥進(jìn)入蠟熟期，遭遇高溫高濕，造成大部分田塊小麥高溫逼熟，小麥籽粒癟；灌漿后期的陰雨天氣造成部分小麥田塊和品種出現(xiàn)穗發(fā)芽、籽粒黑胚和霉?fàn)€等情況，這是小麥不完善粒超標(biāo)的重要原因。

4 幾點建議

4.1 提高育種水平 從調(diào)查中可以看出，赤霉病是不完善粒中的最為關(guān)鍵的問題，也最為嚴(yán)重的因素。所以應(yīng)加大抗赤霉病品種的選育和推廣，減少商品麥中的不完善粒。品種利用時應(yīng)盡量選擇抗穗發(fā)芽能力較強的品種，如紫麥19、恒進(jìn)麥8號、西農(nóng)805、連麥2號等。提倡不同專用品質(zhì)類型的品種在同一適宜區(qū)域種植，努力提高區(qū)域小麥品質(zhì)一致性。

4.2 做好“一噴三防”工作 大力宣傳做好小麥后期“一噴三防”工作，防御后期干熱風(fēng)，減少小麥不完善粒。

4.3 做好售后處理工作 對小麥不完善粒較多的，應(yīng)及時進(jìn)行處理。一是風(fēng)揚處理，降低小麥的不完善粒比例。二是過篩處理。由于不完善粒是籽粒破損、生芽、霉變的顆粒，小麥籽粒重量較輕，可通過上篩下隔的方法，降低不完善粒比例。糧食部門要做好收購服務(wù)工作，方便農(nóng)戶售糧。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）