茶油飄香映山林

耿國彪

1月6日，中國·常山油茶博覽會在衢州市常山縣正式開幕，常山也成為“全國油茶博覽會”的永久性會址所在地，共吸引來自全國各地的參展企業94家、嘉賓500多人參加此次盛會。

常山是“中國油茶之鄉”，素有“浙西綠色油庫”之美稱，有2000余年的油茶栽培史。上世紀60年代初，時任浙江省委書記江華在芳村區（現芳村鎮）召開油茶生產座談會，提出把常山建成油茶基地縣；1971年周恩來總理在全國棉油糖會議上詢問過常山油茶生產情況；2001年，常山縣被國家林業局授予“中國油茶之鄉”；2003年時任浙江省委書記的習近平同志，也曾來常山考察走訪山茶油生產企業；2007年“常山山茶油”被國家質檢總局授予浙江首個“地理標志”保護品牌；2010年獲得國家著名商標的管理使用。

發展至今，常山14個鄉鎮（街道）均有油茶分布，主要集中分布在北部的東案鄉、新昌鄉、芳村鎮等地。目前，全縣油茶總種植面積28萬畝，常年油茶籽產量4900余噸，茶油1300余噸，占全省總產量的16.7%、衢州市總產量的41.6%，其種植面積和產量均居浙江省首位。2016年，全縣油茶總產值突破10億元大關，去年成功舉辦首屆全國油茶文化節，成為首批“全國木本油料特色區域示范縣”。

本次博覽會的主題為：創建常山“一區兩園四中心”，打造全國油茶產業新高地，即建設省級油茶產業集聚區、國家油茶公園、油茶產業園，建設全國油茶交易中心、山茶油價格指導中心、油茶集散中心、油茶文化中心。旨在突出構建經營體系、市場體系、產業體系，全力推進油茶三產融合發展，加快產業轉型升級，做大做強“常山油茶”產業，推動鄉村振興。

本次博覽會為期三天。期間，還舉行了綠色中國行一重走美麗常山、特級油茶籽油草案研討會等一系列相關活動。開幕式現場，常山縣被授予“浙江省山茶油及食用植物油質量檢驗中心”牌子，這是浙江省內首家山茶油及食用植物油的專業質檢機構。

打造茶油產業新高地

常山榮獲全國木本油料特色區域示范縣、首屆綠色產業博覽會優秀組織獎、常山山茶油成功入選浙江知名品牌百強榜、省油茶產業協會入駐常山、常發山茶油獲金孔雀獎第一名、兩項山茶油質量技術處于國內領先水平……細數過去一年常山縣油茶產業發展取得的一項項新光環，令人眼前一亮。

目前，全縣油茶面積28萬畝，總產值10億元以上。近年來，常山縣深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，圍繞林業供給側結構性改革，把振興油茶產業作為發展美麗經濟與山區農民增收致富的重要通道。黨的十九大報告提出要大力實施鄉村振興戰略，常山縣委、縣政府將油茶產業作為實施該戰略的重要抓手，圍繞“一區兩園四中心”總體目標，突出構建經營體系、市場體系、產業體系三個方向，全力推進油茶三產融合發展，加快產業轉型升級，打造“全國油茶產業新高地”。常山油茶博覽會暨第二屆油茶文化節，就是著眼發展現代林業經濟，挖掘文化內涵，打造精品名牌，做大做強“常山油茶”產業的重要舉措。

依托油茶產業資源和自然、人文優勢，常山縣高規格打造國家油茶公園。記者發現，從黃衢南高速芳村出入口處到新昌鄉黃塘村，沿線國家油茶公園多個景觀節點都已經完成基本施工。大型竹簡造型、油茶果造型、李時珍雕塑、生態停車場……沿途景色別有一番風味，串成了一條油茶主題的風情景觀帶。

國家油茶公園內著重提升新昌鄉黃塘村和芳村鎮下猷閣村等地的7個景觀節點。第一個節點位于黃衢南高速芳村出入口處，取名為“亙古流芳”，設立有《本草綱目》書卷造型的“中國油茶之鄉”大型牌匾，點綴以油茶籽造型的雕塑景觀，風格鮮明。沿著種滿紅花油茶的油茶大道，就可來到名為“東方奇樹”的第二個節點。最關鍵的第三個節點為“油茶公園”，除了漂亮的景觀小品，還有綿延萬畝的新品種油茶基地，基地里建有游步道，漫步在油茶林間，可以欣賞“油茶之鄉”的風情。

常山縣林業局局長胡乾平告訴記者，通過打造全國首個油茶公園，有力促進了“產文景游”，做到了由“賣油”轉變為“賣游”，實現“環境優勢”向“生態紅利”轉變途徑。

新昌鄉黃塘村借助萬畝油茶林這一特色優勢，以“資金+資源入股、全民分紅”模式，把油茶從吃到看再到游做出了“一條龍”產業，探索出一條“油旅”結合的新路子。截至目前，該村共接待游客10萬人次，實現旅游收入350余萬元。村黨支部書記廖紅俊說，村里還積極實施整村亮化工程，屆時，參與體驗黃塘油茶主題公園的游客能體驗到夜晚燈光秀的獨特魅力，感受不一樣的油茶文化風情。

