隴川縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策

舒梅 馮紹衛(wèi)

摘要 分析隴川縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的潛力及存在的問題，并結合實際提出相應的對策，以期為隴川縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關鍵詞 獼猴桃；發(fā)展?jié)摿Γ粏栴}；對策；云南隴川

中圖分類號 S663.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）14-0103-02

隴川縣是一個典型的農(nóng)業(yè)縣，位于云南省西南部，處于北緯24°08′～24°39′、東經(jīng)97°39′～98°17′之間，海拔780～2 600 m，年均溫18.9 ℃，年降雨量1 750 mm；土地面積1 931 km2，其中山區(qū)占77.53%。隴川縣屬于南亞熱帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫暖，日照充足，雨量充沛，無霜期長，土層深厚，無工業(yè)污染，自然條件極其優(yōu)越，非常適宜發(fā)展獼猴桃生產(chǎn)[1]。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整力度的加大及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變和城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，獼猴桃又開始被人們重新認識，迅速發(fā)展壯大。2007年，隴川縣從四川蒼溪引進種植獼猴桃，品種有黃心、紅陽、金艷等，其中種植品種以紅陽為主，品質(zhì)獨特，香高味醇，營養(yǎng)價值高，深受廣大消費者青睞。截至2017年末，全縣共發(fā)展獼猴桃391.87 hm2，投產(chǎn)面積106.1 hm2，總產(chǎn)400.1 t，產(chǎn)值960.24萬元[2]。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?/p>

1.1 營養(yǎng)價值高

獼猴桃有“食療佳品”“長壽之果”的美譽。由于獼猴桃所含氨基酸組合比更接近于人腦神經(jīng)細胞中的各類氨基酸組合比，食用獼猴桃有益于人腦發(fā)育。獼猴桃富含VC、氨基酸、無機鹽、蛋白質(zhì)水解酶、獼猴桃堿以及多種礦物質(zhì)，是“水果之王”，無論是鮮果，還是獼猴桃果酒，在行業(yè)里均屬特優(yōu)產(chǎn)品[3]。

1.2 山區(qū)、半山區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)

隴川縣屬于典型的農(nóng)業(yè)縣，山區(qū)、半山區(qū)占77.53%，由于山區(qū)受地理條件的限制，生產(chǎn)生活條件相對落后，經(jīng)濟效益好的項目較少。實踐證明，海拔1 000～1 400 m的山地最適宜種植獼猴桃[4]，因而獼猴桃產(chǎn)業(yè)成為山區(qū)、半山區(qū)群眾脫貧致富的骨干產(chǎn)業(yè)之一。大力發(fā)展隴川縣的獼猴桃產(chǎn)業(yè)、提高獼猴桃育種技術、種植和管理水平，對改善隴川縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、促進農(nóng)民增收、改善隴川縣的生態(tài)環(huán)境具有深遠的意義。

1.3 各級領導高度重視

2017年，隴川縣引種試種成功后，黨委政府積極組織人員前往四川蒼溪對獼猴桃規(guī)模化、規(guī)范化種植進行考察學習；同時，努力爭取各種產(chǎn)業(yè)扶持資金創(chuàng)建獼猴桃連片種植示范基地，并以補助種苗、固定樁等多種形式發(fā)展擴大種植面積。

1.4 氣候資源優(yōu)勢

隴川縣地處低緯度、高海拔地帶，土壤肥沃，日照充足，空氣濕度大，獼猴桃樹萌芽早，采摘期長，有利于豐產(chǎn)。土壤屬紅壤、專紅壤，偏酸（pH值5.5～6.5），氮、鉀含量中等，有機質(zhì)含量1.5%～3.6%，土壤未發(fā)現(xiàn)施用高毒、高殘留農(nóng)藥，重金屬含量低，土層深厚，植被豐富，無工業(yè)污染源，有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境[5]，有利于獼猴桃生長內(nèi)含物的積累，生產(chǎn)的獼猴桃果香味甜汁濃，具有生產(chǎn)獼猴桃的最佳環(huán)境。

