荔枝又要熟了

王森水

近日，微信朋友圈里老同學新曬的荔枝圖深深地吸引了我的眼球。是呀！家鄉的荔枝又要熟了，一串串，紅艷艷，嬌滴滴掛滿了枝頭，壓得樹枝都彎了腰，似乎要盡力躲進綠葉里去，慷慨的陽光毫不吝嗇地照耀著，讓人口齒生津，垂涎欲滴，勾起了我許多關于荔枝的美好記憶。

關于荔枝最早的文獻記載可追溯到西漢司馬相如的《上林賦》，文中寫作“離支”，割去枝丫之意。明代李時珍在《本草綱目？果三？荔枝》“釋名”中寫到：“按白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。”大約東漢開始，“離支”開始寫成“荔枝”，并沿用至今。

荔枝是一種古老的樹種，屬常綠喬木，分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。其中比較有詩意的當屬妃子笑，它直接取自晚唐杜牧詩《過華清宮其一》：“回望長安繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”該詩除了諷刺統治者的昏庸無道之外，也從側面說明了荔枝的幾個實情。一，歷史久遠；二，相當好吃；三，不易保鮮；四路途遙遠。我的家鄉以黑葉，蘭竹為主，兼有少量三月紅（閩南語叫早紅仔），及個別桂味（閩南語叫桂林仔），可入藥。

荔枝是生命力極其旺盛的樹，領地擴張力極強。如果是成片生長，一般樹冠直徑六七米，高八九米。要是單株生長，那就大不一樣。記憶中，我外公家就有一棵特別高大的荔枝，怕有二十米高，樹冠需三個小孩才能合圍，至少百歲以上。遠看好像巨若華蓋的老榕樹，近看才知是荔枝，沒有榕樹飄蕩的胡須，有的只是干裂粗糙的樹皮，裸露地表的樹根，和一個可容藏匿的樹洞，是孩子們玩耍的好地方，也是牛羊納涼的好去處。若遇豐收之年，一次可摘一千多斤荔枝。

小時候，也就是剛生產責任到戶以后，我家從生產隊分得十棵荔枝。雖大小不一，但都是蘭竹品種的。果實心臟形，果項豐滿；果梗細；皮薄肉多；陶乳白色，味甜而酸，7月中旬成熟，比較晚。除鮮食外，適宜制罐頭和制干。荔枝罐頭是漳州罐頭廠的拳頭產品，上世紀八九十年代曾經風靡一時，遠銷歐美，為漳州的外匯創收立下汗馬功勞。

荔枝春天開花，黃燦燦的，遠遠望去，漫山遍野，好似從天而降的天之錦。近旁一觀，又是一番不同景象。密密匝匝的花兒，你不讓我我不讓你地開放著，吸引著人的眼球，沁人的花香隨風飄散著，輕撞著人的鼻孔，輕撞著人的衣襟。勤勞的蜜蜂不辭辛苦地在花間來回穿梭，貪婪地吸吮著花心的甜蜜兒。為了得到更多的碩果，善良的村民們不得不對花團錦簇的花兒來一場美麗的摧殘——疏花，以便節約土地母親供給的有限的營養。清晨，穿上雨衣，戴上帽子，爬上樹梢，用力搖晃，帶露的花兒急雨一般嘩嘩落個不停，那可是真真正正的“荔”花帶雨，美麗極了，不一會兒，樹底下便鋪上了厚厚的一層花毯，詩意無比。只是在那物質貧乏的年代，對身邊的美似乎都熟視無睹，不懂珍惜和欣賞。曾經的美麗也只能美在追憶之中了。

夏至以后，枝頭的荔枝從謝花后的綠豆般大小，慢慢長大了，露出了少女一般緋紅的小臉兒，羞羞地低下了頭。荔枝就要熟了。那時候平時安靜的荔枝園就變成了熱鬧歡樂的海洋。家家戶戶都會在自家的荔枝旁搭建一個簡易的帳篷，最先上場的是家里的老爺爺老奶奶和未上學的毛小孩。因為荔枝都還沒有熟呢，偶爾有饞嘴的小孩偷摘一個吃，總是眉頭皺皺的，奶聲奶氣地說“酸，酸，真酸！”

每到七一暑假以后，荔枝園就真的熱鬧了，孩子們在樹下頑皮地奔跑著，嬉鬧著，笑聲總是此起彼伏的，仿佛要炸了鍋似的。此時的荔枝已接近熟了，更大更圓更紅，也更重更沉了，大串一點的都謙虛地低下了頭，埋入葉子底下，躲藏了起來，在外面都瞧不見了，只有個別小串或單個的，驕傲地挺立在樹梢，炫耀著它的成熟與美麗。此時，挑個熟好的荔枝，輕輕撥開紅色的外殼，一個橢圓乳白的尤物會驚呆你的眼，水靈光亮的肉體透著一股醉人的果香，淡淡的，純純的。徐徐放入嘴中，慢慢咬上一口，酸酸的，甜甜的，甜中有酸，酸中帶甜，如同咀嚼悠悠歲月一般，怪不得蘇東坡當年品嘗過后不禁詩興大發，揮筆寫下膾炙人口的名句：“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。”

除了食用以外，荔枝渾身都是寶。在沒有用上煤和電的年代，荔枝的落葉和細小的枯枝便是燒水做飯的好燃料。記得我的奶奶和我的母親每次到荔枝園來，手里常帶一把長長的竹耙子，那就是專門用來耙落葉的。耙完以后用麻袋裝回家，在有月光的夜晚用甘蔗葉包捆起來。及大量用上煤和電以后，把樹葉耙成堆，在空地小心燒成灰，便是天然的肥料，是種花生或綠豆的首選。小時候和伙伴們玩的彈弓也大都是用荔枝的枝丫做成的。細挑一個大小合適，角度適中的枝丫，剝去外皮，套上皮筋便是一個簡易的彈弓，為曾經的童年留下了許許多多純真的美好回憶。不僅如此，荔枝木材堅實，紋理雅致，耐腐，尤其是樹冠和根部更是是雕刻的好材料。

荔枝又要熟了！再次喚起了我許多美好的記憶。只是近十多年來，由于城市化的加速推進，家鄉的荔枝林都已不見蹤影，只能從荔枝圖的追憶中去回味曾經的幸福與美麗了。

王維詩曰：“紅豆生南國，春來發幾枝。愿君多采擷，此物最相思。”我想荔枝也是。對于背井離鄉，遠走天涯之人，家鄉的一草一木，一山一石，無不是思鄉的“紅豆”。我懷念家鄉的荔枝，更懷念那些流水一般逝去的歲月。