油茶產業是常山縣林業的支柱產業，是山區農民增收的致富樹、幸福果。自去年首屆全國油茶文化節以來，常山縣提出建設“一區兩園四中心”總體目標，進一步推動產業轉型升級，努力向“全國油茶產業發展新高地”大步邁進。

在常山縣油茶交易中心，這里已建成建筑面積4.2萬平方米，功能分區包括原料交易區、苗木交易區、展示展銷中心、加工區等14個功能區塊。目前，常山縣正積極引進有實力的大企業入駐集展示、交易、信息、研發、論壇于一體的油茶交易中心，努力構建“原料、市場在外地，交易、財務在常山”的油茶發展大格局。

在項目謀劃上，常山縣完成《常山縣油茶產業集聚區規劃》、《浙江常山國家油茶公園可行性研究報告》，啟動建設油茶博物館，出臺了《常山縣關于加快推進油茶產業發展實施意見》、《常山油茶產業發展三年行動計劃及相關扶持政策》。同時，積極實施“四大工程”，即，重點推進油茶示范縣工程、油茶產業集聚區工程、2015年農業綜合開發油茶示范項目、2016年中央木本油料產業提升項目。

產業的發展，離不開標準化體系建設與科技體系創新。為此，常山縣組織油茶專業技術人員、油茶生產企業等，著手編制完成《油茶良種苗木培育技術規程》、《高產栽培技術規程》、《常山傳統原香山茶油制作技術規程》，建立山茶油標委會和省級山茶油檢測中心，常發公司建立從基地到餐桌的“一瓶一碼”產品質量追溯體系。堅持“政企校會四位一體、產學研用高度融合”的理念，建立了山茶油專家工作站、成立了油茶機械研發生產中心，爭創省級現代農業園區和油茶產業創新服務綜合體。同時加大與上海市生物醫藥科技產業促進中心、中科院亞林所、南京林業大學等科研院所的合作，開展油茶精深產品開發。投資500萬建成全國一流的“物聯網”智慧繁育苗圃基地。與浙江大學合作研究開發了兩項世界先進質量技術，將山茶油列入國美藥典委食品法典FFCC標準，使其成為進駐美國市場的重要保障，同時，角鯊烯作為橄欖油和山茶油鑒別標記物的建立方法獲得世界知識產權局國際局發布的國際專利。

文化是產業發展必不可少的一環。常山縣開展油茶文化梳理，挖掘文化元素，厚植產業文化優勢，力急油茶這一歷史經典產業續寫輝煌。胡乾平介紹，縣里設立專項資金，重點扶持傳統榨油技藝、民俗、民間藝術等非物質文化遺產的挖掘、保護和傳承等項目。還追根溯源，重點梳理常山油茶歷史傳承特別是周恩來總理問訊的常山油茶證據鏈條，做好常山古油茶林是中國油茶發源地之一等課題。目前，常山縣林業部門正在籌劃落實，爭取油茶產業列入國家非物質文化遺產保護名錄和建設油茶博物館。

在增強油茶產業發展活力方面，常山縣創新融資模式，引入社會資本，設立林業產業基金，縣財政出資6000萬元，聯合睿康集團出資1.4億元，組建2億元睿康常山山茶油產業基金，用于高標準油茶基地建設和先進生產設備引進。縣財政和聯合社共同注資2000萬成立兩山農林合作社聯合社，加快發展生產、供銷、信用—體化運作。運行以來，已擔保放款客戶28家、2270萬元，吸收合作社會員135家，其中15家企業和合作社通過“兩山”資金互助在縣農信聯社完成轉貸8695萬元，解決了油茶主體貸款難的問題。

“我們始終堅持‘兩山發展理念，做實森林資源增長和農民增收的美麗事業，不斷滿足人民日益增長的優美生態環境需要，是我們林業人不斷努力的方向。”胡乾平說。

一果一樹助農增收

在衢州市常山縣油茶良種基地，記者看到工人們正在新建的大棚里緊張工作。前不久，常山縣和上海維啟信息技術有限公司簽訂協議，利用物聯網技術在這里建設國內首個油茶種苗智慧繁育溫室。

十九大報告提出，要堅持農業農村優先發展，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉融合發展體制機制和政策體系，加快推進農業農村現代化。胡柚和山茶油是常山的特色農產品，該縣加快推進農業供給側結構性改革，加快三產融合，全面提升一果一樹的產出效益，預計今年可幫助20余萬農民增收3.3億元。

冬日的常山國家油茶公園里，施工場景隨處可見，一個個景觀節點漸漸顯現。從賣油到“賣游”，常山山茶油繼深加工之后又跨出了新的一步。僅以新昌鄉黃塘村為例，今年截至目前，以油茶為主題的鄉村旅游共接待游客8萬余人次，實現旅游收入300余萬元。與此同時，全國山茶油交易中心、價格指導中心、集散中心、文化中心等也在有序建設中，常山縣正全力打造全國油茶產業新高地。