1.5 有一定的獼猴桃生產(chǎn)規(guī)模，提質(zhì)增效潛力大

隴川縣現(xiàn)有獼猴桃園391.87 hm2，產(chǎn)量達400.1 t。由于山區(qū)群眾經(jīng)濟基礎薄弱，能投入獼猴桃園建設的資金有限，獼猴桃園管理粗放，低劣獼猴桃園所占比例大，獼猴桃生產(chǎn)處于低產(chǎn)、質(zhì)次、效益差的現(xiàn)狀。通過提高獼猴桃種植戶的科技意識和科技應用水平，實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效益的潛力較大。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 獼猴桃園面積小，產(chǎn)量低

獼猴桃園零星分散，種植面積小，管理粗放，品種單一，在很大程度上制約了全縣獼猴桃產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的提高。

2.2 獼猴桃園管理不善，效益不高

在“不與糧油爭地，提倡獼猴桃園上山”指導思想的引導下，現(xiàn)有獼猴桃園大多數(shù)建立在坡度大、土層薄、遠離水源的地塊，加之受資金、技術、勞動力等因素的制約，許多獼猴桃園管理粗放，自然災害抵御能力較差。目前，隴川縣低劣獼猴桃園比例大、單產(chǎn)低、品質(zhì)差，直接影響獼猴桃種植戶的收入，嚴重制約著獼猴桃區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

2.3 龍頭企業(yè)實力不強，帶動能力弱

隴川縣雖有2個獼猴桃專業(yè)合作社，但其種植品種單一，生產(chǎn)規(guī)模小，缺乏加工設備，經(jīng)濟效益低下。種植戶之間缺乏合作交流，管理和經(jīng)營方式落后。獼猴桃龍頭企業(yè)對當?shù)孬J猴桃種植業(yè)的帶動效應不強。

2.4 尚未形成市場認同度高、影響力大的品牌

隴川縣獼猴桃發(fā)展已超過10年，但目前投產(chǎn)面積不大，雖然口感良好，深得周邊群眾喜愛，但由于尚未形成在國內(nèi)、省內(nèi)以至州內(nèi)叫得響的品牌，外界知曉的人很少。究其原因，產(chǎn)品生產(chǎn)量小，銷量少，僅僅停留在“禮品果”的階段，對消費者影響力極為有限；種植戶不重視產(chǎn)品宣傳，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，各種植戶各自為陣，難以形成具有區(qū)域特色的品牌[6]。

2.5 資金短缺

獼猴桃產(chǎn)業(yè)，投入高，見效慢。隴川縣受地方財力限制，對獼猴桃產(chǎn)業(yè)的投入扶持力度有限，新技術、新品種難以在全縣大范圍引進推廣，難以擴大生產(chǎn)規(guī)模。

3 發(fā)展對策

3.1 加強領導，提高認識

獼猴桃適宜在山區(qū)和半山區(qū)生長，其是隴川縣山區(qū)和半山區(qū)農(nóng)民收入的重要來源。因此，加快發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，一方面可以帶動農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，是統(tǒng)籌解決“三農(nóng)”問題的有效途徑；另一方面也是發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)、實施綠色經(jīng)濟強縣戰(zhàn)略、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、帶動貧困地區(qū)脫貧致富的必然選擇。

3.2 加大科技培訓力度

由于獼猴桃主產(chǎn)區(qū)在山區(qū)和民族聚居地區(qū)，農(nóng)民科技素質(zhì)偏低，獼猴桃產(chǎn)量、質(zhì)量和效益較低，應針對歷年來獼猴桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)存在的一些技術問題，著力開展不同規(guī)模、不同層次的技術培訓和田間跟蹤指導。通過技術培訓和田間指導，讓90%以上的獼猴桃種植戶掌握獼猴桃豐產(chǎn)栽培管理技術及病蟲害防治技術，使隴川縣獼猴桃種植在單產(chǎn)、總產(chǎn)、種植模式及品種結構、開發(fā)效益上都得到較大提高。堅持科技進步，提高質(zhì)量，走標準化發(fā)展道路。

