轉角遇到綠

朱利

摘 要 幼兒在自然角里看一看、種一種、玩一玩就這樣認識了大蒜，并深入的研究了大蒜，從大蒜怎么種？大蒜怎么吃？大蒜可以和哪些菜一起燒？他們開始探索大蒜并請爸爸媽媽幫助，在這一系列的活動中幼兒獲得大蒜的新知識，而且《綱要》中也指出：“盡量為幼兒創設探索和學習的環境，有效地促進幼兒的發展。”環境是人類賴以生存和發展的物質、社會、心理條件的綜合，是兒童發展的重要資源。

關鍵詞 自然角 大蒜 種植

金秋十月，又到了播種大蒜的季節了，為培養幼兒們的觀察能力，激發幼兒的探究興趣，體驗大蒜的生長過程，在十一小長假期間，我們小四班的每位幼兒都自己親手種植了一盆大蒜，有的幼兒是采用水培的方式，有的是土培的，蒜頭在一天一天的發生著微妙的變化，幼兒們和蒜之間也建立了一種惟妙惟肖的關系，每天點心、午飯后自然角便成了他們私密的空間，有的在和蒜說悄悄話希望自己的大蒜快快長大，有的在比一比自己的和同伴的蒜誰的高，有的三三兩兩在一起欣賞自己的蒜，還有的……

1美好遇見

根據“3-6歲兒童的學習和發展指南”的目標，小班幼兒可以仔細觀察感興趣的事物并找出其明顯的特征。每天午飯后，我們都會陪著幼兒們在幼兒園里散步，走著走著我們來到了小三班教室門口，這里有好多小草，哇！幼兒們都圍觀過來了，這時幼兒開始討論起來了，有的說：“不是草”，有的說：“是菜”。咦！聽老師告訴我們到底是什么？這是大蒜，幼兒們就這樣和大蒜美好遇見的。

自然角就成了幼兒茶前飯后必去的地方，自然角里經常會看到這樣的情景，三三兩兩的聚在一起比比誰的大蒜長的高，誰的需要澆水了，誰的可以收獲了。看到這樣的情境你是不是也會駐足小憩一會，這時你會觀察到很多有趣的故事，也會激發你更深入的去觀察、探究幼兒，同時，自然角的空間，給予幼兒的不僅是知識，更多的是情感、道德和社會行為的影響。因此，幼兒園自然角也是幼兒情感的培養之地。

2溫馨種植

溫馨種植開始了，種植前我們通過家長平臺利用親自互動，開展了“種蒜”活動。家長和幼兒一起將蒜頭剝開、種下、澆水、并寫上名字、貼好標簽。我們老師也特意開展了一次種植活動，和幼兒一起探索大蒜如何種植最好，從此自然角這塊小天地就成了幼兒悉心呵護的寶地，在接送之時幼兒還邀請爸爸媽媽一起觀察大蒜的成長。通過這些互動，家長們也感到了自然角在教育幼兒中的重要性，越來越多的人積極加入進來。這種直接參與的方式，拉近了家園之間的距離，促進了家園共育的步伐。

經過一段時間的細心照顧大蒜慢慢的在長大長高，幼兒又開始給大蒜量量身高，比一比誰照顧的大蒜長的最高，午飯、點心之后幼兒談論最多也是大蒜，從幼兒和大蒜第一次美好遇見后，我們就開始調查大蒜，并得到了家長的支持、幫助，最后每位幼兒都有了自己的一盆大蒜，并且都能夠自己照顧好大蒜。

3絕妙品嘗

大蒜在幼兒的細心照顧、家長的幫助下，很快就豐收了，午飯后，幼兒們圍坐在我們自然角的周圍，細心的他們發現我們的大蒜長高了，這時有位幼兒說可以剪下來了，那剪下來干什么呢？幼兒們討論起來了，有幼兒說煮著吃，和什么一起煮呢？和肉肉一起好吃，就這樣我們便煮起了大蒜炒肉，他們自己收大蒜、洗大蒜，最后請食堂里的阿姨幫我們煮美味的大蒜。

在品嘗大蒜過程中幼兒不僅嘗到大蒜與不同食物一起燒的味道，還學會了自己動手操作，更可貴的是有的幼兒先前不愛吃大蒜的，現在自己種過大蒜、照顧大蒜，并深深的愛上吃大蒜，還能告訴家里人要多吃大蒜，知道大蒜有殺菌的作用。這次的品嘗是幼兒最難忘的食品盛宴。

4有趣互動

在幼兒細微觀察大蒜、照顧大蒜的過程中，我們欣喜地看到種植大蒜這一活動給幼兒增添了不僅是童趣，更讓他們學到了簡單的勞動技能，培養了動手操作的能力。同時，在種植大蒜這一過程中我們結合自然角開展相關的教學活動，依據《3-6歲兒童學習與發展指南》目標。在活動前通過對實物的觀察，認識大蒜頭的顏色、形狀等外形特征，在生活區提供大蒜頭讓幼兒們自己剝大蒜瓣，增強幼兒的動手能力及服務意識，在數學區利用點物匹配，在此活動中幼兒了解到物與數之間的關系并能很好的進行操作，在科學區量量大蒜有多高，知道高矮之間的關系，在美術區給大蒜涂顏色等一系列活動，幼兒在操作、親身體驗中了解了更多關于與大蒜的有趣故事。

作為課程的種植活動也不能僅僅關注可食用部分。其實，植物的每一個部分都具有課程的意義。比如，大蒜的根還能存活和發芽嗎？大蒜的根怎么是細細長長的呢？所有植物的根都是一樣的嗎？很多植物的根可以吃的，那大蒜的根可以吃嗎？也有幼兒有經驗的會說我發現藥店里有的根可以吃的，我家里就有的。在“醫院”游戲中會出現很多植物；“小吃店”游戲中包餃子和餛飩用的餡就是種植園地里的植物莖葉。將種植園地的種植與室內的區域活動聯系起來，區域活動的材料也會變得更加豐富多彩、生動有趣。

花草樹木、日月星辰、鳥鳴、風聲、雨聲等美的景象和聲音無不來自大自然。大自然、大社會都是活教材，《3-6歲兒童學習與發展指南》教育建議中指出：支持幼兒接觸自然、生活事物和現象中積累有益的直接經驗和感性認識。因此，我們應該多鼓勵幼兒與大自然、大社會親密接觸，感受大自然奇妙的變化，傾聽它美妙的聲音，欣賞它美的景象。

參考文獻

[1] 北京市教育科學研究所.陳鶴琴全集[M].南京：江蘇教育出版社，1987.

[2] 幼兒園教育指導綱要[M].江蘇教育出版社.

[3] 教育部.3-6歲兒童學習與發展指南[Z].2012-10-09.