和茶農一樣欣喜的是常山柚農。東案鄉東案村柚農徐六標今年采摘的1.9萬公斤胡柚已全部賣光。“每公斤2.4元，一共4萬多元，每斤比去年漲了0.8元。”徐六標告訴記者，“往年自己采運回家儲存，還要等著有人上門收購。今年收購車直接開到胡柚樹邊。”“‘雙十一當天我們賣出去5萬公斤左右的胡柚。”常山縣眾柚胡柚專業合作社負責人王新說，“雙十一”過后，網絡銷售平臺熱度不減。

去年，衢枳殼成功入選《浙江省中藥炮制規范》，常山胡柚開始向大健康產業發展。今年賣相較差的胡柚青果得到了開發利用，據常山縣農業局統計，衢枳殼平均收購價約每公斤23元，可帶動農民增收1.6億元。常山胡柚加工企業還致力開發藥品、保健產品，目前已研發生產胡柚寶（黃酮素）、胡柚精油、囊胞、果脯、果茶、果汁、胡柚酵素、餅干、果醬、原漿等系列高端產品10多個。浙江常山恒壽堂柚果股份有限公司總經理潘曉鋼告訴記者，今后將做足胡柚文章，公司已經開始建設柚果田園綜合體，以后還要發展民宿、茶館等休閑娛樂產業。

不變綠色油茶香

青山環抱、與常山國家地質公園金釘子景區一山之隔，就是“東茶”——油茶籽深加工的老牌企業常山東茶茶業科技有限公司。廠區樸實無華，但“東茶”曾經引領了常山縣油茶深加工的方向，帶動產業升級和農民增收。“2003年，時任浙江省委書記習近平還曾來我們廠視察。”公司生產負責人邵文林介紹。

“這張照片就是當年拍下的一張珍貴照片。”邵文林帶我們來到公司會客室，墻上正是一幅習近平在“東茶”精煉車間察看的巨幅照片。

“東茶”廠區里，壓榨車間、浸出車間、精煉車間、皂素車間次第分布。壓榨車間、精煉車間油香彌漫，機器正在加工的卻是菜籽油，而皂素車間則空無一人已經停產。公司相關人員相告，停產是因為原料不足。“從農民那里收購茶餅進行深加工，當年‘東茶是第一家，農民排隊賣。現在縣里3家企業做茶餅深加工，愁茶餅買不到。”因為市場認可，常山本地的油茶產量已經遠不能滿足加工需要，每年都要到福建、安徽、江西等地收購茶籽、茶餅。

“東茶”原是國有控股企業。2007年國有資本退出，由民營企業家接手。“老板是寧波人，聽朋友介紹有這樣一個項目，認為常山油茶是好東西，綠色食品前景好，就把股權買下來了。”公司負責人程總介紹。

茶油的珍貴，在于其純天然和營養成分符合人體健康需要，據介紹其營養價值比橄欖油還高。依托常山的油茶資源，“東茶”轉制為民企后，仍專注于油茶深加工主業不變。“常山油茶深加工，‘東茶是起步最早的企業。”同行的常山縣林業局同志告訴記者，油茶深加工企業從當年的一二家，到現在全縣已發展到十多家。“油茶深加工企業多，農民茶油價格也賣得比外地要高，近年賣到五六十塊錢一斤。”

“東茶”的油茶深加工產品，除了精煉茶油，還有茶皂素等。“普通茶皂素用于建筑、石油鉆探，高純度茶皂素則用于醫藥。”邵文林告訴記者，從毛茶油到精制茶油，從茶餅到茶皂素，就是把油茶深加工做精做細，做長產業鏈條，提高附加值。今年，茶皂素價格一漲再漲，每噸達二萬七八千元，而藥用茶皂素每噸價格更高達15萬余元。“東茶”每年除加工500余噸精制茶油外，還生產四五百噸茶皂素。公司產品不僅在大陸銷售，也銷往臺灣地區以及韓國、東南亞等地。

常山縣因為漫山遍野的油茶，被譽為“浙西綠色油庫”。近年來，油茶這一綠色特色產業的發展得到了當地更多的關注和扶持，產業化方面不斷推進。推動油茶產業加快發展，常山著力打造中國油茶文化節，并著手成立全國油茶交易中心。

綠色既是特色，也是優勢。衢州山好水好，這些年來，衢州市加速向綠色農業方向發展，向休閑觀光農業方向延伸，油茶、食用菌、獼猴桃等富有衢州特色的綠色農產品深受市場歡迎，衢江區蓮花鎮的農業觀光園還成功升級為國家4A級旅游景區。工業經濟方面，衢州市以綠色作引領，對科技含量更高、更綠色環保的特種紙、新能源、電子信息、高端裝備制造等產業大踏步發展。

在衢州，綠的是城鄉大地的滿眼蒼翠，綠的更是經濟發展的綠色化轉型升級。因為這片綠，衢州經濟發展更加健康蓬勃。