3.3 擴大獼猴桃種植面積

放眼于隴川縣獼猴桃種植的良好市場開發(fā)前景，變區(qū)位優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，堅持以政府推動為主導，以農(nóng)民和企業(yè)為主體，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為手段，建立獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展長效機制，把獼猴桃產(chǎn)業(yè)列入特色產(chǎn)業(yè)或重點優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在開發(fā)項目上給予傾斜和扶持，支持和引導獼猴桃產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

3.4 扶持壯大龍頭企業(yè)，提高龍頭企業(yè)的帶動作用

創(chuàng)建獼猴桃連片種植示范基地及成立獼猴桃經(jīng)濟聯(lián)合體、專業(yè)合作社及產(chǎn)業(yè)協(xié)會，組織成員種植獼猴桃，統(tǒng)一收購、銷售合作社的產(chǎn)品，提供成員所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，開展信息咨詢服務，引進新品種、新技術。優(yōu)先扶持有一定規(guī)模獼猴桃基地的龍頭企業(yè)，從資金、項目、技術、人才、品牌使用方面等對龍頭企業(yè)進行扶持，使其迅速壯大，堅持龍頭帶動，產(chǎn)、加、銷結合，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，使廣大果農(nóng)在發(fā)展生產(chǎn)中獲得更高利益，并使果農(nóng)的利益和流通、加工環(huán)節(jié)的利益緊密聯(lián)系起來，以集體的力量促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進技術協(xié)作，改變果農(nóng)在市場競爭中的弱勢地位。

3.5 加快質(zhì)量標準體系建設

隨著人類社會物質(zhì)文明的不斷發(fā)展，人們的生活條件不斷提高，對食品的要求從數(shù)量型轉(zhuǎn)變到質(zhì)量型，向無公害、高品質(zhì)、保健的方向發(fā)展。要在市場競爭中立于不敗之地，必須從源頭抓起、從獼猴桃種植戶抓起、從原料基地抓起，以生產(chǎn)有機、綠色、低殘留獼猴桃為目標，確立科學的技術指標和生產(chǎn)工藝，從獼猴桃園建設及管理、采摘、加工各個環(huán)節(jié)推行標準化生產(chǎn)，嚴格控制化肥、農(nóng)藥的使用，確保獼猴桃的農(nóng)殘含量及有毒、有害物質(zhì)限量達到標準要求，積極推進無公害水果產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證工作，從質(zhì)量上保證水果的價格，提高果農(nóng)的收入[7]。

3.6 統(tǒng)一品牌，加大對外宣傳力度

要做大做強隴川獼猴桃產(chǎn)業(yè)，需要握緊拳頭，重拳出擊，對外宣傳一個共有品牌，樹立隴川獼猴桃形象，培育市場。統(tǒng)一注冊商標，旗下產(chǎn)品實現(xiàn)規(guī)格化、系列化，參加業(yè)內(nèi)權威性的評比，讓隴川縣獼猴桃走出隴川，走向全省、走向全國、走向全世界。

4 參考文獻

[1] 胡曉莉，趙自仙.隴川縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展概述[J].云南農(nóng)業(yè)，2016（1）：74-76.

[2] 涂美艷，江國良，陳棟，等.四川省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2012，51（10）：1945-1949.

[3] 楊國安.獼猴桃早結豐產(chǎn)栽培技術[J].云南農(nóng)業(yè)，2018（1）：69-70.

[4] 王國兆.紅心獼猴桃引種栽培技術[J].南方園藝，2015，26（2）：3-4.

[5] 湯佳樂，黃春輝，冷建華，等.不同采收期對獼猴桃果實品質(zhì)的影響[J].中國南方果樹，2012（3）：110-113.

[6] 涂美艷，江國良，陳棟，等.四川省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2012，51（10）：1945-1949.

[7] 楊志清.最新無公害蔬菜水果栽培管理和病蟲害防治新技術與質(zhì)量標準檢測認證實用手冊[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2007：11-23.